発酵調味料 9

国産の米と米こうじが発酵したもろみに、伝統海塩「海の精」を2％加えてできた、料理用のお酒。まろやかな旨味があり、煮物の出来映えが違うと好評のベストセラー商品です。原材料：米（国内産）、米麹（国内産）、海の精内容量：500ml 数量：1本 製造元：島根県江津市・都錦酒造続きを見る

商品情報商品名タカラ「料理のための清酒」900ML紙パック原材料米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコールアルコール度数13.0度以上14.0度未満販売者宝酒造株式会社【2ケース送料無料】　宝酒造　タカラ　料理のための清酒　900ml紙パック××6本 2ケース　12本 【送料無料】【地域限定】 食塩ゼロ、国産米100％使用。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消す有機酸約20％アップ※、うまみ成分（コハク酸）約2倍※。料理をおいしくすることにこだわった清酒。※当社清酒比 5続きを見る

■飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ■飛騨川水系の地下水使用 ■純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ■旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ■アルコール分14.8％、塩分2.0％ 内容量 : 500ml ケース入数 : 12 原材料 :米・米麹(岐阜産)、食塩(海の精) 商品分類 : その他調味料 メーカー名 : オーサワジャパン株式会社続きを見る

　 当店では、様々なイベントでご利用頂ける商品を取扱いしております イベント 誕生日 バースデー 母の日 父の日 敬老の日 こどもの日 結婚式 新年会 忘年会 二次会 文化祭 夏祭り 婦人会 こども会 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り 運動会 スポーツ マラソン パーティー バーベキュー キャンプ お正月 防災 御礼 結婚祝 内祝 御祝 快気祝 御見舞 出産御祝 新築御祝 開店御祝 新築御祝 御歳暮 御中元 進物 引き出物 贈答品 贈物 粗品 記念品 景品 御供え ギフト プレゼント 土産 みやげ続きを見る

■オススメポイント■ 米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」を造り、さらに糖化させた「お酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せもった料理用醗酵調味料です。 商品情報 ●名称：醗酵調味料 ●原材料名： 米（国産）、米こうじ、食塩 ●内容量：720ml ●賞味期限：枠外下部に記載 ●保存方法：直射日光避けて常温で保存してください。 ●製造者：味の一醸造株式会社　　 　　続きを見る

炊飯お米3合あたり小さじ1（5ml）を加えるとふっくらと炊き上がり食感が良くなります。 煮物下煮の時に加えると、素材の美味しさを一層引き出します。 ゆで物沸騰したところへ食材と一緒に加える。水から茹でるときは塩と一緒に加えてください。 焼き物魚や肉を焼く時に振りかけると臭みを消します。 揚げ物衣に少量用いるとカラッと揚がります。 こちらの商品はラベルが時期によって異なる場合がございます。慶応元年（1865年）、初代大木代吉により酒造業を創業。全国新酒鑑評会金賞や、東北清酒鑑評会優等賞を幾度も受賞している銘醸……続きを見る

芳香な香りとコクが加わり、料理が風味良く仕上がる、料理に適した紹興酒です。※本品は食塩が入っておりますので、酒税法上の酒類には含まれません。サイズ個装サイズ：17.5×30×26cm重量個装重量：6540g仕様賞味期間：製造日より360日生産国中国栄養成分エネルギー114kcalたん白質1.2g脂質0.1g炭水化物5.9g食塩相当量2.5g原材料名称：料理酒(醸造調味料)もち米、小麦こうじ、食塩/カラメル色素アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温製造（販売）者情報ユウキ食品株式会社東京都調布市富士見町1-2-2fk094igrjs続きを見る

　 商品説明 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 内容量 1800ml アルコール度数 13度 保存方法 直射日光を避け常温で保管ください 商品特徴 糖質ゼロ、食塩ゼロ、国産米100％使用。タカラ独自の「うまみアップ酵母」を使用し、素材の生臭みを消してコクとうまみを与える効果に優れた、料理をおいしくする糖質ゼロの清酒。。 製造者 宝酒造（株）続きを見る

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【商品説明】清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された調味料です。肉をやわらかく、魚の臭みを取り除き、まろやかな味にします。お好みに応じて毎日のお料理にお使いください。商品区分:加工食品保存方法:常温原材料(アレルギー表記含む):米、米麹、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ぶどう果汁、アルコールメーカー名:盛田（株）生産国・加工国:日本※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。賞味期限:1年内容量:1000ml【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料に……続きを見る

商品情報商品名タカラ「料理のための清酒」1．8L取手付ペット原材料米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコールアルコール度数13.0度以上14.0度未満販売者宝酒造株式会社【2ケース送料無料】　宝酒造　タカラ　料理のための清酒　1.8L　取手付ペットボトル×6本 2ケース　12本 【送料無料】【地域限定】 食塩0（ゼロ）品質の料理清酒ですので、塩分を気にせずお使いいただけます。また当社独自の酵母の働きにより、飲む清酒よりも「料理をおいしくする」ことにこだわった清酒です。 5続きを見る

上質なワインを原料に料理専用に造り上げました。 魚、肉のくさみを消し、まろやかなコクと風味が材料の持ち味を引き立たせます。 お料理の下ごしらえや味付け、仕上げなどにお使い下さい。 名称 発酵調味料 クッキングワインタイプ 内容量 1．8L 保存方法 常温品 賞味期限 2ヶ月以上 原材料名 米発酵調味料、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩、香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩) 販売者 (株)ミツカン 愛知県半田市　 ※こちらの商品は、1梱包10本まで可能です。 ※パッケージ変更しております料理専用 発酵調味料！ ひと味ひきたつ……続きを見る

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞ユウキ食品 料理用紹興酒 (950ml)【ユウキ食品 料理用紹興酒の商品詳細】●料理に使いやすいように仕上げた料理用紹興酒です。●芳醇な香りとコクを与え、料理が一層美味しく仕上がります。●中華料理の炒め物の仕上げに使うと余分な水分が飛び味が締まり、煮込み料理では紹興酒の香りが加わり風味良く仕上がります。【召し上がり方】中華料理にご使用いただくと、料理が一層風味良く仕上がります。【品名・名称】料理酒(醸造調味料)【ユウキ食品 料理用紹興酒の原材料】も……続きを見る

＊コチラの商品は2ケース(24本)まで1個口の料金でご配送できます＊ 品名 料理酒容量 容量 400ml 原材料名 米、アルコール、水あめ、食塩、米こうじ、クエン酸 素材の持ち味活かすコク、風味。お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒です。コクとまろやかな風味が、素材の持ち味をひきたてます。 販売者: 株式会社ミツカン続きを見る

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飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用　 天然アミノ酸豊富　少量でも旨味がでる　 添加物不使用 ■水は北アルプスの地下水（硬度0.8）を使用　 純米酒と同じ製法で醸し、 伝統海塩「海の精」を加えた料理酒　 ■天然アミノ酸を豊富に含み、旨味が強いので、 通常の料理酒の半分以下の量でよい ○原材料：米（岐阜産：ひだほまれ）、 米麹、食塩（海の精）続きを見る

※お客様都合でのキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。 ※ヴィンテージの指定は出来かねます。■商品情報■内容量： ■原材料： ■原料原産地： ■アレルギー表示対象品目： ■製造加工地：■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【最短4 〜 最長 14営業日】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は同梱区分【m-mtr63757ALC】です。商品番号に【m-mtr63757ALC】と記載されていない他商品と同e UI???花●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料……続きを見る

【必ずお読みください】お届け先の氏名に必ず法人名・屋号を記載ください。なお個人のお客様でもお届け先の氏名が法人名であればご注文いただけます。誤ってお届け先の氏名を個人名でご注文いただいた場合は、キャンセルさせていただきますのでご了承ください。「照り焼き」甘みを出すには新味料が効果的です。また魚をご使用の際は下処理の段階で料理酒をお使い頂けると臭み消し効果を得られます。「さんま」料理酒で下処理する事によって、味の浸透性が上がり、また素材を柔らかくします。またグリル等に身が引っ付く心配もありません……続きを見る

商品情報名称 ミツカン 純米料理酒 300ml原材料名醸造調味料（米、アルコール、食塩、米こうじ）（国内製造）、アルコール、水あめ、食塩／クエン酸栄養成分等（100gあたり）エネルギー100kcal炭水化物16.7gタンパク質0.0gナトリウム898mg脂質0.0g食塩相当量2.3g賞味期限360日 販売者 ミツカン【2ケース送料無料】　ミツカン 純米料理酒 300ml×12本入 2ケース　24本 【送料無料】【地域限定】ミツカン 純米料理酒 300ml お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒（加塩タイプ）です。お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れ……続きを見る

【 商 品 説 明 】 みりんの調理効果はそのままに、素材にまろやかなコクと照り、ツヤを与える加塩タイプの醸造調味料です。 つゆ、たれ、煮物、佃煮、漬物などにご使用ください。 【 商 品 詳 細 】 商品名 ：桜印 みやび味 JANコード ： 4973630102801 賞味期限 ： 12ヶ月　※商品に記載 内容量・ラインナップ ： 1.8L:ハンディボトル 原材料： お手数ですが、メーカーにてお問い合わせください。 ケース単位(入数)：8 保存方法：直射日光を避け、高温多湿箇所での保管は避けてください。それ以外の方法については、商品に記載されてお……続きを見る

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで……続きを見る

【名称】盛田（愛知） 料理酒 ねのひ ペット 1000 ml×12本【商品詳細】清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された料理酒（醸造調味料）です。調味効果をより高くする為、精白度を低くして五味(甘・酸・鹹（カン）・苦・旨み）や雑味を多く残した米を醸造して作られています。【原材料】醸造調味料（米、米麹、食塩）(国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩／アルコール、酸味料【容量】1000 ml【入数】12【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカー/輸入者】盛田（愛知）【JAN……続きを見る

※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されて……続きを見る

　 当店では、様々なイベントでご利用頂ける商品を取扱いしております イベント 誕生日 バースデー 母の日 父の日 敬老の日 こどもの日 結婚式 新年会 忘年会 二次会 文化祭 夏祭り 婦人会 こども会 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り 運動会 スポーツ マラソン パーティー バーベキュー キャンプ お正月 防災 御礼 結婚祝 内祝 御祝 快気祝 御見舞 出産御祝 新築御祝 開店御祝 新築御祝 御歳暮 御中元 進物 引き出物 贈答品 贈物 粗品 記念品 景品 御供え ギフト プレゼント 土産 みやげ続きを見る

商品情報 原材料 唐辛子、食塩、白酒、酵母エキス、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、香料 保存方法 常温 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 500ml（※沈殿物があります。 これは唐辛子のたんぱく質の成分の一部です。溶けにくい物質となって沈殿した澱です。品質異常ではありません） ブランド 寶鼎 原産国 中国 特徴 ピリッと辛みの効いた独特な調味料。『冷菜』などにも簡単に使用でき、 唐辛子の辛さと白酒(パイチュウ）の旨みが絶妙な逸品。 使用法も簡単で、『煮込み料理』など様々な料理にご使用できます。【……続きを見る

■製品特徴日の出料理酒は料理専用に加塩醗酵した調味料です。うまみ、コクをつけるだけでなく材料を柔らかくする効果や魚や肉の臭みを消すマスキング効果にも優れています。煮もの、炊きもの、焼きものはもちろんそうめんつゆなど麺類のつゆ、二杯酢、三杯酢づくりにもご利用いただけます。また日本料理ばかりでなく中華、洋風料理にもご利用いただけ重宝です。お塩は、やや控えめにお使いください。■内容量400ml■原材料醸造調味料（米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁）、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ／酒精、酸味料■栄養成分表示大……続きを見る

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■内容量：1800ml ■分類(区分)：料理酒 ■製造国：日本 ■原材料(成分)：醸造調味料（米、米麹、食塩）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、アルコール、酸味料 ■1個口の目安：6本まで1個口配送が可能です ■ご購入の注意点： 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情……続きを見る

『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評……続きを見る

　 有機認証を取得した本格純米料理酒 日本・アメリカ・EUの計29カ国にて、厳しい日本酒の有機認証を取得しています 酒米農家と福光屋が約60年の歳月をかけて土づくりから取り組み実現した、契約栽培の有機栽培米を100%使用し、有機認証を取得した「壽蔵(ことぶきぐら)」で醸造した純米料理酒です。丹精こめて栽培された有機米と霊峰白山を源流とする百年水、金沢特有の気候で伸び伸びと育つ麹や酵母を用い、原材料にこだわりました。 アミノ酸や有機酸などの旨味成分を豊富に含む純米酒をさらに3年間熟成させることで、よりまろやかで……続きを見る

「照り焼き」甘みを出すには新味料が効果的です。また魚をご使用の際は下処理の段階で料理酒をお使い頂けると臭み消し効果を得られます。「さんま」料理酒で下処理する事によって、味の浸透性が上がり、また素材を柔らかくします。またグリル等に身が引っ付く心配もありません。「天ぷら」料理酒で下処理する事によって、味の浸透性が上がり、また素材を柔らかくします。■商品詳細メーカー名：日の出寿内容量：1000ml購入単位：1本配送種別：在庫品【検索用キーワード】食品飲料・産直グルメ 調味料 調理酒・みりん・酢 ひので じゅんり……続きを見る