楽天 - 製菓・製パン材料 6

秋田白玉工業 純白玉粉は秋田県産のもち米100％使用の白玉粉ですので、冷してもすぐに硬くなりません。 秋田のもち米を使用しています。 昔ながらの製造ですが、乾燥は最新式の流動式乾燥機を使用しており、サラリとした舌触りと、ツルンとしたのど越しです。 四季を通じて、お使いいただけます。 お子様やご家族で一緒に作って、お召し上がりださい。 ◆お召し上がり方 1.白玉粉100gを80cc位の水で耳たぶほどのやわらかさにこねます。 2.適当な大きさに丸め、手で軽く押した時の大きさ・厚みがビール栓くらいのものにし、軽くくぼみをつ……続きを見る

概要 【特徴】ドミニカ共和国アロヨ・トロ地域で収穫されたトリニタリオ種のみを使用しております。赤いフルーツの豊かな香りとフレッシュな酸味が感じられます。 【主な用途】ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディング等に使用して頂けます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】有機カカオマス、有機カカオ豆、有機砂糖、有機ココアバター 【添加物】有機ココアバター、バニラ香料 内容量 1kg×2個 栄養成分(100gあたり) エネルギー…590kcal脂質…39.6gナトリウム…2mgたんぱく質…8.2g炭水化物…50.2g食塩相当量…0.01g ア……続きを見る

原材料 原料糖(100%)由来原料(さとうきび、甜菜) さとうきび産地 (オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、グアテマラ、沖縄、鹿児島) 甜菜産地(北海道) 遺伝子組み換え さとうきび:対象外、甜菜：不使用 製造工場 福岡県 内容量 4kg 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。※商品の特性上、大変固まりやすくなっておりますが品質上の問題はございません。 商品説明 グラニュー糖を微粉状に砕いたきめ細かな粉糖です。 ※商品の特性上、大変固まりやすくなっておりますが品質上の問題はござい……続きを見る

有機麦芽シロップ エデンは、麦芽でんぷんを原料につくったいわゆる水飴です。 保水性が高くつやがあって粘度が高い。 結晶化しないので飴や製菓にも使えます。 ■商品名：麦芽シロップ ヴィーガン 水飴 有機麦芽シロップ エデン EDEN 566g オーガニック 麦芽でんぷん 麦芽 製菓 ベジタリアン コーシャ ビーガン ■内容量：566g ■原材料名：有機大麦麦芽 ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦を含む製品を製造しております。 ■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：3年 ■保存方法：密閉し冷暗所保管 ■区分：食品 有機JAS ■製造……続きを見る

有機本葛は中国産有機本葛100％ 使いやすい微粉末タイプ ◆本葛粉ならではの滑らかな舌触り ◆国内工場で最終加工 ◆葛湯や葛練り、ごま豆腐、とろみづけなどに ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 ＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うか……続きを見る

遠藤製餡 有機小倉あんバターは、有機栽培された小豆の風味とさっぱりとした甘さが感じられる有機砂糖にグラスフェッドバターを丁寧に練り込んだ有機JAS認証のあんバター ＜遠藤製餡＞ 1950年、遠藤製餡は誕生しました。戦後の傷跡がまだ残り、人々が甘さを求めた、そんな時代に誕生したのです。 以来、半世紀以上。製餡を起業化したパイオニアメーカーとしての矜持と先進の技術力で、社会のニーズとお客様のご要望にお応えし、製餡業のリーディング企業として順調な歩みを続けてまいりました。 いま、遠藤製餡の業務内容は、餡の素材提……続きを見る

お米のホットケーキミックスは、お米の粉ならではのしっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが作れます。 原料のお米に岐阜県の片岡さんのお米を100%使用し、膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。 商品裏にホットケーキの作り方が掲載されていますが、卵の代わりに山芋、牛乳の代わりに豆乳を使用してつくることができます。 ＜桜井食品について＞ 「食卓に健康をお届けします」をモットーに、有機農産物を使用しためん類や小麦粉の製造販売を中心に、海外で有機農産物と認められた各種食品の輸入等を事業としていま……続きを見る

概要 ブラックカラント、クロフサスグリとも呼ばれる「カシス」の甘酸っぱさが活きているシロップ。 カシスはヨーロッパ原産の植物で、ルネッサンス時代から栽培され、フランスで広く定着しています。甘くフルーティーな風味とほのかな苦味が特徴です。 原産国 マレーシア 原材料 砂糖、濃縮カシス果汁、濃縮レモン果汁、香料 内容量 700ml 栄養成分(100mlあたり) エネルギー…348kcal 脂質…0g たんぱく質…0.1g 炭水化物…86.3g 食塩相当量…0g アレルギー物質 (特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 直射日光・高温を……続きを見る

概要 特徴手摘みした瀬戸内産レモンを皮ごと絞った「丸搾り果汁」と果皮が使用されたフルーツクリーム。爽やかな風味でやわらかい酸味とほのかな苦みが特徴です。サンドはもちろんのこと、包餡やトッピング焼成にも使用でき、冷やして食べるパンのクリームとしてもおすすめです。幅広い用途と扱いやすさが特徴のアイテムです。瀬戸内レモンは極力農薬を使わずに栽培されています。特に環境ホルモンに影響する可能性がある農薬は全く使用されてません。そのため瀬戸内レモンは外国産に比べて安心して食べられるのが特徴です。※保存の状態……続きを見る

名称 ホットケーキミックス 原材料名 米(国産)、砂糖、でん粉、食塩／膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)、香料 内容量 200g×3、200g×12 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光及び高温多湿の場所を避け、常温で保管してください。 アレルギー物質 なし コンタミネーションの可能性 大豆、ごま 　 販売者 株式会社波里栃木県佐野市村上町903 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ※こちらのキーワードでも検索されております。ホットケーキミックス粉 アルミニウムフリー 1kg 2kg 業務用 人気 波里 namisato米粉……続きを見る

お礼の品詳細 名称【ふるさと納税】【 楽天限定 】あんバタセブン 2種セット （抹茶、いちご）各140g 内容量つぶあんバター（抹茶）140g つぶあんバター（いちご）140g 製造地北海道 原材料抹茶：砂糖（北海道産）、白いんげん豆、清水（北海道産）、無塩バター（北海道別海町産）、還元水飴、加糖練乳、植物性油脂、抹茶、寒天／トレハロース、グリシン、乳化剤、ベニコウジ黄色素、クチナシ青色素、香料（一部に乳成分を含む） いちご：砂糖（北海道産）、白いんげん豆、いちご（北海道）、無塩バター（北海道別海町産）、還元水飴、……続きを見る

メーカー boiron(ボワロン) 原産国(品種) フランス 原材料 ウィリアム(洋梨)、転化糖シロップ 内容量 1kg 糖度・pH 糖度：21゜±1 pH：3.6〜4.2 加糖 13% 用途 ソルベ、グラス、ムースドフリュイ、パートドゥフリュイ、アントルメグラセ、バヴァロワ、シャルロット、クーリー、カクテルなどに。 包装形態 ポリプロピレン容器 保存方法 -18℃以下で冷凍保存(解凍後の再冷凍はお避け下さい) 発送方法 冷凍 解凍方法 冷蔵庫(＋2〜6℃)で24時間以上。（急ぐ場合は湯せん、電子レンジ、常温での解凍も可能） 衛生上、未開封のまま解凍されること……続きを見る

メーカー カレボー社 原材料 砂糖,ココアバター,全脂粉乳,カカオマス,レシチン,天然バニラ カカオ成分 33.6% 原産国 ベルギー 内容量 1.5kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カレボーは,世界で最初の,オリジナル・ベルギーチョコレートのブランドです。 ミルクの風味が豊かで色合いも美しく,最もポピュラーなタイプのミルクチョコレートです。 タブレット状なので削る手間がいりません。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無……続きを見る

お礼の品詳細 名　称 つぶあんバター 内容量 140g×13個 配送温度帯 常温 賞味期限 商品に記載 説明 生乳生産量日本一を誇る北海道別海町産バターを贅沢に使った、『あんバター』です。 バターのコクとあんの甘みのハーモニーをお楽しみください。 お子様も喜ぶとご好評をいただいております。 リッチな味わいをお楽しみください 原産地・加工等 原産地：北海道 原材料：砂糖、小豆（ 北海道産 ）、無塩バター（ 北海道 別海町 産 ）、還元水飴、植物性油脂、食塩、寒天／トレハロース、グリシン、乳化剤、香料（一部に乳成分を含む） 提……続きを見る

白神こだま酵母ドライ は、ふんわりやわらかナチュラルな素材本来の味を引き出すパンがご自宅で作れます。 一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。真空パックされた10gの小袋が5包入です。 乳化剤や酸化防止剤を一切使用しておりません。 8000年前から続くブナの原生林「白神山地」。このブナの原生林から発見された数百種類の酵母の中でも最も「発酵力が強い」「増殖力旺盛」「香りがよい」ことで製パンに最適とされたのがこの「白神こだま酵母」です。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパンづく……続きを見る

お米のホットケーキミックスは、お米の粉ならではのしっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが作れます。 原料のお米に岐阜県の片岡さんのお米を100%使用し、膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。 商品裏にホットケーキの作り方が掲載されていますが、卵の代わりに山芋、牛乳の代わりに豆乳を使用してつくることができます。 ＜桜井食品について＞ 「食卓に健康をお届けします」をモットーに、有機農産物を使用しためん類や小麦粉の製造販売を中心に、海外で有機農産物と認められた各種食品の輸入等を事業としていま……続きを見る

お菓子をつくるお米の粉 250gは、国内で有機栽培されたうるち米をお菓子作りに使用できる様に細かく製粉したお米の粉です。 シフォンケーキやクッキーなどの他、小麦粉の代わりに天ぷらの衣などのお料理にもお使いいただけます。 ＜桜井食品について＞ 「食卓に健康をお届けします」をモットーに、有機農産物を使用しためん類や小麦粉の製造販売を中心に、海外で有機農産物と認められた各種食品の輸入等を事業としています。 昭和47年(1972年)に「純正ラーメン」の発売を開始。こちらは、今日まで継続して製造・販売しているロングラン……続きを見る

有機ココアパウダー K and Son's は、有機カカオ100%のココアパウダーです。製菓やドリンクなど幅広くご利用いただけます。 ＜K and Son’sについて＞ K and Son’sは自然派原料にこだわる食品ブランドです。 ■商品名：有機ココアパウダー K and Son's 有機カカオ100% 製菓・ドリンク用 粉末 オランダ産原料 ■内容量：700g ■原材料名：有機ココアパウダー（100%） ■お召し上がり方：製菓、ドリンクにご使用ください ■メーカーあるいは販売者：株式会社EECO（販売）／エンテック有限会社（製造） ■賞味期限：製造日より24ヶ月（公式） ■保……続きを見る

特徴ハラール認証習得の高カカオチョコレートです。（75%)高カカオチョコレート特有の酸味と苦みを抑えた、食べやすいチョコレートです。カカオの香りとすっきりとした後味を感じて頂けます。ガーナ産カカオ豆と天然バニラ使用しており、コストパフォーマンスに優れた商品です。健康志向の高まりで高カカオチョコレート市場は10年で35%も急成長し、嗜好品ながらも生活に定着しています。特に伸びているのが健康効果を訴求した「高カカオチョコレート」。市場規模は2010年度の18億円から2019年度には206億円へ、実に1144.4%と極めて大き……続きを見る

特徴カカオ本来の苦味と酸味が調和したバランスの良いチョコレートです。成分カカオ分：70.4％脂肪分：38.9％テンパリング推奨温度融解温度：40〜45℃結晶温度：27〜29℃作業温度：31〜32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。続きを見る

商品説明 【特徴】 印象的なビターなカカオ感、テイストが特徴です。また、高い流動性を持ったチョコレートです。 【成分】 カカオ分：39.7％ 脂肪分：39.2％ 【テンパリング推奨温度】 融解温度：40〜45℃ 結晶温度：26〜28℃ 作業温度：29〜30℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 内容量・入り数・サイズ 1~2KG 原材料 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳 【添加物】 乳化剤（一部に乳成分・大豆を含む） 【原産国】 日本 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…573kcal 脂質…39.2g ナトリウ……続きを見る

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 スイートチョコレート純良の扱いやすいフレークタイプです。 ※高温に置くと溶けたり,また温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがありますが食べても害はありません。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

原材料 小麦（福岡県産ミナミノカオリ使用） 内容量 2.5kg 加工工場 福岡県 成分 灰分0.42％　たん白9.8％ ※原料小麦の年産などにより変動することがあります。 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。 商品説明 福岡県産小麦の中でも製パン適正が高いとされているミナミノカオリを使用した汎用性の高いパン用粉です。 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

概要 特徴 北海道産小麦きたほなみを使用した菓子用粉です。用途を選ばず、菓子のぱさつきを抑え、しっとりとした食感と素材の甘味が引き立つアイテムです。和菓子全般にご使用いただけます。 成分 灰分：0.34% 蛋白：9.1% 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】 小麦(北海道産) 【添加物】 なし 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…374kcal 脂質…2.0g たんぱく質…9.1g 炭水化物…75.6g 食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載……続きを見る

100%フランス産小麦を使用しております。 厳選した「フランス産小麦」、新たな「挽き方」で作り上げたメルベイユの味・香りをご堪能ください。 商品説明 商品名 メルベイユ 名称 小麦粉 原材料名 小麦 内容量 25kg 食品添加物 一切使用せず 原料原産地名 フランス 水分（％） 15.0以下 灰分（％） 0.6±0.1 たん白質（％） 10.0±1.0 メーカー 株式会社ニップン 東京都千代田区麹町4-8続きを見る

メーカー 伊那食品工業 原材料 海藻(紅藻類) 内容量 80g(4g×20袋) 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 商品説明 かんてんクックは水漬けや裏ごしの必要のない、便利で衛生的なスティックタイプの粉末寒天です。 寒天の原料は100%海藻で、わずかに含まれる水分とミネラル以外は食物繊維です。 80gで角寒天20〜25本分です。 水、約500mlに、かんてんクック1本（4g）が標準の使用量です。（簡単レシピ集付き） 発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取……続きを見る

京風こしあんは厳選した北海道産小豆を使用。 風味の良いこしあんに仕上げています。 北海道産のてんさいを精製した北海道産ビートグラニュー糖を使用し、上品な甘さに仕上げています。 通常の自社製品より4割程ビートグラニュー糖の使用量を減らし、甘さとカロリーを抑えました。 (京風こしあん 200kcal/100g、糖度 38゜前後) パンやだんご、もちなどにそのままつけてご利用下さい。 1袋(300g)に230cc程の水を加え沸騰させよく溶かすと、3人分のおしるこが出来上がります。 ＜山清＞ 山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、……続きを見る

アリサンALISHAN 有機アガベシロップは、竜舌蘭から作られた甘味料です。 はちみつのような酸味やクセがないので、砂糖のかわりに幅広く使用できます。 ＜アリサンについて＞ アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。 もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。 社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。 阿里山は標高が高く、厳しい自然環……続きを見る

国産特別栽培米 白玉粉は特別栽培された国産「ひよくもち米」を使用した白玉粉です。 もち米を水びきにして脱水した後、熱をかけずに流動乾燥で仕上げております。 もち米独特の軟らかさと風味が良い白玉粉です。 ＜山清＞ 山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。 小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。 現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方が大切に作った小豆を、おいしいあんこに加工しようという強……続きを見る

名称 米粉 原材料名 米（国産) 内容量 800g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保管してください アレルギー物質 なし コンタミネーションの可能性 大豆、ごま 　 製造者 株式会社波里栃木県佐野市村上町903 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ※こちらのキーワードでも検索されております。 1kg 製パン用 パン用 業務用 粉製パン適性が高い品種のミズホチカラを独自の製粉技術で細かく仕上げました。パン作り用のグルテンフリーの米粉です。 ※生地が柔らかいため成形パンには向き……続きを見る