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プロの料理人に選ばれる 『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する……続きを見る

プロの料理人に選ばれる 『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する……続きを見る

■商品詳細 商品画像と実物のデザインが異なる可能性がございます。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒（加塩）です。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。 ■内容量(1本あたり) 1000ml ■原材料 醸造調味料（米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁）、たんぱく加水分解物、水あめ、食塩、酒精、酸味料 ■保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵（開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です） ■賞味期限 1年 【お問い合わせ先】 こちらの商品に……続きを見る

お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞発酵調味料＞ミツカン 料理酒 (360ml×24セット)【ミツカン 料理酒の商品詳細】●お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒(加塩タイプ)です。●お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れを防ぎます。●素材への味染みもよくなります。●魚や肉などの臭みも消します。●コクとまろやかな風味が素材の持ち味を引き立てます。●和・洋・中どんな料理にも合います。【品名・名称】料理酒【ミツカン 料理酒の原材料】醸造調味料(米、アルコール、食塩、米こうじ)(国内製造)、アルコール、水……続きを見る

お米だけを原料に造り上げた料理専用の純米料理酒（加塩タイプ）です。コクとうまみを与え、普段のお料理をより美味しく仕上げます。続きを見る

[ 商品説明 ] 国産米を100％使用し造り上げた料理専用の純米料理酒です。黄金色はお米由来の旨み成分である「アミノ酸」がつくり出す色です。 [ 原材料 ] 米（国産）、米麹、食塩 [ 栄養成分 ] 大さじ1杯(15ml)当たり：エネルギー　14kcal、たんぱく質　0.1g、脂質　0g、炭水化物　0.3g、食塩相当量　0.3g続きを見る

お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞発酵調味料＞富永食品 料理酒 清酒味 発酵調味料 (1.8L)【富永食品 料理酒 清酒味 発酵調味料の商品詳細】●本商品は清酒の発酵技術を生かして醸造された清酒タイプの調味料です。●肉や魚の生臭みを消し、食材の持ち味を引き出すことで料理に上品な旨味と芳醇な香りを与えます。●料理素材に素早く味を浸み込ませ、煮上がりを均一にし、煮くずれを防ぎます。●塩分が含まれているので、塩分濃度には注意が必要です。●アルコール分：15％、 塩分(2)3％★料理酒清酒味の調理効果(1)肉や魚の生臭さ……続きを見る

【商品の特徴】 ☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 ☆有機農法で作られた酒造好適米「五百万石」主体の白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 【食べ方・使用方法】 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。 醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。 商品名 みやこの料理酒 内容量 500ml 原材料 米（国内産）、……続きを見る

商品詳細 品名 白鶴　料理の清酒　糖質ゼロ 商品説明 糖質や塩分が気になる方のための「糖質ゼロ」、「食塩ゼロ」の料理用清酒です。 魚や肉の臭みを消す有機酸が豊富に含まれており、素材本来のおいしさを引き出します。 アルコール度数 13%以上14%未満 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール／酸味料 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」続きを見る

[ 商品説明 ] 100%国産の米と米こうじのみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。 [ 原材料 ] 米・米こうじ、食塩（米・米こうじのお米は国産米を使用） [ 栄養成分 ] 大さじ1杯（15ml）あたり：エネルギー　12kcal、たんぱく質　0.1g、脂質　0g、炭水化物　0.4g、食塩相当量　0.3 g 　 当店では、様々なイベントでご利用頂ける商品を取扱いしております イベント 誕生日 バースデー 母の日 父の……続きを見る

商品情報名称 ミツカン 純米料理酒 600ml原材料名醸造調味料（米、アルコール、食塩、米こうじ）（国内製造）、アルコール、水あめ、食塩／クエン酸栄養成分等（100gあたり）エネルギー100kcal炭水化物16.7gタンパク質0.0gナトリウム898mg脂質0.0g食塩相当量2.3g賞味期限360日 販売者 ミツカン【2ケース送料無料】　ミツカン 純米料理酒 600ml×12本入 2ケース　24本 【送料無料】【地域限定】ミツカン 純米料理酒 600ml お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒（加塩タイプ）です。お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れ……続きを見る

まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディペット×1ケース（全6本）●原材料名：米発酵調味料（国内製造）、水あめ／クエン酸●栄養成分：100ml当たりエネルギー：92kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：1.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）240日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換は……続きを見る

お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞発酵調味料＞日の出 醇良料理酒 (1800ml)【日の出 醇良料理酒の商品詳細】●清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)です。●アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。【召し上がり方】・煮物、蒸し物、焼き物、下ごしらえなど幅広くお使いいただけます。・お料理の塩加減にご注意ください。【品名・名称】料理酒【日の出 醇良料理酒の原材料】米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造……続きを見る

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞料理酒 (1.8L)【料理酒の商品詳細】●原料の米は国産米を使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を活かして醸造された料理酒です。●肉をやわらかく、魚の臭みを除きまろやかな味に仕上げます。【品名・名称】料理酒【料理酒の原材料】醸造調味料（米、米麹、食塩）（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩／アルコール、酸味料【栄養成分】100ml当たりエネルギー：104kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：7.3g、食塩相当量：2.0g【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて……続きを見る

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで……続きを見る

みやこの料理酒は、酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2％加えた、料理用のお酒です。 ☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。 ☆五百万石（酒造好適米）を主体にしようしています。白米を使用しています。 ☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 召しあがり方・使用方法 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の……続きを見る

　 素材本来の味を引き出す料理酒 お米の旨味とコクがある料理酒です 料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。純米酒に含まれるさまざまな成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。この純米料理酒には、アミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれていますので、和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず美味しく、味わい深く仕上げます。素材の旨さを引き出しますので、調理の早い段階で加えてください。 お米はそれぞれの土地の農家と契約栽培して育てた優良米を使用し、酒蔵にとって命でもある水は霊峰白山の……続きを見る

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商品詳細 【商品名】 上海寶鼎 糟鹵（そうる） 【原材料名】   水、香糟、黄酒、香辛料、食塩 【内容量】   500ml 【賞味期限】   商品パッケージに記載 【原産国】   中国 【保存方法】   常温、冷暗所に保管してください。 ■　商品説明　■ 糟鹵（そうる）は黄酒（老酒など）に香辛料を加えて作られた、 お酒の風味が利いた上海料理に使われる個性的な調味料です。煮込み料理や冷菜、 つけだれなどに使用いたします。 　続きを見る

国産米を100％使用した、食塩無添加の清酒です。料理をおいしく仕上げるため、魚や肉の臭みを消す有機酸を40％アップ（※）し、マスキング効果を高めました。香りおだやか仕上げで、清酒特有の香りをおさえました。新開発のくびれプッシュボトルにより、くびれ部分を押すと出て、注ぐ量を片手で自在に調節できます。下味つけの時など、素材に直接振りかけて使うことができます。※国税庁全国市販酒類調査平成24年度における一般酒の平均総酸度との比較。●名称：清酒●内容量：500mlペット×2ケース（全24本）●原材料名：米（国産）、米こう……続きを見る

【常温】 料理に使いやすいように仕上げた紹興酒。長期熟成の芳香な香りが料理に旨味とコクを加えます。中華料理だけでなくジャンルを問わずさまざまな料理に料理酒としてお使いください。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ユウキ　料理用紹興酒　120ml商品番号x73273098004メーカーユウキ食品 東京都調布市富士見町 1-2-2販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）120ml最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケ……続きを見る

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。料理酒 料亭の味 12度 [ペット] 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売]送料無料※(本州のみ)[宝酒造/日本]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス続きを見る

商品情報 商品の説明 1袋2人前 主な仕様 1袋2人前続きを見る

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プロの料理人に選ばれる 『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する……続きを見る

概要 特徴バナナの果肉を活かしてバランスよい仕上がりのリキュールです。バナナの甘味と香りが生きるリキュールで、洋菓子やアイスクリーム、カクテルなどにご使用いただけます。アルコール度数14%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】バナナ原酒、酒精、砂糖、卵黄、卵白【添加物】香料、安定剤(アルギン酸Na)【原産国】ドイツ 内容量 700ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…249kcal脂質…5.5gたんぱく質…6.1g炭水化物…24.4g食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) バナナ、卵 コ……続きを見る

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【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。 ※本商品は熨斗・包装（ラッピング）はお承り出来ない商品となります。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。※商品はご注文（ご決済）後、7-10営業日後で発送（土・日・祝日除く）となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。※送付先が東北の場合別途300円の送料を加算させていただきます。※掲載商品の在庫に……続きを見る

原材料米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩容量:500mlメーカー:ムソー JANコード : 4978609100956 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。続きを見る

迅速発送・品質保証 ●親爺の惚れたグルメ一覧へ→ ●韓国風味のキムチ 一覧へ→ ■限定日本酒へ→ 　■福島の酒 特別セットへ→●商品案内 当店では業務用の料理酒として販売しております 【棚落特価 30%0FF】甘口銘酒 華観月パック 1800ml ●醸造元 キング醸造 兵庫県加古郡稲美町 ●合成清酒 ●醸造アルコール(国内製造)・米・米麹・糖類・調味料 アミノ酸等・酸味料・アルコール分12〜13度未満 ●使用期限は開封前製造より1年 ●当店ではリーズナブルな晩酌用のほか、業務用の料理酒として販売しております。 【合成清酒の料理酒利用について】 一……続きを見る