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みやこの料理酒は、酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2％加えた、料理用のお酒です。 ☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 ☆五百万石（酒造好適米）を主体にしようしています。白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 召しあがり方・使用方法 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の……続きを見る

商品情報原材料名米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料賞味期間(メーカー製造日より)540日 販売者 キッコーマン食品株式会社名称キッコーマン　発酵調味料　料理酒　ペットボトル　調味料　1L×6本入【2ケース送料無料】 キッコーマン　料理酒 発酵調味料 1.8Lハンディペット×6本 2ケース（12本） 【送料無料】【地域限定】 キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉、魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます、酒税法上の酒類には……続きを見る

商品の説明情報 ●内容量:1．8リットル ●原材料:米、水あめ、アルコール、食塩、米こうじ、クエン酸 ●保存方法:開栓前は、直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後は、冷蔵保管してください。 ●賞味期限:240日 アレルゲンなし   ☆※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。予めご了承ください。☆続きを見る

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 清酒「ねのひ」の醸造技術を活かして米・米麹・食塩で造った料理酒です。米本来の旨みとコクが当社従来品の3倍含まれています。スペック* 内容量：1000ml、サイズ：80x80x270※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。※パッケージデザイン・規格等は予告なしに変更される場合があります。続きを見る

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。※この商品は取寄せ商品です。発送まで、ご注文確認後6日-20日頂きます。広告文責　株式会社レデイ薬局　089-909-3777薬剤師：池水　信也,,続きを見る

国内産原料100％　天然アミノ酸豊富　素材の旨みを引き出し、臭みを消す・飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ・飛騨川水系の地下水使用 ・純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ・旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ・アルコール分15度、塩分2.0％原材料　米・米麹（岐阜産）、食塩（海の精）続きを見る

【商品説明】お米だけを原料にじっくりと作り上げた純米料理酒です。コクと旨みがたっぷりつまって、お料理のおいしさを引き上げてくれます。和・洋・中のどんなお料理にも良く合いますので、お手軽にお使いください。商品区分: 加工食品保存方法: 常温原材料(アレルギー表記含む): 米，米こうじ，食塩メーカー名: （株）Mizkan生産国・加工国: 日本賞味期限: 別途パッケージに記載 ※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 内容量: 600ml【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けて……続きを見る

亜硫酸塩を添加せずに、調理・加工のプロ向けに設計したミディアムタイプの赤ワインです。肉を素材にした料理や漬け込み・煮込みなどの料理が、より一層味わい深く仕上がります。●名称：果実酒●内容量：1.8L紙パック×1ケース（全6本）●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）-●保存方法：-●販売者：キッコーマン食品株式会社続きを見る

原材料 　米（国産）、米麹（国産）、醸造アルコール 容量 　1800ml アルコール分 　13.0度以上14.0度未満 販売元 　宝酒造株式会社※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ タカラ　本料理清酒 厨房専科　1．8L 「料理のため」の品質を追求した清酒です。 醗酵の際に当社独自の「マスキング酵母21号」を使用することで有機酸を豊富に含み、肉や魚の生臭みを消す効果に優れています。 「タカラ本料理清酒」の調理効果はそのままに、アルコール分とエキス分を調整した料理用清酒です。 商品ラベルは予告なく変更することがござ……続きを見る

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亜硫酸塩を添加せずに、調理・加工のプロ向けに設計した辛口タイプの白ワインです。魚や野菜を素材にした料理や漬け込み・煮込みなどの料理が、より一層味わい深く仕上がります。●名称：果実酒●内容量：1.8L紙パック×1ケース（全6本）●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）-●保存方法：-●販売者：キッコーマン食品株式会社続きを見る

伝統の醸造技術を生かし、米などを原料につくり出した発酵調味料です。てりが良く、くさみをとり、上品な甘味が賦与でき、調理食品の風味を引き立てます。続きを見る

亜硫酸塩を添加せずに、調理・加工のプロ向けに設計した辛口タイプの白ワインです。魚や野菜を素材にした料理や漬け込み・煮込みなどの料理が、より一層味わい深く仕上がります。●名称：果実酒●内容量：1.8L紙パック×1ケース（全6本）●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）-●保存方法：-●販売者：キッコーマン食品株式会社続きを見る

商品情報名称発酵調味料原材料名米、水あめ、アルコール、食塩、米こうじ／クエン酸内容量1．8L賞味期限（記載場所）商品に記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社ミツカン〒475−8585　愛知県半田市中村町2−6製造所栃木県栃木市大塚町2436【常温】 3653 料理酒 1.8L Mizkan【3980円以上送料無料】 料理酒 ペットボトル ミツカン 和食 業務用食品 常温 39ショップ まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。 8続きを見る

お得なまとめ買いもございます！ 商品詳細 商品名 台湾米酒 原材料 醸造用アルコール、米、米麹 内容量 600ml/本 アルコール分 19.5 % ブランド 友盛貿易 原産国 台湾 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 当店では、未成年者へのお酒の販売を行っておりません。 ご購入の際、ご注文画面にて、年齢確認をさせて頂きます。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※又、飲酒運転は、法律で禁止されています。★台湾米酒★ 調理用に最適な台湾の蒸留酒です。 飲んでもおいしいのはもちろん、 食材のくさみ消しや料理の下……続きを見る

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お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞日の出 オーガニック純米料理酒 (300ml×20セット)商品区分：有機JAS認定【日の出 オーガニック純米料理酒の商品詳細】●100％国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。天日塩を使い料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。●アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●世界自然遺産の海に指定されているきれいな海水から作られた天日塩は太陽熱と風力のみで結晶化された塩です。●いろいろなお料理に●……続きを見る

亜硫酸塩を添加せずに、調理・加工のプロ向けに設計した辛口タイプの白ワインです。魚や野菜を素材にした料理や漬け込み・煮込みなどの料理が、より一層味わい深く仕上がります。●名称：果実酒●内容量：1.8L紙パック×1ケース（全6本）●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）-●保存方法：-●販売者：キッコーマン食品株式会社続きを見る

『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評……続きを見る

黒酒は、灰持酒の発酵方法をさらに進化させ、アミノ酸や有機酸を豊富に含んだお酒です。 火入れをせず、天然木の灰汁で日持ちさせる古き伝統の製法を踏襲して造られています。 そのため、麹菌や酵母の酵素が活性を保持し、調理に使うと食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。 味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた薩摩の伝統料理酒。 米由来の豊富なアミノ酸により、黒酒 +塩、黒酒+醤油で簡単に美味しく調理出来ます。 また肉や魚の臭み消しやタンパク質をアミノ酸に分解する機能性（塩こうじの機能）等の下処理としても活用出来ま……続きを見る

食塩分（約2％）以外は赤ワインと同様の成分を含む発酵調味液です。亜硫酸塩は使用していません。焼肉のたれ、カレーライス、蒲焼きのたれ、肉製品などにご使用ください。本品は酒税法上の酒類ではありません。●名称：ぶどう発酵調味液●内容量：20LBIB×2本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁、ぶどう糖、食塩●栄養成分：(100ml当り)75kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、炭水化物11.7g、食物繊維総量0.1g、糖質11.6g、食塩相当量1.9g●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：開栓前は冷蔵保存し1週間以内にご使用ください。●販売者：……続きを見る

亜硫酸塩が少量しか含まれていない調理専用赤ワイン。肉類の調理に使用すると素材の良さが引き立つ。●名称：果実酒●内容量：20LBIB×1本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：〇このワインはぶどう由来の成分により混濁することがありますが、品質には問題ありません。〇開栓後は冷蔵庫（約5℃）に保存し、お早目にご使用ください。〇20歳未満の飲酒は、法律で禁じられております。〇このワインは亜硫酸含量が低く（二酸化硫黄として80ppm以下……続きを見る

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞日の出 料理酒糖質ゼロ (500ml×20セット)【日の出 料理酒糖質ゼロの商品詳細】●美味しさそのまま糖質ゼロ！●美味しさをそのままに糖質量をゼロにした国産米使用の料理酒です※米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。●アルコールや有機酸が肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げるだけでなく、アミノ酸やコハク酸がコクやうまみも付与します。●いつもの作り方で、手軽に美味しく糖質コントロールが出来ます。●さまざまなお料理に：肉じゃがや魚の煮つけなどの煮物料理……続きを見る

国産米を100％使用した、食塩無添加の清酒です。料理をおいしく仕上げるため、魚や肉の臭みを消す有機酸を40％アップ（※）し、マスキング効果を高めました。香りおだやか仕上げで、清酒特有の香りをおさえました。新開発のくびれプッシュボトルにより、くびれ部分を押すと出て、注ぐ量を片手で自在に調節できます。下味つけの時など、素材に直接振りかけて使うことができます。※国税庁全国市販酒類調査平成24年度における一般酒の平均総酸度との比較。●名称：清酒●内容量：500mlペット×2ケース（全24本）●原材料名：米（国産）、米こう……続きを見る

よく一緒に購入されている商品＼クーポンで最大7%OFF／ 赤酢 粕酢 江戸498円＼クーポンで最大7%OFF／千鳥酢 900ml780円＼クーポンで最大7%OFF／白味噌 白みそ 1,296円■商品紹介■ 煎り酒（いりざけ）は醤油が普及する前の室町時代から使われている伝統的な調味料です。 酒、酢、梅、カツオ、こんぶ等の素朴な材料だけで作られています。 いつも使っているお醤油の代わりとして、どのようなお料理にもお使いいただけます。 さっぱりとした味わいなので、素材の味を生かした料理には特によく合います。 名 称煎り酒 原材料清酒（国内製造）……続きを見る

4年の歳月を費やし完成させた蔵元渾身の料理酒です。エキス分が多いので、使う量はレシピの半分〜1/3でOK。煮物が確実に美味しくなる原酒タイプの純米料理酒です。続きを見る

★1商品につき1個口の送料を頂きます。★商品詳細 名称 料理酒 原材料名 醸造調味料（米、米こうじ、食塩、ブドウ果汁）、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ/酒精、酸味料 内容量 1.5L 賞味期限 枠外左下に記載 保存方法 開栓前は直射日光をさけて常温で保存してください 販売者 キング醸造株式会社　兵庫県加古郡稲美町蛸草321 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情……続きを見る

幅広い料理に手軽にお使いいただける業務用の清酒タイプ醗酵調味液です 有機酸を豊富に含み、肉や魚に対し、特に強い消臭効果を発揮します 料理にコクやうまみを付与します 【主な使用用途】 　煮物、焼き物などの惣菜全般、たれ・つゆ類 　その他加工食品全般 【標準使用量】 　1％〜10％ ● 名称：醗酵調味液 ● 原材料：アルコール（国内製造）、糖類、醗酵調味液（清酒タイプ）、たん白加水分解物、食塩、大麦醗酵液、梅酢エキス／酸味料 ・広告文責（健康デパート・0120-007-773）続きを見る

【商品説明】 ○米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 ○みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 ○長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。 ○みりんと同じようにお使いいただけます ○食材の本来の味が活かせます ○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします……続きを見る