楽天 - 製菓・製パン材料 1

特徴ソフトな食感のクレープを簡単なマニュアルで製造できるミックス粉です。簡単な調理やトッピングを行うことで、バラエティー化も可能なアイテムです。作り方（材料）クレープミックス　200g水または牛乳　200cc卵　120g（Lサイズ2個）サラダ油　20cc（作り方）1、ボウルに水または牛乳、卵、サラダ油を入れ混ぜます。2、クレープミックスを徐々に入れ、ホイッパーでなめらかな生地になるまでよく混ぜ合わせます。 3、生地を10分寝かせます。※寝かせることで生地が落ち着き、薄く伸ばしやすく、しっとりとした食感のクレープ生地にな……続きを見る

サバトン マロンクリーム 250g ペースト ピューレ 栗 くり モンブラン デザート 製菓材料 製パン ムース マドレーヌ ホワイトデー バレンタインデー マロンケーキ 甘味処 ハロウィン 和菓子材料 洋菓子材料 焼き菓子 手作りスイーツ マロンクリーム モンブラン大定番 甘み SABATON Chestnut 手作りお菓子 マロン クリ 缶詰 お菓子作り 定番 秋 製パン材料 クリーム パン材料 スイーツ デザート 焼菓子 ■名称 マロン(栗)クリーム ■原材料名 糖類(砂糖、グルコースシロップ(小麦を含む))、栗／バニラ香料 ■内容量 250g ■栄養成分 (100gあ……続きを見る

メーカー 大東カカオ株式会社 生産国 日本 原材料 カカオ豆(ガーナ産、工場内にて動物由来原料を使用しています) 内容量 1kg(コイン状 1粒約2.5g) 保存方法 直射日光や高温多湿を避け,冷暗所で保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 栄養成分(100g) タンパク質 14.2±1g 脂質 54.6±2.5g 炭水化物(糖質,食物繊維) 27.2±2.5g 灰分 3.0以下 水分 2.0以下 糖質(100g当たり) 10.3g ※日本チョコレート協会が参考値としてだした値になります。 商品説明 カカオ豆100%のカカオマスです。 砂糖は入っていませんので、チョコレートの苦味を増やしたい……続きを見る

バリエーションコード : 2b9c49h2cl商品コード2b9vdccrrn商品名あんこ チューブ つぶあん トッピング キャップ付き てんさい糖 使用 北海道産ブランドPepperUpサイズ等［まとめ割］ 300g 2個セット「美味しいあんこ」上質の北海道産小豆と北海道産てんさい糖をじっくり炊き上げました。人工甘味料は使っていません。トーストに塗りやすいよう硬さも調節しました。スッキリした甘さの美味しいつぶあん餡子です。たっぷり300g入り。「チューブが便利」「出したい分だけ出したい量」をちょろりとトッピング。スプーンやバターナイフ不要で……続きを見る

原材料 国産小麦粉 原産地 福岡県(製造:福岡工場) 内容量 500g 標準的分析値 灰分 1.60% 祖蛋白 11.0% 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。 商品説明 福岡県産限定で九州発第2弾の強力原料を使用。 国産小麦でも歯切れ良く風味を強化でき,特徴あるパンづくりが出来ます。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

概要 厳選された地域で収穫されたピスタチオを配合し、ナッツ本来のやわらかな甘みとほどよいロースト感が特徴のピスタチオペーストです。着色料不使用のため、ピスタチオの自然な色味を演出でき、ジェラートや生菓子、焼き菓子など幅広くご使用いただけます。 BABBI(バビ)社は1952年、ジェラートコーンの製造会社としてイタリア ・ロマーニャ地方に設立され、「代々受け継がれた製法を駆使し、新鮮で上質な原料で最高の製品を生みだすこと」をポリシーに、世界的に知られるジェラート、製菓原材料ブランドです。 主な用途 製菓、製パン……続きを見る

メーカー 日清製粉 原材料 小麦粉(添加物不使用)(原料の小麦は、アメリカ・カナダ) 内容量 1kg 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。 販売者 株式会社アワジヤHJ 商品説明 強力小麦粉の全粒粉。 グラハム粉をさらに粉末にしたものです。 使用の際、前処理の必要はありません。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

メーカー 日本製粉 原材料 小麦(九州産100％福岡・佐賀) 製粉地（工場） 福岡県 内容量 900g 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。 商品説明 九州産小麦を100%使用した小麦粉です。 揚げ物やお菓子、お好み焼きやうどんなど色々なお料理にお役立て下さい。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

秋田白玉工業 純白玉粉は秋田県産のもち米100％使用の白玉粉ですので、冷してもすぐに硬くなりません。 秋田のもち米を使用しています。 昔ながらの製造ですが、乾燥は最新式の流動式乾燥機を使用しており、サラリとした舌触りと、ツルンとしたのど越しです。 四季を通じて、お使いいただけます。 お子様やご家族で一緒に作って、お召し上がりださい。 ◆お召し上がり方 1.白玉粉100gを80cc位の水で耳たぶほどのやわらかさにこねます。 2.適当な大きさに丸め、手で軽く押した時の大きさ・厚みがビール栓くらいのものにし、軽くくぼみをつ……続きを見る

山清 北海道産有機小豆使用つぶあんは厳選した北海道産有機小豆を使用。 風味の良いつぶあんに仕上げています。 てんさいを精製した北海道産ビートグラニュー糖を使用し、上品な甘さに仕上げています。 ◆お召し上がり そのままで。パン、おもち、あんみつ、ぜんざい、おしるこ、おはぎ、かき氷、ホットケーキに。 ◆ぜんざいの作り方 1.ゆであずき1袋と水を入れます。豆がつぶれないようにそっとかき混ぜながら、中火で加熱します。沸騰してから1分煮ます。 2.まるもちをゆでる場合。水の中にもちを入れて火にかけてください。 3.沸騰し……続きを見る

ムソー 無双本葛100%粉末はイモデンプンを含まず、本葛（南九州産）100%でできています。 使いやすい粉末タイプです。 ◆お召し上がり方 くず湯として：鍋にくず粉1に対し水10〜15の割合でよく混ぜ、中火でくず粉が鍋底に沈殿しないようによく練り、透明になったら更に1〜2分練って出来上がりです。 本葛ですので、水で溶かしてお使いください。（お湯で溶かすとだまになります） てんぷら粉として…豆腐や水気の多い野菜の天ぷらに最適です。吉野くず・粉末をボールに入れ、この中で具に粉をつけて熱い温度の油で上げます。また、水や卵……続きを見る

アリサン ドライイースト114g は、廃糖蜜を使い時間をかけて培養する昔ながらの製法を40年以上続けています。 培養した後、モラセスの水分を取り除き、発酵力のある細胞だけを取り出し顆粒状にしています。 予備発酵が必要なタイプです。 15分ぐらい予備発酵させてからお使い下さい。 ■内容量：114g×2 ■原材料名：イースト ■メーカー或いは販売者：バイタム・ヘッフェ ■区分：食品 ■製造国：ドイツ製 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わ……続きを見る

メーカー 宇部興産(株) (丸菱で小分け) 原材料 炭酸水素アンモニウム 内容量 1kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 用途 膨張剤 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

特徴フリーズドライの粒々果肉入りで、甘酸っぱく爽やかないちご味のコーティングチョコです。油脂移行ブロック製法によりべたつきがないので、手やフィルムに付きにくいです。また、変色を防ぎ、鮮やかなピンク色が持続されるほか、10~15分で乾くので塗布後のダレと透け感がないのが特徴のです。菓子パンや焼き菓子、マフィンなどのトッピングなど幅広くご使用いただけます。使用方法（湯煎の場合)・乾いたステンレス容器に、コーチングを割り入れ、65~70°Cのお湯に浮かべて湯煎します。・水分が入らないように注意して、ヘラで静かに……続きを見る

概要 特徴宮崎県産マンゴーピューレを使用した濃縮ペーストです。トロピカルで濃厚な甘みを持っています。ホイップクリームや焼き菓子に使用することで、常に安定した、味・色・香りを演出することが出来ます。宮崎マンゴーは、アップルマンゴーの中のアーウィン種という品種で、繊維質がほとんど無くなめらかな果肉が特徴です。口にすると、他品種のマンゴーと違い、酸味が少なく、マンゴー独特の臭みがほとんどありません。研究により、アーウィン種（宮崎産マンゴー）の濃厚感や甘さにはラクトン類やフラン系の化合物が寄与している……続きを見る

原産国 フランス 原材料 有機砂糖48.7％,有機カカオバター20％,全粉乳18.6％,有機カカオマス12％,乳化剤(大豆由来)：レシチン1％未満,香料：有機バニラエッセンス1％未満 内容量 1kg×2個 備考 製品は落花生,クルミ,殻付のナッツ類,グルテン （小麦由来）,乳,卵を使用する設備で製造されております 配送方法 夏季冷蔵 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

ムソー 無双本葛100%粉末 80gは、鹿児島県を中心とする南九州産本葛100%です。 粉末タイプですので料理のバリエーションがふえます。 ☆イモデンプンを含まず、本葛（南九州産）100%でできています。 ☆使いやすい粉末タイプです。 ◆お召し上がり方 ☆くす湯として・・・鍋にくず粉1に対し水10〜15の割合でよく混ぜ、中火でくず粉が鍋底に沈殿しないようによく練り、透明になったら更に1〜2分練って出来上がりです。 ☆本葛ですので、水で溶かしてお使いください。（お湯で溶かすとだまになります） ☆てんぷら粉として…豆腐や水気の多い野菜……続きを見る

お菓子をつくるお米の粉 250gは、国内で有機栽培されたうるち米をお菓子作りに使用できる様に細かく製粉したお米の粉です。 シフォンケーキやクッキーなどの他、小麦粉の代わりに天ぷらの衣などのお料理にもお使いいただけます。 ＜桜井食品について＞ 「食卓に健康をお届けします」をモットーに、有機農産物を使用しためん類や小麦粉の製造販売を中心に、海外で有機農産物と認められた各種食品の輸入等を事業としています。 昭和47年(1972年)に「純正ラーメン」の発売を開始。こちらは、今日まで継続して製造・販売しているロングラン……続きを見る

概要 特徴芳醇なトリュフの香りと粗く刻んだホワイトマッシュルームの食感が特徴のチューブタイプのペーストです。チューブ形態なので使い勝手が良く、混ぜるだけで本格的で高級感のあるメニューに仕上げることが出来ます。ソースやパスタなど幅広くご使用いただけます。使用上の注意強いトリュフ風味を有しますが、品質には問題ありません。(トリュフ風味は香料も使用しています。)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】マッシュルーム(インドネシア)、トリュフ香味油、食塩、トリュフ【添加物】ソルビッ……続きを見る

特別栽培小豆金時あん和粉は北海道で特別栽培された小豆を100％使用。 小豆を炊き、すりつぶした後に皮を取り、水にさらし、脱水をして乾燥・製粉した粉末の乾燥あんです。 小豆の風味とおいしさは、最高級品です。 生あんに戻りが早く、美味しいこしあんが簡単に出来ます。 ＜山清＞ 山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。 小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。 現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方……続きを見る

お米のホットケーキミックスは、お米の粉ならではのしっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが作れます。 原料のお米に岐阜県の片岡さんのお米を100%使用し、膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。 商品裏にホットケーキの作り方が掲載されていますが、卵の代わりに山芋、牛乳の代わりに豆乳を使用してつくることができます。 ＜桜井食品について＞ 「食卓に健康をお届けします」をモットーに、有機農産物を使用しためん類や小麦粉の製造販売を中心に、海外で有機農産物と認められた各種食品の輸入等を事業としていま……続きを見る

アリサン ドライイースト114g は、廃糖蜜を使い時間をかけて培養する昔ながらの製法を40年以上続けています。 培養した後、モラセスの水分を取り除き、発酵力のある細胞だけを取り出し顆粒状にしています。 予備発酵が必要なタイプです。 15分ぐらい予備発酵させてからお使い下さい。 ■内容量：114g ■原材料名：イースト ■メーカー或いは販売者：バイタム・ヘッフェ ■区分：食品 ■製造国：ドイツ製 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせ……続きを見る

※※3,980円（税込）以上ご購入で送料無料※※一部地域を除きますアメリカ産アーモンドを香ばしく煎りました。食塩も植物油も使用していません。自然風味をお楽しみください。神戸で創業半世紀以上。神戸のおまめさんみの屋はナッツ製菓材料まで幅広く取り扱っている専門店です。創業以来のこだわりの製法で皆様に商品をお届けします。 原料の選別から加工、包装、出荷まで、すべて国内工場にて一貫作業していますので、安心の商品を皆様にお届けします。続きを見る

メーカー サバトン 原産国 フランス 原材料 オレンジの皮、砂糖、グルコースシロップ（小麦由来） 内容量 1kg（約350本前後） サイズ（1本） 長さ75×幅6(mm） 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存下さい。開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにご利用下さい。 商品説明 良質のオレンジを特殊釜でじっくり煮上げ、一定の長さの棒状に美しくカットした非常に香り高い商品です。 チョコレート掛けなどに最適です。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対……続きを見る

皮無しアーモンドのスライスをローストしました。 商品説明名称アーモンドスライス ロースト 1kg 送料無料 素焼き 無添加 アーモンド 製造直売 グルメ 原材料名アーモンド(アメリカ)内容量パッケージに記載賞味期限製造日より180日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:649kcal　　タンパク質:20.2g　　脂質:54.8g　　炭水化物:18.7g　　食塩相当量:0.0g ※北海道・沖縄・離島以外の方は、別商品として出品……続きを見る

商品詳細 商品名 北海道小麦のパンケーキミックス (プレーン、ココア、抹茶、黒糖、メープル) 原材料名 【プレーン】小麦粉（北海道産）、砂糖、バターミルクパウダー、コーンスターチ、塩、バニラビーンズ／膨張剤、増粘剤（グアーガム）、（原材料の一部に小麦、乳成分を含む） 【ココア】小麦粉（北海道産）、砂糖、ココアパウダー、バターミルクパウダー、コーンスターチ、塩、バニラビーンズ／膨張剤、増粘剤（グアーガム）、（原材料の一部に小麦、乳成分を含む） 【抹茶】小麦粉（北海道産）、砂糖、バターミルクパウダー、コー……続きを見る

メーカー うめはら 原材料 レーズン,洋酒,香料 内容量 900g 発送方法 常温 保存方法 開封前は直射日光を避けて,冷暗所にて保管して下さい。開封後は,冷蔵庫に保存し,早めにお召し上がりください。 備考 殺菌済み商品です。 商品説明 食物繊維,ポリフェノール,鉄分なども多く含み,砂糖のしょ糖より吸収されやすいため,効率の良いエネルギー源になります。 レーズンサンド,パウンドケーキ,ペストリー等お好みのお菓子に合わせてお使い頂けます。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更……続きを見る

概要 特徴カカオ72%で非脂肪カカオ分が多いビターチョコレートです。ガーナ産カカオ豆のみを使用しており、カカオ本来の強力な風味が特徴のアイテムです。ハイカカオですが、脂肪分は一般的なクーベルチュールと変わらないので乳化がしやすく、形もペレット状ですので、作業性が良いアイテムです。生地の練り込みなどに最適なアイテムです。成分カカオ分：72%非脂肪カカオ分：33%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター【添加物】乳化剤、(一部……続きを見る

概要 特徴新鮮な苺を真空凍結乾燥し、香料・着色料不使用のフリーズドライパウダーです。添加物不使用の為、フルーツ本来の色・味・香りを感じることができるアイテムです。チョコレートやクリームに混ぜたり、焼菓子やクッキーの風味付け、味の補強にご使用頂けます。味わいときれいな色味がお菓子に彩りを添えます。指数加糖：なし主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】イチゴ(チリ)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…377kcal脂質…1.0gたんぱく質…8……続きを見る

概要 特徴イタリア産マロンの上質なペーストを使用した、風味豊かな味わいのフラワーペーストです。糖度を下げることで後引く甘さを抑え、素材の味わいが生かされているペーストです。栗の濃厚さと自然な甘みを楽しむことができるので、高級感を演出することもできます。なめらかな口当たりでそのままや焼き込みにはもちろん、モンブラン絞りができる保形性を持つのでトッピング焼成やデコレーションなど幅広くご使用いただけます。使用上の注意保存の状態によっては、一部分離したように見える場合がありますが、品質には問題ありませ……続きを見る