魯山人 - 本・雑誌・コミック 4

著者北大路魯山人(著)出版社筑摩書房発売日2010年01月ISBN9784480426727ページ数285Pキーワードしゆんかしゆうとうりようりおうこくちくまぶんこきー シユンカシユウトウリヨウリオウコクチクマブンコキー きたおおじ ろさんじん キタオオジ ロサンジン9784480426727内容紹介篆刻、書画、陶芸、料理などに多彩な才能を発揮し、斬新なアイデアと卓越した美意識とで一大旋風を引き起こした魯山人が、生涯にわたって追究した料理の真髄。四季折々の食材への徹底したこだわり、その持ち味を最大限に引き出す料理法、さらにはもてなす客人へ……続きを見る

休業期間中に頂いたお問い合わせは、営業日から順次ご連絡させていただきます。 お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。 【商品基本情報】 商品名称：魯山人・器と料理−持味を生かせ ISBN／JAN：9784898062951／4528189760783 著者／出版社：辻　義一／辻　義一 サイズ：B5変判 ページ数：166 初版発行日：1999/06/25 商品説明：目次：魯山人・器と料理（一月；二月；三月；四月；五月；六月；七月；八月；九月；十月；十一月；十二月）魯山人に学ぶ辻留旬ものがたり対談　魯山人の器をめぐって−……続きを見る

著者北大路魯山人(著) 平野雅章(編)出版社中央公論社発売日1992年05月ISBN9784122019065キーワードろさんじんとうせつちゆうこうぶんこ ロサンジントウセツチユウコウブンコ きたおおじ ろさんじん ひらの キタオオジ ロサンジン ヒラノ9784122019065続きを見る

北大路魯山人(著者)販売会社/発売会社：角川春樹事務所/ 発売年月日：1998/09/18JAN：9784894561007続きを見る

＜p＞料理は芸術である。味だけではなく美の追及にこだわった魯山人の料理哲学は、素材へのこだわり、食器の審美眼から家庭料理の見直しや残肴への慈しみまで幅広く、美味道楽七十年に裏付けされた珠玉の言葉は永劫に響く。諸侯の美食談義批判や痛快な世界食べ歩きをも収録。魯山人が自ら手掛けた唯一の論考を初文庫化。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。続きを見る

アンソロジー(著者),北大路魯山人(著者),佐野洋子(著者),嵐山光三郎(著者),獅子文六(著者),杉浦日向子(著者),吉村昭(著者),柚木麻子(著者)販売会社/発売会社：河出書房新社発売年月日：2019/03/15JAN：9784309027852続きを見る

＜p＞日本料理の味覚や作り方がどんどんわかる本。茶漬け、鍋料理、雑炊、寿司、鰻、鮪、鰹、鮎、河豚....。伝説の天才料理家による、誰も知らない和食の秘密とは？＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。続きを見る

梶川芳友(著者),稲越功一販売会社/発売会社：平凡社発売年月日：2003/02/13JAN：9784582247251続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞図版1 000余点収録。作品と資料で一望する多岐・多才な創作の軌跡。魯山人の芸術の変遷を編年体でとらえた初めての本。＜収録内容＞北大路魯山人の生涯傑作選初期から晩期へ、作品を一望する(美への覚醒と実現。ロサンニンからロサンジンへ自立と苦難の時代「夢境」、融通無碍の時代)資料編(書簡・葉書写真アルバム(少年時代から晩年まで)星岡茶寮(東京・赤坂山王臺)銀茶寮(東京・銀座四丁目) ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1885497Yamada Izumi / Cho / Yume Sakai Kitaojirosanjin No Sa……続きを見る

    春夏秋冬料理王国 文庫 の詳細 出版社: 中央公論新社 レーベル: 中公文庫 作者: 北大路魯山人 カナ: シュンカシュウトウリョウリオウコク / キタオオウジロサンジン サイズ: 文庫 ISBN: 9784122052703 発売日: 2010/01/21 関連商品リンク : 北大路魯山人 中央公論新社 中公文庫続きを見る

＜p＞天然に優る美食なし──。芸術家・魯山人は語る人でもあった。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。続きを見る

著者山田和(著)出版社平凡社発売日2017年09月ISBN9784582858532ページ数229Pキーワードろさんじんびしよくのめいげんへいぼんしやしんしよ8 ロサンジンビシヨクノメイゲンヘイボンシヤシンシヨ8 やまだ かず ヤマダ カズ9784582858532内容紹介魯山人は語る人でもあった。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。言葉を通してその美食観を浮びあがらせる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ 魯山人の人生観—断固として生きる（いろいろな生き方もあろうが）/第1章 素材選びと料理の秘……続きを見る

＜p＞篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などで知られる北大路魯山人の食に関するエッセイ集。第三巻は「昆布とろの吸い物」「西園寺公の食道楽」「材料か料理か」「残肴の処理」「三州仕立て小蕪汁」「山椒魚」「椎茸の話」「塩昆布の茶漬け」「塩鮭・塩鱒の茶漬け」「小生のあけくれ」「食器は料理のきもの」「知らずや肝の美味」「尋常一様」「すき焼きと鴨料理ーー洋食雑感ーー」「世界の「料理王逝く」ということから」「雑煮」「筍の美味さは第一席」「だしの取り方」「田螺」「茶碗蒸し」の二十話を収録。＜/……続きを見る

＜p＞篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などで知られる北大路魯山人の食に関するエッセイ集。第五巻は「筆にも口にもつくす」「フランス料理について」「鮪の茶漬け」「鮪を食う話」「味覚の美と芸術の美」「味覚馬鹿」「道は次第に狭し」「持ち味を生かす」「湯豆腐のやり方」「夜寒に火を囲んで懐しい雑炊」「洛北深泥池の蓴菜」「料理一夕話」「料理芝居」「料理する心」「料理と食器」「料理の第一歩」「料理の秘訣」「料理の妙味」「料理は道理を料るもの」「料理メモ」「料理も創作である」「若鮎について」……続きを見る

＜p＞篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などで知られる北大路魯山人の食に関するエッセイ集。第四巻は「てんぷらの茶漬け」「デンマークのビール」「東京で自慢の鮑」「納豆の茶漬け」「鍋料理の話」「伝不習乎」「握り寿司の名人」「日本料理の基礎観念」「日本料理の要点　新雇いの料理人を前にして」「海苔の茶漬け」「鱧・穴子・鰻の茶漬け」「ハワイの食用蛙」「蝦蟇を食べた話」「美食多産期の腹構え」「美食と人生」「美食七十年の体験」「一癖あるどじょう」「美味放談」「河豚食わぬ非常識」「河豚は毒魚……続きを見る

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 北大路魯山人、梶川芳友 出版社名 平凡社 発売日 2003年02月 ISBN 9784582247251続きを見る

阿部出版(編者)販売会社/発売会社：阿部出版発売年月日：1998/11/12JAN：9784872420562続きを見る

著者北大路魯山人(著)出版社興陽館発売日2020年05月ISBN9784877232573ページ数225Pキーワードろさんじんのわしよくりよくにほんりようりのごくい ロサンジンノワシヨクリヨクニホンリヨウリノゴクイ きたおおじ ろさんじん キタオオジ ロサンジン9784877232573内容紹介日本料理の味覚や作り方がどんどんわかる本茶漬け、鍋料理、雑炊、寿司、鰻、鮪、鰹、鮎、河豚....。伝説の天才料理家による、誰も知らない和食の秘密とは？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 和の味覚は茶漬けにはじまる/第2章 鍋さえあれば……続きを見る

北大路魯山人【著】，平野雅章【編】販売会社/発売会社：五月書房/ 発売年月日：1993/09/28JAN：9784772701884内容：貴い女性坐像について　ほか93編続きを見る

山田和／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名淡交社出版年月2015年12月サイズ383P 26cmISBNコード9784473040305芸術 工芸 日本の陶芸商品説明夢境 北大路魯山人の作品と軌跡ムキヨウ キタオオジ ロサンジン ノ サクヒン ト キセキ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2015/11/19続きを見る

■ISBN:9784860473532★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】毀誉褒貶だから魯山人　馬場啓一/著ふりがなきよほうへんだからろさんじん発売日202207出版社夏目書房新社ISBN9784860473532大きさ280P　18cm著者名馬場啓一/著続きを見る

＜p＞生活雑器を作る職人だった陶工たちが努力を重ねて陶芸家として成長し、人間国宝になっていく姿。父親とともに陶芸家たちを見守ってきた著者が時代背景とともに振り返る、等身大の近現代陶芸史。※本書は、二千年、晶文社より刊行された『器・魯山人おじさんに学んだこと』を加筆修正し、改題して文庫化したものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。続きを見る

著者山田和(著)出版社平凡社発売日2017年09月ISBN9784582858532ページ数229Pキーワードろさんじんびしよくのめいげんへいぼんしやしんしよ8 ロサンジンビシヨクノメイゲンヘイボンシヤシンシヨ8 やまだ かず ヤマダ カズ9784582858532内容紹介魯山人は語る人でもあった。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。言葉を通してその美食観を浮びあがらせる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ 魯山人の人生観—断固として生きる（いろいろな生き方もあろうが）/第1章 素材選びと料理の秘……続きを見る

＜p＞篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などで知られる北大路魯山人の食に関するエッセイ集。第二巻は「海にふぐ山にわらび」「梅にうぐいす」「欧米料理と日本」「お米の話」「お茶漬けの味」「衰えてきた日本料理は救わねばならぬ」「夏日小味」「数の子は音を食うもの」「家庭料理の話」「カンナとオンナ」「胡瓜」「京都のごりの茶漬け」「くちこ」「車蝦の茶漬け」「弦斎の鮎」「高野豆腐」「小ざかな干物の味」「個性」「琥珀揚げ」「昆布とろ」の二十話を収録。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお……続きを見る

著者：北大路 魯山人出版社：角川春樹事務所サイズ：文庫ISBN-10：4758431310ISBN-13：9784758431316■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方……続きを見る

著者：山田 和出版社：平凡社サイズ：新書ISBN-10：4582858538ISBN-13：9784582858532■こちらの商品もオススメです ● 魯山人の世界 / 梶川 芳友 / 新潮社 [単行本] ● 北大路魯山人 人と芸術 / 長浜 功 / 双葉社 [新書] ● 魯山人料理控 作るこころ、食べるこころ / 平野 雅章 / 廣済堂出版 [単行本] ● 魯山人の料理王国 / 北大路 魯山人 / 文化出版局 [単行本] ● 魯山人「道楽」の極意 復刊 / 北大路 魯山人, 平野 雅章 / 五月書房 [単行本] ● 知られざる魯山人 / 山田 和 / 文藝春秋 [単行本] ● 世界が変わる「視点」の見つけ方 未踏領……続きを見る

著者：白崎 秀雄出版社：文藝春秋サイズ：文庫ISBN-10：4167160021ISBN-13：9784167160029■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用……続きを見る

著者：白崎 秀雄出版社：新潮社サイズ：単行本ISBN-10：410339904XISBN-13：9784103399049■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用……続きを見る

著者：黒田 草臣出版社：晶文社サイズ：単行本ISBN-10：4794964293ISBN-13：9784794964298■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリ……続きを見る

著者：白崎 秀雄出版社：新潮社サイズ：単行本ISBN-10：4103399031ISBN-13：9784103399032■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用……続きを見る