植物学 5

日本に自生するスミレ全種と、ほぼ全ての亜種・変種など１０７種類を写真で掲載。続きを見る

私たちの身近に存在し、四季の食卓を豊かなものにしてくれる、食べられる野草やきのこたち。本書では身近な野草＆キノコ180種類の、見つけ方＆見分け方、食べ方、愉しみ方を豊富や写真と図でわかりやすくレクチャーしていきます。野草とキノコをあわせて食べるレシピも必見です。 春の野草 　ユキノシタ 　シオデ 　ナン……続きを見る

栃木県産きのこ類780種をカラー写真を用いて解説。 すべてのきのこを「美味」「食」「食不適」「注意」「毒」「猛毒」のアイコンで食毒を表示。 チチタケ（チタケ）、ホンシメジ、マツタケ、クロカワなどきのこ料理の作り方、読んで楽しいコラムを掲載。 巻末索引は和名と学名の2種類を表記。山歩き、きのこ狩りに必携。続きを見る

牧野富太郎博士の名付けた草花や最近よく見る植物など、近年注目されている花を網羅。 人気の散歩シリーズの花図鑑が、40種以上を追加して新版として登場！　 季節ごとに人気の花を紹介しているので、散歩のお供にピッタリ。 全ての花が切り抜き写真で掲載されているので、花だけでなく茎や葉の形まで「草姿」全体がよく……続きを見る

摩訶不思議なきのこが生える魔女の森。そこで巻き起こるきのこの物語を、英国キューガーデンの植物標本を交えて紹介。 シイタケ、マツタケ、トリュフに致死性の毒きのこまで、たっぷり1冊、まるごと「きのこ」の本。 はじめに／第1章 きのこの世界史／第2章 きのこの働き／第3章 きのこの達人 きのこの伝承と伝説／第4章 ……続きを見る

自然菜園のいちばんやさしい入門書 草も虫もじょうずに活かして 無農薬でおいしい野菜を育てる キャンセル待ちの出る家庭菜園教室のキホンとノウハウが丸わかり。 週イチ菜園OK。小さな庭でも始められる！　人気の定番野菜35種 ■内容 プロローグ　「自然菜園」って何？ 〈第1章〉自然菜園のキホン マンガ1　いざ！ 自……続きを見る

新事実続出！オオカミに一番近いイヌは柴犬。３番目は秋田犬ｅｔｃ．続きを見る

ボタニカルアートで描く、木の実の図鑑。実物大の写真から、うんちくまで。ずっととっておきたい1冊です。続きを見る

ヨモギ、タンポポ、スギナ、サクラ、カキ…。身近な野草や木の葉で作る６３種類の野草茶でゆっくりのんびり体にいい暮らし。体質別おすすめ野草茶や悩み別野草茶レシピも掲載。続きを見る

【第4巻 構成】 アオイ科　　ジンチョウゲ科　　フウチョウボク科　　アブラナ科　　ツチトリモチ科 ビャクダン科　　オオバヤドリギ科　　ボロボロノキ科　　イソマツ科　　タデ科 モウセンゴケ科　　ナデシコ科　　ヒユ科　　ハマミズナ科　　ヤマゴボウ科 オシロイバナ科　　ザクロソウ科　　ヌマハコベ科　　スベリヒ……続きを見る

低山帯から亜高山帯に自生する野草約１２００種を、約２９００枚の写真と解説で紹介。続きを見る

人里近く、野原、田畑、海辺や丘陵などに生える野草約１０００種類を収録。続きを見る

美しい標本と、 胸をしめつける堀江敏幸の 掌編との二重奏。 ［ 堀江敏幸書き下ろし「記憶の葉緑素」所収 ］ ー　-　- 1世紀の時を経てなお残る、花々のかすかな色。 指先の気配ーー。 南フランスの蚤の市の片隅に置かれた小さな箱。 中には100枚ほどの花の標本がひっそりと収められていました。 まるで絵を描くよう……続きを見る

心と体に気持ちいい！しみじみおいしい野菜のごはんのレシピ集。 「菜」と「汁」を自由に組み合わせて、ヴィーガンの一汁一菜を気軽に楽しみましょう。 食を変えると心と体が変わり、毎日も変わる……。 著者自らの体験から生まれた、内側からととのう野菜のおかずと副菜、スープとみそ汁、そして元気とおいしさを下支え……続きを見る

謎に満ちたおもしろい生きもの'地衣類’を見つけよう！ 大好評『街なかの地衣類ハンドブック』の続編第2弾！ 里山（海岸〜低山地の市街地を除く地域）で見られる地衣類（菌類と藻類の共生体）156種がわかるフィールド図鑑です。 各種に美しい写真と見分け方、野外での識別ポイント、特徴を解説、可能な限り絵合わせで名前……続きを見る

詳しい図版と写真で雑木の手入れのコツがよくわかる決定版！ 雑木の美しさを堪能できる自然風剪定のテクニックが徹底解説。 従来の刈り込み式とは異なる切り方で、四季の変化が楽しめる。 定番種から人気種まで100種を収録。 自然風剪定で庭はもっと心地よいものに。 心地よい庭づくりに欠かせない雑木。 幹のしなや……続きを見る

◎目次 【第3巻 構成】 バラ科　　グミ科　　クロウメモドキ科　　ニレ科　　アサ科　　クワ科　　イラクサ科 ブナ科　　ヤマモモ科　　クルミ科　　モクマオウ科　　カバノキ科　　ドクウツギ科 ウリ科　　シュウカイドウ科　　ニシキギ科　　カタバミ科　　ホルトノキ科 ヒルギ科　　トウダイグサ科　　ミカンソウ科　　……続きを見る

美しく精密な「牧野式植物図」はこうして生まれた。 日本の植物分類学の父　牧野富太郎の足跡を植物図でたどる。 はじめに： 牧野富太郎の業績と生涯 第1章：欧米の植物学からの刺激　1880〜1887年［18歳〜25歳］ 第2章：「牧野式」植物図の確立　1888〜1891年［26歳〜29歳］ 第3章：採集のために全国を飛び回る日々　18……続きを見る

植物特有の生命システムを基礎から先端まで解説。〔内容〕植物の生理・生長とゲノム・遺伝子構造／光合成，呼吸，代謝／植物ホルモンの多様な機能／植物の形態形成／植物の環境応答と適応／植物生理学と農業。続きを見る

水田雑草１２９種と畑地雑草５８３種、計７０科７１２種を採録。うち５００種について、種子、幼植物、成植物、花・果実の写真を掲載。巻末に和名索引、学名索引、英名索引が付く。続きを見る

大きな写真で身近な植物を楽しく紹介。大好評「くらべてわかる！こんちゅう図鑑」の姉妹編。続きを見る

魔女との関わりを知れる38の植物たち！ 魔女から身を守る薬草ーオレガノ　カノコソウ 魔法の杖ーアーモンド 女性のための薬草ーヨモギ 「魔女と植物」という組み合わせについてはそれほど違和感を持たれないと思う。というのは、魔女は強烈な有毒植物を使って人間に害を与える邪悪な女性だったというイメージがあり、ま……続きを見る

変形菌を発見し見分けるための情報と、特徴がよくわかる美しい写真が満載！日本で見られる変形菌、約２５０種を掲載。続きを見る

散歩に最適！気になる植物がすぐに探せる。ＡＰＧ　４分類体系に準拠。最新の学名を採用。身近に出会える野の花・野草３８２種。続きを見る

世界標準の教科書、待望の翻訳改訂版！植物の成長や発生に関わる章構成が 大幅にリニューアルされ、内容はアップデートされました。美しい写真や図は学生の理解を助けます。主要項目を網羅しているので研究者も必携です。 1章 植物と植物細胞の構造 2章 遺伝子構造と遺伝子発現 I部 水と溶質の輸送，および転流 3章 水と……続きを見る

サボテンを道先案内人にエキサイティングな知の旅へ、いざ出発！日本で唯一のサボテン学者である著者が、その驚異のしくみを解き明かし、CO2削減など温暖化防止効果や食料の可能性といった、“地球の救世主”の面もクローズアップする。さらに、文化・社会・技術・信仰の交差点を行き交う多義性を描出し、生物の存在につい……続きを見る

土は、人間を含め、地球上のさまざまな生きものの暮らしを支えてくれる大事な存在ですが、私たちは土の性質や役割についてどれほど知っているでしょうか。 本書では、土の成分やさまざまな土の性質、生きものとのかかわり、自然環境のなかでの役割など、土と土がもたらす恩恵を、科学的な視点からわかりやすく説明してい……続きを見る

本書は、妙高エリアを舞台にした自然の姿と人々の営みを綴ったエッセイ集です。 著者は、四季折々の登山・山スキー体験や星空観察、花火鑑賞、化石や動植物との出会いを通じて、このエリアの自然の豊かさと美しさを描き出します。 また、海底火山由来の地質や貝化石、米山講に代表される信仰、豪雪地の暮らしと技術の変遷……続きを見る

街で、庭で、山や森で。花束や食材として。私たちの暮らしの中で、植物を目にしない日はほとんどありません。ところで、そんな身近な草木や花々、野菜や果物は、どうして「その形」をしているのでしょう。葉や枝や根、花や果実が、それぞれどんな理由でいまの形になったのか、豊富な図版をもちいて基礎からやさしく解説す……続きを見る