栄養士 6

競技力ＵＰへの食材・レシピ満載。持久力、瞬発力、集中力、コンディショニングから試合当日のレシピや手軽につくれるスペシャルジュースまで。選手はもちろん、選手の奥様・お母様、必見。続きを見る

「食」生活をととのえることがうつ病改善の近道です。続きを見る

四季の旬を意識して栄養素をムダなく摂取。体の不調に必要な栄養素がわかる。知って得する調理法と食材の相性。続きを見る

食の構造的変化は、栄養士の今日的課題をますます重いものとしている。住民と共に考え、住民の立場に立って住民の活動を支える専門職としての力量を身につけようと、自主的な研修の場に集まった栄養士達の３回にわたる学習実践のレポート。続きを見る

科目別だからいつでもどこでも苦手を克服。重要ポイントをまとめてチェック！続きを見る

膨大な法令・政府資料は見やすく抜粋。化学式や代謝・人体のしくみはひと目でわかる図で解説。覚えにくい知識は表やフローチャートにして掲載。役立つデータ・資料なんと５００点収載！すべてに読み取りポイントつき！続きを見る

国家試験の過去問とオリジナル問題から、重要・頻出選択肢を精選。科目別だから、コンパクトなのに充実の問題数。赤シートを使えば穴埋め問題や正文集としても使用可能。「ＴＯＫＵ-ＩＣＨＩゼミ」で頻出範囲は見やすい図表に。通勤・通学時に、すきま時間の勉強に役立つ赤シート付き。続きを見る

科目別だからコンパクトなのに充実の問題数。国試前の総まとめにも！続きを見る

「目からウロコ、もっと早くに知っていたら…」今からでも遅くない。前田和久先生監修、医師が認めた、ロジカルな栄養学に基づく美と健康のための美味しいダイエットプログラム。壊れた細胞を「増やさない、修復する、廃棄する」-美しく健康的にボディメイク。傷ついた細胞を修復するには、質の高い美味しい食べ物を…。続きを見る

管理栄養士を目指す学生向けの「生化学」の教科書。管理栄養士国家試験出題基準に沿って、国家試験の準備は、生化学に関する限り、本書だけで十分になるよう配慮した。続きを見る