酒粕 7

全てが『ーマイナス』からの始まり・・余計な素材を加えない引算で辿り着きました。未完の調味料。 こだわりの山形蔵 純米酒粕とおたまやの塩麹だけだから。。 好みの調味料や素材を『＋プラス』出きる！お塩、醤油、みりん、だしなどお好みのものと合わせてオリジナルメニューをおたまやの純味料で創作して下さい！ グラタンやドリア、お鍋などの調味料として。また、だし醤油やみりんなどを加えてお魚の表面に薄く塗って一晩漬け込んで焼き上げてください。 酒麹（酒こうじ）発酵純味料として、飲食店様では独自の発酵料理のメニュー……続きを見る

名称：松本酒造『桃の滴』純米バラ粕 原材料名：米(国産)、米麹(国産米使用) 内容量：5kg 賞味期限：購入日より5ヶ月 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋お客様の喜びの声続きを見る

　 ●名称　清酒粕 ●内容量　1袋につき　200g ●原材料名　米、米こうじ、醸造アルコール ●保存方法　直射日光、冷暗所で保管して下さい　開封後はお早目にお召上がり下さい ●賞味期限　製造後2ヶ月 ●原産国名　日本 ●お召上がり方 　開封後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。 　※開封後、湿気を帯びましたら袋からだしてお皿に移し、軽く電子レンジにかけますと美味しくお召上がり頂けます 　※長期保存の場合は、密封して冷凍庫で保管すると風味が損なわれにくいです ●ご注意 お送りする商品と左記写真ではラベルなど異なる場合がご……続きを見る

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントな……続きを見る

ギフト対応(のし・ラッピング) 配送 クール便 送料(常温・クール)について お支払い方法について お届け日の目安 送り先・送り主のご変更 商品仕様 使用原材料 米(国産)・米麹(国産米) 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 6か月程度 オススメの食べ方 粕汁、酒粕鍋、みそ汁、クリームシチュー、グラタン、旨味和え　など続きを見る

菊姫の板粕です。 粕汁などにおすすめです。当店は菊姫の特約店として菊姫のほぼ全商品を取り扱っております。 菊姫は時代に流されない、真の日本酒造りを常に追求している蔵元。 原料、設備など旨い日本酒を造るためのお金は惜しみません。 これは他の蔵の人間も驚くほどです。 原料米は最高級の兵庫県吉川村の山田錦にこだわっています。 また、蔵の設備の充実度もさることながら、菊姫 菊理媛や菊姫 黒吟をはじめとした 菊姫の得意とする大吟醸酒を長期貯蔵する貯蔵庫の立派さも驚きでさえあります。 これだけこだわって造る日本酒が……続きを見る

純米大吟醸酒粕を酵素を壊さないように、低温乾燥粉末にして出来ました。醸造アルコールも一切添加していないで出来た酒粕となります。業務用チャック付き袋 1kg 日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。精米歩合、香り高い純大酒粕を使用して温度によるダメージを与えないように丁寧に乾燥粉末致しました。 商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 おたまやの酒粕パウダーシリーズは近年、美容やコスメ、手作り化粧水作りの素材として注目されております。 名称 酒粕粉末 原材料 純米大吟……続きを見る

今年度搾りたてのおたまや 純米吟醸酒粕（10kg）お得用です。醸造アルコールを一切使用しておりません。甘酒、鍋物やお料理などに美味しく頂けます。 発送は常温便で問題は御座いませんが、到着後の暖かい時期での長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存願います。 この商品は主に鍋物や甘酒用に最適です。店舗、WEB、業販の販売やペースト、粉末の原料用として使用致しますので無くなり次第終売となります。 米どころの美味しい酒粕を一般のお客様はもちろん量販店、飲食店加工業者様向けにこの価格で特値にて販売致します。 ※小分けに……続きを見る

商品名純米粕（熟成酒粕)内容量10kg(500g×20個）原材料米（国産）、米こうじ（国産米）保存方法冷蔵で保存賞味期限製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。配送形態ヤマト運輸（クール宅急便：冷蔵）製造者合資会社　内ケ崎酒造店 宮城県富谷市富谷新町27備考本品は、アルコールを含んでおりますので、お酒の弱い方、お子様にはご注意下さい。 類似商品はこちらそのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（1,980円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕 6,980円そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（4,280円そ……続きを見る

【粕汁や甘酒にお酒屋さんが吟味した酒粕】 紀州の地元の清酒蔵の酒粕です。お酒屋さんが吟味した酒粕ですので大変おいしいです。そのままでも、焼いてもおいしいですが、野菜といっしょに粕汁にすると絶品です。 【名称】米・米加工品 【数量・内容】500g×6 【賞味期間】冷蔵120日 【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米） 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら日本酒 純米吟醸酒 紀州の地酒の純米酒と純米吟……続きを見る

大人気おたまやのやわらか大吟醸酒粕 800g×6個セット！大切な方にシェア出来るオリジナル小分け袋×3枚付き。 芳醇、かつ旨みを持つ特定酒以上の大吟醸酒粕、純米大吟醸酒粕、純米吟醸酒粕など厳選し、独自製法でやわらかく、使いやすさを通年において搾りたてのフレッシュ感をそのままに生産いたします。 こちらの商品は甘酒・鍋・製菓材料・お料理や美容全般などに美味しくご利用頂けます。 ロットや環境の影響により酵母が活性して袋が膨れる事が御座います。到着後は速やかに封を切ってガス抜きを行って頂きタッパなどに移し替えて下……続きを見る

滋賀酒造 ふみこみ酒粕 特選 4kg ふみこみ酒粕 特選 4kg賞味期限2か月以上の商品を発送致します 2続きを見る

【商品の説明】 「黒粕」とは、麹が空気に触れて黒っぽく変色した酒粕。品質には問題ないため、お召し上がりいただいても問題ありません。 高級酒に使う酵母を使用したときに稀に生じる褐変現象です。そのまま食べたり、甘酒・料理・漬物に使えます。 白っぽい酒粕と違うため、古い酒粕では?と思われがちですが、蔵元関係者からは、高品質な酒粕の証と評価されています。 純米吟醸 バラ粕。醸造アルコールは入ってません。アルコール8％くらい。 非熱処理。メール便。アルコールが入ってるので常温でお届け可能。 沖縄は、1週間かかりま……続きを見る

山形 つや姫100％で仕込んだお酒からとれた酒粕を低温にて乾燥粉末致しました。製品の純白、艶にこだわってパウダーまで製造致しました。 旨み、香が良くお料理や各種素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。 甘酒作りの方はお砂糖を好みの量を加えて、ポットからのお湯で簡単に甘酒も出来上がりますのでおためし下さい。また、美容、コスメ関連でのお取り扱いもあり、オリジナルの商品開発の素材としてもお勧めです。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き……続きを見る

[名称]酒粕 [原材料]米、米麹 [富美菊酒造]富美菊酒造（富山県）続きを見る

画期的な酒粕の新商品。 酒米の王「山田錦」100%の純米大吟醸の贅沢な酒粕です。 特製石臼で溶けやすいなめらかなペースト状に磨き上げ、 冷蔵庫に収まる、キャップ付きのスタンドパックに詰めました。 様々なお料理の風味を増す隠し味としてお使いいただけます。 賞味期限：10ヶ月 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います続きを見る

純米酒粕ならではの豊かな香りと適度な柔らかさで使いやすい酒粕です。 バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：日本酒酒粕 3）内容量：3kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特……続きを見る

商品詳細 【商品名】 泡椒滷 【原材料名】   唐辛子、食塩、白酒、酵母エキス、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、香料 【内容量】   500ml 【賞味期限】   商品パッケージに記載 【原産国】   中国 【保存方法】   常温、冷暗所に保管してください。続きを見る

商品情報名称ここ3個セットA(健康)金箔入り酒かすここ、高級金箔甘酒ここ、しょうがここ原材料名米・米こうじ(純米大吟醸)金沢金箔(食用)ステビア(天然カロリーゼロ甘味料)しょうが(高知県産)内容量金箔入り酒かすここ75g高級金箔甘酒ここ20.2g×3袋しょうがここ20g高級金箔甘酒ここ飲み方一袋分をカップに入れて、お湯または水150mlを注ぎよくかき混ぜる。賞味期限製造日より1年保存方法開封後要冷蔵(10℃以下)栄養成分表示　100g当たり【酒粕粉末】熱量387Kcalタンパク質12,5g脂質2,5g炭水化物78,6gナトリウム4水分5,8g灰分0,6g食塩相当……続きを見る

踏込粕とは、ばら粕および板粕をタンクに入れ足で踏み込み、空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成（発酵）させたもの。酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。主に酢原料や漬物用として使用されることが多い酒粕です。 用途は、魚漬、野菜漬（特に奈良漬） ※うまみが強くしっかりとした味付けになります。 1）名称:踏込粕 2）原材料名：米、米麹、醸造アルコール 3）内容量：10kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋酒粕とは、日本酒など……続きを見る

冷凍便にてお届けします。搾りたてを冷凍しておりますのでいつでも出来たての味を楽しんでいただけます。 【ギフト対応不可商品】 酒粕につきましては、包装・お熨斗など、ギフト対応は致しかねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※送料についてのお願い※ 誠に恐縮ながら、北海道・沖縄ならびに離島お届けの場合、別途1000円の送料をご負担くださいますようお願いいたします。 ご注文完了時には送料の加算はされません。 後ほどお送りする「件名：【地酒屋】ご注文ありがとうございました」メールにて送料を加算し……続きを見る

名称こうじ内容量1kg×2袋原材料米(国産)賞味期限別途記載、常温製造から45日保存方法20℃以下で保存製造者朝倉調味料株式会社福岡県朝倉市三奈木564事業者まるは醤油（朝倉調味料）配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちら甘酒 500g×5本 配送不可 離島　14,000円生あま酒 500g×5本 配送不可 離島　13,000円定期便 3回 生あま酒 500g×5本 配送不36,000円甘酒 米麹 国菊のあまざけ 985g×6……続きを見る

★数量限定の逸品です♪ 青森県の美味しい地酒［田酒］から 出来た酒粕です。 特に今冬、厳しい寒さが続きますので 栄養価も豊富な酒粕を溶いて 美味しい甘酒をお楽しみくださいませ。 ★☆お召し上がり方☆★ 先ずは水で溶いて（ミキサーで粉砕するも良し） 水を適量混ぜて中火で煮て、 緩くなったら砂糖、塩を加えて お好みの味で甘酒として飲んでください。 開封後は空気、水気の混入を避けて 密封して冷蔵庫、冷凍庫で保存してください。 発送の際はクール便でお送りいたします。 ※保存上のお願い※ ●酒粕は熟成により色、風味、硬さが 変……続きを見る

千代の亀酒造の高級酒「銀河鉄道」の製造時に出来た酒粕です。少量生産の酒粕のため、数量に限りがございます。 千代の亀酒造は、愛媛県内子町にある大自然に囲まれた小さな蔵です。 そんな蔵で搾ったお酒の旨み(酒粕)を、蔵人が一つずつ手詰めをしました。 粕汁の調味料として、鍋物や味噌汁の隠し味にもお使い頂くと、料理にコクと深みが一層増します。 ※ 酒粕にはアルコール分が6〜8％程度含まれています。自動車を運転される方は、事前に召し上がることをお控え下さい。また、精密作業を行われる方、アルコールの弱い方、お子様はご……続きを見る

商品詳細 名称 安其甜酒曲 内容量 8g x 10点 原産地 中国 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 注意事項 ※掲載画像はイメージです。入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。予めご了承ください。 販売元 興洋国際商事株式会社 ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声 安其酵母 安期甜酒曲 安其油条膨松剂 酵母 发酵 馒头 包子 点心 酒酿 甜酒 油条 料理続きを見る

　 酒がいいから酒粕がいい 使いやすいペーストタイプの酒粕 清酒八海山の酒粕です。 しっかりとした酒の風味を感じる、酒粕らしい酒粕です。 酒粕の熟成について 酒粕は時間の経過に伴い熟成が進む商品です。 熟成が進むと、酒粕の色は白色から黄色、ピンク色などを経て、茶色く変化していきます。 香味も併せて変化していきますので、熟成の度合いに応じて、おすすめのお召し上がり方がございます。 熟成度別 お召し上がり方 【酒粕の色合い】 ○熟成度が低い （色が淡い）酒粕 甘酒や粕汁など、酒粕の風味を楽しむ料理に。 ↓ ○熟成度……続きを見る

新潟の蔵元天神囃子から直接入荷の酒粕(漬物用の練り粕）です。 （今年度は6/下旬頃から順次販売） 品質、旨さ、地元では定評ある酒粕です。 ＜ご注意＞ ●送料について （1個：80サイズ）　(2個：100サイズ) （3個：120サイズ）（4〜5個：140サイズ） （6個：160サイズ）（7個：大160サイズ） ・8個以上は貨物扱いになり、別途ご連絡いたします。 尚この商品は練り粕です。主に漬物用として使います。 ・甘酒用の酒粕は板粕、バラ粕です。板粕バラ粕の商品ページでお求め下さい 　◆他の酒粕も見る◆商品情報 新潟の蔵元天神囃子から直接……続きを見る

山形県産米 特別栽培 つや姫100％のお米で仕込んだお酒からとれた『つや姫純米酒粕』1kg詰め 精米歩合は60％で吟醸と同等となり、つや姫100％で仕込んだ 純米酒ですので醸造用アルコールを一切使用しておりません。 発送は常温便で問題は御座いませんが、到着後の暖かい時期での長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存願います。 酒粕ペースト、やわらか酒粕や酒粕粉末の原料用として使用致しますので無くなり次第今季終売となります。数量限定で無くなり次第今期終売となります。 米どころの美味しい山形県産米 つや姫純米酒粕を一般の……続きを見る

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントな……続きを見る

弊社は伝統的な寒造りで日本酒造りを行っていますので、清酒の副産物である酒粕は、酒造期間中もろみが出来上がり次第、順次とれてきます。 実店舗での販売もありますので、お一人様5個までとさせていただきます。あしからずご了承ください。 【お知らせ】 純米吟醸酒（精米歩合60％）から、とれた新鮮な酒粕です。 三重県産米を100％使用し、米と米麹のみで造った完全無添加の食品。米が良く磨かれていますので、甘酒にしても、粕漬けにしても、ワンランク上の味に仕上がります。 酒粕は、活きたままの酵母や各種酵素が含まれている自……続きを見る