魚醤・ナンプラー 11

タイ料理には欠かせない調味料。魚を原料にした醤油で炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使います。熟成期間が長く、香りもよく、最高級品と言われています。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。【この商品はタイフェア対象商品です】続きを見る

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 　古代ローマから伝わる万能調味料！ カタクチイワシの内臓と頭を取り除き約6ヶ月間熟成させて塩蔵アンチョビに仕上げ、袋に詰めてろ過しています。ろ過の過程を10回繰り返してできた純度の高いコラトゥーラ(魚醤)です。約25kgのカタクチイワシから約1リットルのコラトゥーラしか作ることができません。   　産　地 イタリア・カンパーニャ州 製　造 デルフィーノ社 その他 パスタソースやサラダ、肉料理や魚料理にと広くお使いいた……続きを見る

＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。ご注文頂いた商品はメーカーに在庫を確認の上改めてご連絡させていただきますので予めご了承お願い致します。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできません……続きを見る

ティパロス フィッシュソース 4.5Lは、アンチョビを塩漬けにして発酵させた上澄みを熟成させた調味料です。 アンチョビを発酵させて作ったナンプラー（魚醤）は、タイ・中国などのアジア料理には欠かせない食材です。 塩分とアミノ酸の旨み、独特の風味を持つことで有名です。炒め物やスープなど、醤油の代わりに少量使うだけでエスニック料理に変わります。 日本名で魚たまり醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。 付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるエスニック料……続きを見る

ハタハタだけで造った伝統の味しょっつる。味わい豊かな魅力いっぱいの調味料。 ■名称 しょっつる ■内容量 130g ■原材料 ハタハタ、食塩 ■賞味期限 製品に記載 ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存 ■販売者 株式会社　諸井醸造 秋田県男鹿市船川港船川字化世沢176 商品価格は消費税込みの特別価格になっております。 ぜひこの機会にどうぞ！！ ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございますので予めご了承下さい。秋田しょっつる 「秋田しょっつる」は魚肉・内臓などを食塩と混合し3年程度発酵・熟成させたも……続きを見る

続きを見る

    13種のハーブ＆スパイスで、     料理のレパートリーが広がります。  ■ 日々の食卓にあがるお料理を手軽にワンランクアップ ハーブ＆スパイスと古代ローマから伝わるガルム(魚醤)から生まれたハーブガルムソース オレガノ・バジル・タラゴン・メース・ローズマリー・クミンシード・スターアニス・シナモン・クローブ・フェンネル・花椒・山椒・唐辛子 13種類のハーブ＆スパイスに、とっておきの隠し味「鮎魚醤」をブレンドしました。 ハーブは好きだけど使いこなせない。いろんなハー……続きを見る

【スカーリア社】 イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカで1979年よりアンチョビ造りに励んでおります。 シアッカ沖で揚がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管します。 すべてのアンチョビを0℃で管理し、その日のうちに全て加工していきます。 【コラトゥーラとは】 コラトゥーラはカタクチイワシの魚醤です。 これ1ビンにカタクチイワシ約3kg分の旨みがギュッと凝縮しています。 スカーリア社では、新鮮なカタクチイワシの内臓・頭・背骨を取り除き、トラパニ産海塩で漬け込み、定……続きを見る

海の幸に恵まれた若狭小浜でつくられた濱醤油です。 濱乃 鯛醤は、近海の新鮮なレンコダイの身だけを使い、塩と清水で半年熟成させた贅沢な一番絞り。 鯛の旨味を凝縮した魚醤は臭みもなく、希釈してツユに、料理の隠し味に活躍する1本です。 通販人気商品のオススメ用途: お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 祝い 誕生日 お正月 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 おひな祭り 端午の節句 ハロウィーン クリスマス 賞品 粗品 コンペ オードブル おつまみ 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に 商……続きを見る

NAM NGU ナンプラー大 750ml / NUOC MAM NAM NGU 750ml 18本 (1箱) 肉料理・魚料理・春巻き・野菜などにそのままかけるのはもちろん。 生春巻きのソースや、エスニックな味付けのスープなど、お料理の調味料としてもご使用いただけます。 ベトナムの人気ブランド『チンス』のヌクマムで、料理をお手軽にエスニック風に♪ 原材料名アンチョビエキス、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、安定剤(キサンタン)、着色料(カラメル、カルミン酸)、甘味料(アスパルテーム・Lフェニルアラニン化合物) 内容量750ml 賞味期間別途商品ラベ……続きを見る

商品説明アンチョビー（かたくちいわし）の旨味がたっぷりと詰ったエスニック料理の基礎調味料です。炒飯、ビーフン、炒め物の隠し味に。商品区分加工食品原材料(アレルギー表記含む)アンチョビー（かたくちいわし）、食塩、砂糖アレルゲン原材料をご確認いただき、対象成分が含まれていないか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージに記載保存方法常温で保存メーカー名エスビー食品（株）生産国・加工国中華人民共和国内容量130g※こちらの商品は単品商品が12個でのまとめ販売となります。事前にご確認ください。【代引きについ……続きを見る

但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。鰰(ハタハタ)魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ※北海道、沖縄、離島など一部地域は別途配送料をいただいております。 ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解、ご了承いただきますようお願いいたします。続きを見る

商品情報少しずつ使用できて、とても便利！ニンニクやオリーブオイルと相性抜群です。カナッペやドレッシング、パスタソースや煮込み料理などの隠し味に！内容量60g原産国イタリア保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存栄養成分：60g当たり●エネルギー：110kcal ●たんぱく質：10.6g ●脂質：6.5g ●炭水化物：2.2g ●食塩相当量：11.4gアレルギー-※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。この商品は アンチョビペースト(……続きを見る

factory333の人気商品がセットとして登場！！ 島の恵みがぎゅっと凝縮した調味料でいつもの料理を楽しく、美味しくしてみませんか。 ■自家製麹で熟成「五島ノ魚醤」 近海で獲れた魚と五島灘の海塩、自家製の麹をあわせてゆっくり熟成させました。 おうちの食卓に置いて日々の料理にふりかけながら、五島の海や島での時間に浸ってみてはいかがでしょう。 嬉しいお声をいただいております！/ ・地産地消、しかも手づくりというのが魅力。3種類あって味比べもたのしい。 ・臭過ぎず主張しすぎない深いうまみに魅かれた。化学調味料などを一……続きを見る

アンチョビ（カタクチイワシ）を塩漬けにして発酵させた上澄みを熟成させた調味料です。 塩分とアミノ酸の旨み、独特の風味を持つことで有名。炒め物やスープなど、醤油の代わりに少量使うだけでエスニック料理に変わります。 ◎保存料、着色料、うま味調味料は使用しておりません。続きを見る

アンチョビ（カタクチイワシ）を塩漬けにして発酵させた上澄みを熟成させた調味料です。 塩分とアミノ酸の旨み、独特の風味を持つことで有名。炒め物やスープなど、醤油の代わりに少量使うだけでエスニック料理に変わります。 ◎保存料、着色料、うま味調味料は使用しておりません。続きを見る

ティパロス フィッシュソース 4.5Lは、アンチョビを塩漬けにして発酵させた上澄みを熟成させた調味料です。 アンチョビを発酵させて作ったナンプラー（魚醤）は、タイ・中国などのアジア料理には欠かせない食材です。 塩分とアミノ酸の旨み、独特の風味を持つことで有名です。炒め物やスープなど、醤油の代わりに少量使うだけでエスニック料理に変わります。 日本名で魚たまり醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。 付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるエスニック料……続きを見る

但馬醸造所 鰰 魚醤は但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 鰰（ハタハタ）魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：但馬醸造所 鰰 魚醤 国産 醤油 ハタハタ はたはた 無添加 魚醤油 塩魚汁 しょっつる 発酵 調味料 ■内容量：150ml×3本セット ■原材料名：ハタハタ（兵庫県産）、……続きを見る

タイ料理には欠かせない魚醤。タイカレーの仕上げにコレ！ 使い方は日本の醤油と同じです。炒め物やチャーハンにもひと振りすればあっという間にアジア御飯。 タイの屋台でもよく使われているティパロスブランドの使い易いお手頃サイズ。 商品詳細 名称 ナンプラー（魚醤） 原産国 タイ 原材料 カタクチイワシ（魚介類）/食塩 内容量 300ml サイズ/梱包重量 外ボトル φ5.5×18cm/410g 賞味期限 2026.1.25 保存方法 常温 輸入者 寮都産業株式会社（東京都板橋区） ■ メール便不可。レターパックプラスで4本まで入ります。それ以上は宅配便……続きを見る

商品説明名称しょっつる 原材料名ハタハタ、イワシ、こんぶ、食塩内容量360ml 賞味期限欄外左下に記載保存方法 直射日光を避け常温で保存製造者株式会社　諸井醸造ハタハタ・イワシを新鮮なうちに食塩と混合し2~3年程醗酵熟成させました。 魚自身の持つ酵素作用で蛋白質がアミノ酸に分解され旨味のあるしょっつるを造り上げました。 さらに、昆布ダシを加えることでしょっつるの魚臭を抑える事ができました。 味深く、かつ上品で繊細な味で食をひきたててくれます。 液体のお塩感覚でお気軽にお使いください。 味のレパートリーが広がり……続きを見る

どこまでも澄んだ五島の海。 ごわごわの手をした漁師たちの照れ笑い。 潮のにおいを含んだ風が髪を抜ける。 魚はうまい。 海のめぐみを心いっぱい活かす知恵として、魚醤をつくっています。 近海で獲れた魚と五島灘の海塩、自家製の麹をあわせてゆっくり熟成させました。 おうちの食卓に置いて日々の料理にふりかけながら、五島の海や島での時間に浸ってみてはいかがでしょう。 【口コミ】 ・夫婦ふたり、20代、魚醤好きなので購入。地産地消、しかも手づくりというのが魅力。3種類あって味比べもたのしい。 ・女性、30代、3人家族、臭……続きを見る

のどぐろ魚醤は但馬漁業協同組合の「のどぐろ」を主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。 のどぐろ魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。 ■商品名：魚醤 のどぐろ 国産 のどぐろ魚醤 但馬醸造所 無添加 魚醤油 ノドグロ 醤油 兵庫 送料無料 ■内容量：150ml×5本セット ■原材料名：のどぐろ（兵庫県産）、食塩、米麹 ■栄……続きを見る

商品情報商品説明●ベトナムの調味料、ヌクマム（魚醤）です。●かけるだけで本格ベトナム料理が出来ます。●うま味調味料などが配合されている為、薄める必要なく、そのまま使えるように作られています。●小さいサイズ、2本セットです。原材料アンチョビエキス、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、安定剤(キサンタン)、着色料(カラメル、カルミン酸)、甘味料(アスパルテーム・Lフェニルアラニン化合物)内容量500ml×2本セット召し上がり方肉料理・魚料理・春巻き・野菜などにそのままかけるのはもちろん、 生春巻きのソースや……続きを見る

名称 鰹せんじ 内容量 160g 賞味期限 外装に記載 保存方法 開封後は高温・多湿な場所をさけ、冷暗所で保存してください。 製造者 有限会社まるた屋 〒8980018 鹿児島県枕崎市桜木町228 TEL:0993-72-1382続きを見る

続きを見る

ヤムヤム 王国のナンプラー 200mlは、砂糖を一切使っていません。 従来のナンプラーは必ず製造過程で砂糖が入ります。 砂糖の量は2〜5パーセントとかなり甘めに調整します。 「王国のナンプラー」の場合、甘味はご自分のお好みに応じてお使いいただけます。 砂糖を使わずに丸みのある香りと濃くを生み出すには、長いの時間をかけた熟成発酵が必要で、「王国のナンプラー」は二年の熟成発酵期間から生まれた本物の旨みです。 魚臭はほどよく抑えられ、深い濃くがタイ料理の伝統の味を作り出します。 材料となる魚はカタクチイワシのみを……続きを見る

ヤムヤム 王国のナンプラー 200mlは、砂糖を一切使っていません。 従来のナンプラーは必ず製造過程で砂糖が入ります。 砂糖の量は2〜5パーセントとかなり甘めに調整します。 「王国のナンプラー」の場合、甘味はご自分のお好みに応じてお使いいただけます。 砂糖を使わずに丸みのある香りと濃くを生み出すには、長いの時間をかけた熟成発酵が必要で、「王国のナンプラー」は二年の熟成発酵期間から生まれた本物の旨みです。 魚臭はほどよく抑えられ、深い濃くがタイ料理の伝統の味を作り出します。 材料となる魚はカタクチイワシのみを……続きを見る

商品情報名称(一般的名称)ナンプラー原材料名(使用した原材料)イワシ、食塩内容量650ml賞味期限パッケージに記載保存方法常温（直射日光・多湿を避け、涼しいところで保管)原産国名ベトナム輸入者協同食品株式会社大阪府大阪市北区太融寺町 2-21 ニュープラザビル403号セット内容650ml×36本フンタン ニョクマム 650ml フィッシュソース ベトナム 1ケース販売 36本入 【店舗・法人様専用ページ】業務用 送料無料 ベトナム料理には欠かせない！ ベトナム料理に欠かす事の出来ない最も有名な調味料です。カタクチイワシを塩漬けにし熟成発……続きを見る

イワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた魚醤です。タイでは醤油同様に使われている基礎調味料です。■内容量：70g×6個■商品区分：加工食品■原材料(アレルギー表記含む)カタクチイワシ、食塩■保存方法：常温で保存■生産国・加工国：タイ■賞味期限：別途パッケージ記載■メーカー名：ユウキ食品※メーカーの都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。予めご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。続きを見る

商品説明アンチョビー（かたくちいわし）の旨味がたっぷりと詰ったエスニック料理の基礎調味料です。炒飯、ビーフン、炒め物の隠し味に。商品区分加工食品原材料(アレルギー表記含む)アンチョビー（かたくちいわし）、食塩、砂糖アレルゲン原材料をご確認いただき、対象成分が含まれていないか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージに記載保存方法常温で保存メーカー名エスビー食品（株）生産国・加工国中華人民共和国内容量130g※こちらの商品は単品商品が12個でのまとめ販売となります。事前にご確認ください。【代引きについ……続きを見る