商品説明 内容量長州ジビエシカモモスライス 250g×2袋 長州ジビエシカローススライス 250g×2袋 消費期限加工日より365日 【保存方法】10℃以下で保存してください 配送区分冷凍 商品詳細気候温暖で豊かな自然に恵まれた下関、そこで育ったシカを食肉としての処理から加工まで自社で一貫して行っています。 食肉のプロが迅速に衛生的に処理したシカ肉、においもなく柔らかいロースとモモを使いやすいように少し厚めにスライスしました。 冷凍方法も3D方式をとっているので、とっても新鮮です。 柔らかいお肉でどのようにカットされても美……
続きを見る
商品説明 名 称 鹿肉 モモ300g ホエーモモ300g ロース300g ホエーロース300g 1.2kgセット 容量 モモ300g ホエーモモ300g ロース300g ホエーロース300g 説明 ジビエ工房 山びこの鹿肉のセットです。 ホジカ エゾ鹿肉のさらなる旨み 「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。 ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっ……
続きを見る
商品説明 内容量長州ジビエシカモモ骨付きハム1本 (約3Kg) 消費期限製造日より冷蔵で45日 【保存方法】10℃以下で保存してください 配送区分冷蔵 商品詳細気候温暖な下関で育ったシカの骨付きモモを1本丸ごとハムにしました。 パーティー、キャンプ等、お集りの中で、スライスしながら召し上がっていただくのがおすすめです。 柔らかいお肉でどのようにカットされても美味しく召し上がれます。そのままお召し上がりになるのが最高ですが、サラダ等、普通のハムとしてもお使いいただけます。 カットしたものは冷凍保存が可能。解凍しても……
続きを見る
