テン - 植物学 1

【発売前から話題】サイエンス作家・竹内薫氏推薦！ 世界が一変して見える教養書！人気podcastがついに書籍化 「キノコや街路樹など身近な「自然」を入り口に、 動植物の生存戦略から人間の経済まで、読者を奥深くへといざなう。 知的好奇心をおおいにくすぐる一冊。」 ーー竹内薫氏（サイエンス作家） 観賞用のサボテ……続きを見る

他の植物とは一味もふた味も違うサボテン。その独特なフォルムに魅了され、人類は古くから観葉植物として親しんできた。しかし、私たちはどれくらいサボテンのことを知っているのだろうか。なぜトゲがあるのか。なぜ砂漠でも生き延びられるのか。結局草なのか木なのか。尽きない疑問に46のQ&Aで答える。続きを見る

サボテンを道先案内人にエキサイティングな知の旅へ、いざ出発！日本で唯一のサボテン学者である著者が、その驚異のしくみを解き明かし、CO2削減など温暖化防止効果や食料の可能性といった、“地球の救世主”の面もクローズアップする。さらに、文化・社会・技術・信仰の交差点を行き交う多義性を描出し、生物の存在につい……続きを見る

食用・毒きのこあわせて約300種を掲載した、B5サイズの大図鑑。発生する場所別に構成されており、かさ・柄・胞子などの豊富な写真と情報から、きのこの名前が確実にわかる！ 巻末には、きのこ料理のかんたんレシピやきのこ狩りのコツも紹介。 手元に置いておきたい一冊です。 【もくじ】 キノコの特徴と見分け方 キノコ……続きを見る

植物研究に必要な実験手法の原理とデータの正しい解釈をオールカラーで解説 基本的な多用される実験技術から、最新の技術や将来の展望まで紹介 論文を批判的に読み，自らの研究課題をどのように進めるかを考えるために ［編集委員］ 高橋裕一郎（岡山大学異分野基礎科学研究所） 園池公毅（早稲田大学教育・総合科学学術……続きを見る

「魔女が頻用した悪魔の草」「救世主の誕生を知らせる花」「禁断の果実」「毒の雨を降らせる植物」「女神が愛した美少年の血」。植物が持つ伝説や歴史、命名の由来など、特性や利用方法とともに約50種類の花や樹木を解説。植物名を和名で表記し、それぞれの個性がひと目で分かるレーダーグラフや色別索引、各種データ掲載……続きを見る

身近な場所で観察できる日本の植物25種を、日本の生活・文化での利用に着目して日英対訳で紹介する。植物学の視点からの解説も充実し、植物学の入門書としても活用できる。 Introducing Japanese plants observed in everyday settings, with a focus on their uses in daily and traditional life, in parallel Japanese……続きを見る

フランスの牧草地や川辺、土手、溝、山道などに咲く78種の野の草花を、 クロモカードのレトロでかわいいイラストとともに紹介しています。 植物の基本情報に加え、逸話など多彩な視点から楽しめる一冊です。 16世紀、死をもたらすナスの異名を持つベラドンナはどんな目的で使用された？ トリカブトは何に効く？ ゴボウは……続きを見る

春華春闘の草花193種の可愛らしい写真と花言葉。草や花にまつわる季語や名言のほか、身近な雑草を使ったレシピなども紹介。続きを見る

植物にまつわる、驚きと発見と学びの連続！世界で大注目の若きプラントハンターが伝える、「植物的生き方」のススメ。続きを見る

アリストテレスの学園リュケイオンにて師の跡を継いだ著者による講義録とされる本書、全9巻のうち本分冊では栽培される野菜や食用になる野草、種子を食用にする作物、および植物の液汁や薬用植物の効力などが扱われる。質・量ともに充実した訳註や解説に加え、訳者自身による挿絵もふんだんに掲載。最終巻は一種の「薬物……続きを見る

私たちの身近に存在し、四季の食卓を豊かなものにしてくれる、食べられる野草やきのこたち。本書では身近な野草＆キノコ180種類の、見つけ方＆見分け方、食べ方、愉しみ方を豊富や写真と図でわかりやすくレクチャーしていきます。野草とキノコをあわせて食べるレシピも必見です。 春の野草 　ユキノシタ 　シオデ 　ナン……続きを見る

日頃から健康を強く意識し、化学薬品ではなく自然由来の漢方薬・生薬に高い関心をもつ 方々へ、漢方薬や生薬の原料にもなる身近な薬用植物150種類の、見つけ方＆見分け方、食べ方、愉しみ方を豊富や写真と図でわかりやすくレクチャーしていきます。食養研究家による薬草料理のレシピも必見です！ 春の薬草 　アオイの仲間……続きを見る

・著者が学術的な観点に基づき撮影した精細な写真を豊富に収録 ・一つ一つの植物種に最新の植物学の知見に基づく確かな解説を付す。 ・生活の場面ごとに分類した身の回りの植物を、生態・特徴・人との関わりの観点から解説する。 【主な目次】 第1部　知る 1. 植物の分類体系 (1)生物の分類と分類階級／ (2)学名と和名……続きを見る

植物特有の生命システムを基礎から先端まで解説。〔内容〕植物の生理・生長とゲノム・遺伝子構造／光合成，呼吸，代謝／植物ホルモンの多様な機能／植物の形態形成／植物の環境応答と適応／植物生理学と農業。続きを見る

植物栄養学・肥料学の定番教科書の改訂版。実学たれとの思想に則り，現場での応用や環境との関わりを意識できるように記述。〔内容〕物質循環と植物栄養／光合成と呼吸／必須元素／共生系／栄養分の体内動態／ストレスへの応答／他。続きを見る

これまでの掲載種を全面的に見直し！ 新たによく目にする種類を多数掲載！！ 気候変化により、身の回りで見かける草花や 雑草の種類も変化が起きている。 そんな気候の変化に合わせた ロングセラーの新版！！ ●いま見かけるのはこんな花！ 新規解説・写真 計51種！ ●植物名の由来がわかりやすい！ 漢字名併記 ●花の時期が……続きを見る

植物学のプロフェッショナルが披露する、植物たちの知られざる姿。 植物を見る目が変わる！ 博物館や植物園で働いてきた植物学の専門家が伝える知られざる植物のすがた！ 「虫のオーダーメイドでできた花」 「同じ水草が姿形の異なる葉っぱをつけるワケ」 「敵を死にも至らしめる、植物の化学兵器」 「植物はなぜ毒を持……続きを見る

「あの花の名前、何だろう？」 植物観察に興味を持った方へ、最初の1冊に ・植物の姿かたちが見分けやすい大きな写真と、 　草花が愛おしくなるエッセイが魅力の1冊 ・身近な雑草から、見に行きたくなる山野草まで240種 本書は、2012年から刊行された好評シリーズ「呼び名事典」の中から、 「雑草」「雑草　散歩編」「……続きを見る

ロングセラー野草事典を最新版にバージョンアップ ●アウトドアに対応したB6判なので、持ち運びに便利！ ●改定に伴い最新情報を、紹介品種も532に ●季節・生育地別にひけるので抜群の検索性！ ●身近な植物を、葉や花からも見分けられる続きを見る

植物の起源から形態・生態，そして環境との関わりをストーリーとしてオールカラー図版で解説〔内容〕植物の起源／分類と系統／陸上植物／種子植物の花から種子へ／繁殖様式／身近な植物の繁殖戦略／生物との関わり／環境／人の暮らし。続きを見る

食用きのこや猛毒きのこ、かわいいきのこ…、様々なきのこの特徴や逸話をまとめた、きのこ事典。 かつてフランスにブームを巻き起こした貴重なクロモカードの挿絵で、コレクションのひとつとしても嬉しい一冊。 クッション製本と小口を金にした、愛くるしい装丁。続きを見る

摩訶不思議なきのこが生える魔女の森。そこで巻き起こるきのこの物語を、英国キューガーデンの植物標本を交えて紹介。 シイタケ、マツタケ、トリュフに致死性の毒きのこまで、たっぷり1冊、まるごと「きのこ」の本。 はじめに／第1章 きのこの世界史／第2章 きのこの働き／第3章 きのこの達人 きのこの伝承と伝説／第4章 ……続きを見る

お寺の境内や庭園の隅、裏路地などでちょっと足を止めるとそこにある、コケたちの世界。その小さな世界を大きな写真で紹介する、サッと持ち運べるハンディサイズの図鑑です。コケ植物は世界に約20,000種、日本に約2,000種が現在知られており、低地から高山の岩場まで、いたるところに生育しています。本書では、これらの……続きを見る

山はコケの宝庫だ．鬱蒼とした照葉樹林から雲の上の高山まで，多彩な美しいコケたちが，悲喜こもごものドラマを繰り広げている．日本全国のコケの山・森と，山を代表するコケを厳選して紹介．山ファン・苔ファン必携の書! はじめに 第I部　実践篇 1　厳選！　全国コケの山・コケの森 　樽前ガロー・苔の洞門ーー幻想的……続きを見る

その姿、色、香りで世界中の人々を魅了してやまないバラ。 品種や特性などの基本情報だけでなく、時に歴史に影響を与えるほどの神秘の魅力を、多方面から解き明かす。 各ページを飾るレトロなクロモカードの可愛さも魅力の一冊。 バラの香り、ローズジャム、バラの薬効、バラのブーケ、バラの色、花言葉、バラの系統、世……続きを見る

日本近海で四季折々に獲れるさかな47種をとり上げ、その語源、生態、漁法、料理などを紹介。長年、水産行政に携わってきた著者ならではの含蓄に富んだ“おさかな事典”。続きを見る

北極、南極、そしてシベリア。大の男が這いつくばって、世界中の寒冷地にきのこを探す。大型動物との遭遇、酔っぱらいとの遭遇、泥酔、泥酔、そして拘束。幾多の艱難辛苦の果てに、菌たちとの感動の対面はかなうのか……！？雪や氷の下でしたたかに生きる菌たちの生態とともに綴る、爆笑・苦笑・失笑必至のとっておき〈菌道……続きを見る

どんな小さな花にも物語（ドラマ）がある。日本の四季を彩る1041の花を取り上げ、その名の由来、花がもつエピソードや慣用句まで、多方面から細かく紹介。辞典スタイルで日本の四季と花を堪能する。〇花のことわざ・慣用句辞典〇逆引き　花ことば辞典〇花の季語一覧収録。学術文庫人気シリーズ『雨のことば辞典』『風と雲……続きを見る