著者:野原 由美
出版社: グラフィック社
ISBN: 9784766138542
発売日: 2024年02月08日頃
著者:中川 たま
出版社: 家の光協会
ISBN: 9784259567644
発売日: 2023年06月16日
著者:ホッとケーキさん。
出版社: KADOKAWA
ISBN: 9784048974189
発売日: 2022年06月16日頃
著者:テコナベーグルワークス
出版社: マイナビ出版
ISBN: 9784839959814
発売日: 2016年07月27日頃
少しのイーストでふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの3食感が作れる55レシピ。
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出版社: エムディエヌコーポレーション
ISBN: 9784295204312
発売日: 2022年11月18日頃
簡単だけどおいしい、ずっと作り続けたくなる定番レシピから旬の果物をふんだんに使った贅沢なケーキまで50のレシピを紹介。
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著者:有我エリ
出版社: イカロス出版
ISBN: 9784802213400
発売日: 2023年09月20日頃
「世界一おいしいサンドイッチ」?!バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方&楽しみ方をたっぷりご紹介。(※)、2014年アメリカの大手旅行ガイド『Fodor’s Travel』で「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれる。
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著者:藤原美樹
出版社: 主婦の友社
ISBN: 2100013878707
発売日: 2024年03月上旬
著者:角島瑞希
出版社: 大泉書店
ISBN: 9784278038309
発売日: 2023年10月30日頃
おうちで作れる“至福のシュークリーム”。シュークリーム専門店オーナーが教える絶品レシピ。
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著者:梶原 慶春, 浅田 和宏
出版社: 池田書店
ISBN: 9784262130835
発売日: 2023年03月22日頃
辻調グループ、プロを輩出する!製パン教授陣が徹底解説!約840点のプロセス写真で作り方を紹介。223のQ&Aで「困った!」が解決し、パンづくりが上達!ストレート法と発酵種法の生地づくりがよくわかる!
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著者:加藤 里名
出版社: 誠文堂新光社
ISBN: 9784416522202
発売日: 2022年09月09日頃
フランスの焼き菓子の定番として多くのお菓子愛好家に愛されてきたマドレーヌとフィナンシェ。初心者でも作れる簡単なお菓子ですが、素材や作り方で味や食感が大きく変わります。そこで焼き菓子の基礎とも言えるマドレーヌとフィナンシェで、配合や素材、作り方でどのように食感や風味、焼き上がりが変化するのかを検証し……
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著者:寺井きよみ
出版社: 朝日新聞出版
ISBN: 9784023341517
発売日: 2023年12月07日頃
著者:世界文化社
出版社: 株式会社 世界文化社
ISBN: 9784418231362
発売日: 2023年12月21日
著者:横尾かな
出版社: パイ インターナショナル
ISBN: 9784756258298
発売日: 2023年12月14日頃
プードル・柴犬・ポメラニアン…、犬をモチーフにしたお菓子をつくるアトリエ、Maison terrier(メゾン・テリア)の世界が本になりました。シュナウザーのシュークリーム、コモンドールのモンブランなど、まるで絵本に登場するようなかわいい犬の形のおやつが50種類以上登場します。
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著者:川嶋 紀子
出版社: 産業編集センター
ISBN: 9784863113879
発売日: 2023年11月15日頃
お祝いに、手みやげに。くま、ランドセル、花火、サンタクロース…いろいろ使える新作モチーフがいっぱい。
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著者:下園昌江
出版社: 山と溪谷社
ISBN: 9784635450652
発売日: 2023年09月05日頃
まるで栗そのものを食べているようなおいしさ!6つの「栗しごと」で味わう20の洋菓子+10の和菓子。
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著者:完全感覚ベイカー
出版社: KADOKAWA
ISBN: 9784046052421
発売日: 2021年05月27日頃
作りやすい配合のレシピ。全部のパンを詳しい工程写真で解説。パン作りの「どうして?」がわかる。
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著者:yuka*cm
出版社: 大和書房
ISBN: 9784479921509
発売日: 2021年06月19日頃
素朴な見た目で、ただごとじゃないおいしさ。カヌレ、バスクチーズケーキ、ピスタチオフィナンシェ、クロッカン…くりかえし作りたくなる37の味。全レシピ工程写真つき。
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著者:小池ともこ
出版社: 二見書房
ISBN: 9784576231242
発売日: 2023年10月11日
そば粉100%で種類豊富なおいしいパンとおやつが作れる…!ふんわり、もちもち、バリザクッ、ほろり。ていねいなレシピで、誰でも失敗しらず!
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著者:稲田多佳子
出版社: 日東書院本社
ISBN: 9784528024144
発売日: 2023年09月19日頃
1つのレシピで15cmサイズ(1個)と12cmサイズ(2個)のどちらも作ることができます。マフィンに近いしっとりケーキと、シフォンとスポンジケーキの中間くらいのふんわりケーキが作れます。すべてのレシピのめんどうな生地作りはボウル1つでできます。
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著者:本山尚義
出版社: 廣済堂出版
ISBN: 9784331523827
発売日: 2022年12月26日
聞いたこともない珍しいおやつが身近な材料で気軽に作れます。作業時間・難易度・日持ちが一目瞭然なのでその日の都合に合わせてメニューを選べます。アルコールの有無を明記しているので子どものおやつを選ぶ時に安心です。おひとりさまや二人暮らしでも食べ切りやすい少量サイズがほとんどです。おやつの由来やその国の……
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著者:山本ゆりこ
出版社: リベラル社
ISBN: 9784434329975
発売日: 2023年11月17日頃
世界のお菓子を、美しい写真とともに味わう。
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著者:田村 つぼみ
出版社: 実業之日本社
ISBN: 9784408421346
発売日: 2023年04月20日頃
作る時間ほぼ5分。自然解凍でそのまま食べられる!
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著者:坂田 阿希子
出版社: 河出書房新社
ISBN: 9784309294049
発売日: 2024年04月30日頃
クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、タルト、シュークリーム、ロールケーキ、プリン…誰かに食べてもらいたいという思いにさせてくれる、素朴なおいしさの焼き菓子。長い時間、お菓子を作ることが好きで、長い時間、食に携わる仕事をしている著者が、繰り返し作り続けている、思い出深いレシピだけを集めました。
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著者:若山曜子
出版社: マイナビ出版
ISBN: 9784839975340
発売日: 2021年04月27日頃
こっくりした味わいの濃厚アイスクリーム。しゃくしゃくさっぱりなグラニテ。作ってみたいけど難しそう…と思っているかもしれません。この本ではご家庭にあるバットと保存袋を使って、かんたんに作れる42のおいしいレシピをご紹介しています。また、見た目がはなやかで、おもたせやパーティにぴったりのアイスケーキも……
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著者:柴田書店
出版社: 柴田書店
ISBN: 9784388809240
発売日: 2023年12月05日
著者:macaroni
出版社: エムディエヌコーポレーション
ISBN: 9784295204121
発売日: 2023年07月28日
Q&Aでスキルアップ!基本のお菓子レシピ8+アレンジレシピ47+お菓子作りのなぜを検証するコラム17。SNSフォロワー数250万人超!国内最大級の食のメディアmacaroni初のお菓子レシピ本。
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著者:文化出版局, まるやま はるみ
出版社: 文化学園 文化出版局
ISBN: 9784579073474
発売日: 2017年02月13日
著者:小嶋 ルミ
出版社: 柴田書店
ISBN: 9784388063208
発売日: 2020年03月02日頃
著者:茨木 くみ子
出版社: 文化学園 文化出版局
ISBN: 9784579213665
発売日: 2020年02月29日頃
1人分1/8切れ、オイルを使ったレシピ211kcal→ノンオイル159kcal。
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著者:田中可奈子
出版社: 主婦の友社
ISBN: 9784074511457
発売日: 2022年05月23日頃
毎日食べでも罪悪感なし。こんなシフォンケーキが知りたかった!作るのがかんたんな理由…詳しいプロセス写真で手順や生地の状態がわかる。米粉だからふるう工程がいらない。オイル不使用だからあと片づけが圧倒的にラク!
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