農業・畜産業 11

●ロングセラー『土・肥料の作り方・使い方』の増補改訂版 ●初心者に役立つ土づくりのロードマップ、悩みに応えるQ&Aを新たに追加 ●土と肥料で味も収穫量もガラッとかわる！野菜作りに必携の1冊です。 ●オールカラー、豊富な写真とイラストでよくわかる！ ＜もくじ＞ 一目でわかる！土づくり・肥料 植物の基礎知識 ◎……続きを見る

収量アップ！　おいしくなる！　31野菜を掲載 雑誌「やさい畑」の栽培実証実験の人気連載が1冊に。初公開の新しい裏ワザも掲載 伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザ。 「ジャガイモは超浅植えにすると、収量がアップして病気が減る」など、常識を覆す栽培法を写真とイ……続きを見る

スーパーからコメが消え、過去最高の小売価格を記録し、国政のど真ん中に躍り出た「令和の米騒動」。政府備蓄米の放出、輸入拡大によって事態は一時的に沈静化したかのように見えたが、構造的に市場へのコメ供給が足りなくなってきていることが明白になった。温暖化による米の不作もその一因だが、より根深いのは長年にわ……続きを見る

●日本の庭で扱いやすい花、人気の花など最新800種を掲載。 ●開花期順に紹介しているので、庭の植栽計画を立てたり、寄せ植えの花を選んだりするのに便利です。 ●「地植え」に向いているのか、「鉢植え」に向いているのかがすぐにわかります。 ●花の特徴、開花期、流通期、花色が一目でわかります。 ●別名、花言葉、学名、……続きを見る

アーチ、フェンス、オベリスク、トレリス。構造物の設置、つるバラの品種の選び方、植え方、剪定・誘引まで、写真で詳しく紹介。 単調になりがちな庭やベランダを、立体的に演出するバラのアーチ。 ロザリアンの憧れともいえる存在です。 それぞれの資材の選び方から設置、品種とのマッチング、育成するうえで最も重要な……続きを見る

甘夏、梅、ハーブ、ミニトマト、ゆず… 育ててうれしい 食べておいしい 庭づくりのアイデアとレシピ おしゃれなライフスタイルと料理が人気の中川たまさん。 自宅の庭では、ハーブ、フルーツ、野菜がたくさん実ります。 お手入れは最小限、農薬はもちろん、肥料も使いません。 収穫した作物は余すことなく、食卓に。 無農……続きを見る

プロが伝授! わが家の庭を自分好みに楽しむ! 初心者必見の道具＆資材選びのコツから、「地盤づくり」や「レンガを使った基本」のテクニック、植物の基礎知識まで、DIYで楽しむ庭づくりの方法を、写真豊富で解説! また、ホームセンター「コメリ」の優秀アイテムも徹底解説しています! contents ・巻頭1　ホームセンタ……続きを見る

花言葉があるように、観葉植物もそれぞれメッセージを持っています。深見東州が明かす、グリーンたちの秘められたパワー。観葉植物の秘められた効果を知って、快適なガーデンライフを送りましょう。続きを見る

ミックスベリアの世界46種 命名に関するルール 交配・実生の手順 など 愛好家21名のコレクション702種のエケベリア続きを見る

有機イナ作のカギは雑草対策、その成否は田植えまでに8割が決まる！　イネ刈り後の耕耘・排水によるイナワラ処理、健全な苗の育成、地域の気候や土壌の肥沃度に応じた栽植密度の決定によって、雑草がやる気をなくし、イネが元気になる田んぼができる。積算温度など気象データに基づく栽培暦の組み立てから、秋からの耕耘……続きを見る

業界で知らない人はいないという「明治製菓カカオ事業部」の挫折とリーダーの苦悩、そして躍進を描く感動と情熱の営業ストーリー。続きを見る

エケベリアと並んで人気の「セダム」に特化した図鑑です。国内はもとより各国で人気のセダムを一挙紹介していきます。近年人気のエケベリアとの交配種もたくさん掲載しています。 はじめに 本書で使用するセダムの分類について セダムの基本情報 セダムの図鑑 　COLUMN1 乙女心と恋心、どう……続きを見る

カラーリーフとは、「葉の美しい植物の総称」で、いま最も注目されている園芸のトレンドアイテムです。 　園芸と言えば花を咲かせることが目的と思われていますが、バラでもダリアでも一人ぼっちで咲いているだけでは、風景として美しくなりません。カラーリーフが脇役として主役の花を引き立てることで、全体がよくなり……続きを見る

大人気YouTuber「のりんご」氏の、家庭菜園YouTubeチャンネルが書籍化! スーパーで買った野菜の切れ端や果物の種で「再生栽培」をしている のりんご氏の動画を元に、栽培から学んだ知識や経験を書籍に詰め込んで、 家庭菜園を気軽にはじめられる本ができました！ いざ家庭菜園をはじめようと思っても、栽培する場所がな……続きを見る

詳しい図版と写真で雑木の手入れのコツがよくわかる決定版！ 雑木の美しさを堪能できる自然風剪定のテクニックが徹底解説。 従来の刈り込み式とは異なる切り方で、四季の変化が楽しめる。 定番種から人気種まで100種を収録。 自然風剪定で庭はもっと心地よいものに。 心地よい庭づくりに欠かせない雑木。 幹のしなや……続きを見る

人気のアガベなど乾燥地帯の植物たちで構成したレイアウトガーデンを解説。スタイリッシュな植物の解説とガーデンの実例集です。本書では日本の気候にマッチした植物の選びかたと育て方、レイアウト実例までを解説。 はじめに いろんなドライガーデンを見てみよう Chapter1　乾燥植物でつくるドライガー……続きを見る

土がなくても、狭いベランダや室内でも、1年じゅう野菜が収穫できる水耕栽培。レタスなどの葉物野菜から、大人気のパクチー、ハーブ＆スパイス、根菜、果物（食べ終わった種からメロンを収穫！）まで、50種類を紹介。 スポンジ苗発芽法、お茶パック＆プラコップ栽培、軍艦巻き栽培、カゴ式水耕栽培など、20年の試行錯誤か……続きを見る

人気の多肉植物の中でも、注目を集めているコーデックスはじめ珍奇植物、ビザールプランツと呼ばれるマニアック系のグループを大特集。「グラキリス」、「パキブス」、「コミフォラ」、「ホリダス」、「黒王丸」、「チオタノタ」など人気品種から希少種まで286種を栽培方を含めて紹介。また、珍奇植物1345種の名前、学名……続きを見る

日本農業検定1級公式テキスト。日本農業の現状や世界の農業事情、都市農業の役割など解説する農業全般。生物多様性の保全、環境保全型農業を解説する環境分野。健康的な食事バランス、食品の安全に関する法や食中毒対策などを解説する食分野、植物の生態や繁殖生理、土壌診断や施肥などの栽培技術、各作物の特徴を紹介す……続きを見る

お気に入り品種を見つけて、家庭でおいしい果実を収穫！　 初心者にもお薦めの人気果樹キウイフルーツ。ほどよい酸味と甘みのバランスが魅力です。近年、ヘルシー志向から楽しむ方が増えていますが、スーパーで買える品種は限られています。本書では著者が自分で育てたり検証したお薦め品種を20種以上紹介。果肉の色が緑……続きを見る

リンゴ栽培期間中に普通に発生する病害と害虫の被害・発生・防除を解説するとともに、生態・被害に関する多くの写真を掲載し、病害虫の判定ができる病害虫ハンドブックです。 生産者向けハンドブックですが、家庭菜園で落葉果樹を育てている方にもおすすめです。 1．大きな写真で判定しやすい 病害虫管理の基本は、栽培現……続きを見る

室内外の連続性・境界・奥行きを際立たせる木の選び方。緑の構図や木洩れ日で人をもてなす豊かな動線とシークエンス。下草や低木で馴染ませるまち並みとの接点。香りや味わい、音や足触りで愉しませる暮らしのシーン。自在なバリエーションで場の価値を引き出す庭づくりの設計アプローチと実践にもとづく技術を豊富に収録。続きを見る

12ヶ月の庭仕事に合わせて作れる47のDIYアイデアとグリーンコーディネートを提案。ガーデニングはもちろん、インドアグリーンと楽しめるアイテムなど、たくさんの作例をオールプロセスで紹介します。 CONTENTS／あると便利な道具と使用する材料について 4 APRIL さまざまなコンテナラックを作ろう　コンパクト・ラダーシ……続きを見る

野菜の育て方、楽しみ方がわかる本！ 初心者の人でもじょうずにできるように、プランターで育てやすい野菜を厳選。 種から育てるのはハードルが高いという人のために、苗の販売があるものは、苗から育てる方法で紹介しています。（苗が出回っていない野菜は種から育てています。） 苗選びから植えつけ、芽かき、間引き、……続きを見る

米は、安ければいいのだろうか。20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。【つくり手（農家）と食べ……続きを見る

トマトの品種は、日本で登録されているものだけで300種類を超えます。 「好きな野菜ランキング」では、かならず上位に顔を出す、みんなが大好きなトマト。種苗メーカーも毎年、新しい品種を開発して競争にしのぎを削っています。 スーパーで売られるときには、残念なことに品種が記されていることはあまりありません。し……続きを見る