農業・畜産業 82

フラワーデザインの理論から発想の方法まで。日本のフラワーデザインの近現代年表付き。これから学ぶ人、教える人へ、フラワーデザインのなぜがわかる一冊。続きを見る

世界人口９０億と予想される２０５０年ー植物は人間の道具になる？生を支えあうパートナー…それとも？いま、人と植物の関係を問い直す。続きを見る

野菜の原産・来歴から生理・生態、栽培・品質管理の要点など、野菜と野菜栽培に必要な内容を精選して集大成。野菜と野菜栽培が、やさしく科学できる。続きを見る

粋な江戸っ子は、真っ白いものが大好きだった。 当然、白い飯は大好物。江戸も中期になると、白米は武士だけでなく町人にも食べられるようなった。 ここで起こった問題が「脚気」である。「江戸患い」ともいわれたこの病の解消のため、野菜作りが奨励され、参勤交代でやってくる侍も各地の野菜を持ち込んで栽培を始めた。……続きを見る

華道でもフラワーデザインでもない、花で心を伝える“装花”。自由で斬新、花の魅力を最大限に活かす、驚きのフラワーメソッドを初公開。日本で唯一の「花人」による初書籍。続きを見る

安全な食材、いただきま〜す。食糧自給率、アップしちゃいます。仕事のストレス、減りますよぉ。作物を育てる喜び、たまりません。「半農半Ｘ」はいいこといっぱい。半農半ＸのこころＡｔｏＺ〜２６のキーワード。続きを見る

〈日本の古代の土地開発の原点に迫る〉 大阪に広がる河内平野や上町台地に展開した治水・灌漑事業の分析は、『古事記』『日本書紀』などにふれられた大王陵や最古の溜池である依網池（よさみいけ）、狭山池、和気清麻呂の河内川などの解明に結びつく。 本書は、各種地形図・古絵図の読解をもとに史的文献や発掘資料を援用……続きを見る

農地法等令和2年4月1日施行に対応しています！ (1)地方自治体の農地法の実務担当者のために、新たに書き下ろされた本です。 (2)農地法の重要論点について、民法及び行政法の基礎を踏まえバランスよく解説してあります。 (3)農地法をはじめとする農地関係法の解説が1冊に集約されています。 (4)重要論点ごとに、第1講から……続きを見る

人類にとって動植物の野生性とは何かーー。ミツバチ養蜂、狩猟犬、鷹狩りのタカ、水田植物、腸内細菌、ブタ、ドジョウ、タケ、エノキダケ、アユなど、なじみ深い事例を引きながら、あえてドメスティケート（家畜化や栽培化）しない事例や野生性を保持する事例、生殖介入したあとに天然や野生とよばれるものに改変していく……続きを見る

1年中楽しめる観葉植物。育つタイプ別のカタログ、飾り方、寄せ植え例、寄せ植えプロセスなど内容満載続きを見る

温暖化で栽培が始まった北海道のマルチ栽培、菓子類加工用に向けた沖縄の紅いも栽培、焼きいも向けで周年出荷する茨城県JA、加工を取り入れた茨城・鹿児島などの経営事例など、サツマイモ産地の動向と品種を収録。ジャガイモの早掘り栽培、普通栽培、在来種のほか、イネの高温障害のしくみと対策、追肥に注目したムギ・ダ……続きを見る

山野と人との交わりは、人類発生以来のものでした。日本の歴史にあっても、縄文人と落葉広葉樹の森、古代や近世の大都市建設と山林伐採、中世山岳仏教の展開、杣人や木地屋と林産資源など、多くのテーマがすぐに浮かびます。一八九〇年代に始まる日本の産業革命も、薪や木炭が重要なエネルギー源でした。本書は、そうした……続きを見る

今、大注目の健康食品『納豆』。そんな納豆40種類超を定番のおかめ納豆と比較し分かりやすく味くらべ！ 読めば納豆が食べたくなる一冊。続きを見る

野生鳥獣による農作物被害は全国各地で頻発し、この10年ほどは被害総額が約200億円前後と高止まりしています。農家の経営を圧迫する大きな要因の一つであり、深刻な被害を受けて離農する農家も多い状況です。これまで、日本では捕獲を中心とする被害対策が取り組まれてきました。しかし、捕獲頭数はうなぎ登り（過去10年……続きを見る

私が農業経験後に電気工事業を始めてまもなく1970年代前半に「防霜ファン」が考案されて、その設置工事の依頼を受けることになりました。当時は防霜ファンの効果もメカニズムもほぼ不明のままでしたが、以前から農産物のなかでも茶の遅れ霜の被害については興味も疑問もあったので、その解明に挑んでみようと思ったのです……続きを見る

純潔と官能、生と死……正反対の顔をいくつも持つユリ、および「リリー」の名が付くスズラン、カラー、スイレンの歴史。生態から栽培、造園、神話・宗教、芸術、薬や食料としての利用まで、複雑な魅力に迫る。カラー図版約100点。続きを見る

日本庭園を研究する基本文献で「庭園のバイブル」とも呼ばれる『作庭記』の解説書。難解とされる秘伝書を「古谷メソッド」という方法を使って言語学の視点から分析的に読み解いています。注釈を多く入れ、わかりやすい文がついているため、古文の苦手な人にも気軽に読める一冊になっています。難解な条文は、図版と写真を……続きを見る

ハーバリウムの基本的な作り方はもちろん浮遊固定させるテクニックや、ライトアップテクニック、さらに使用する花材を自分で作ったり、リメイクする方法まで掲載。これであなたもすぐにハーバリウムのプロになれる！ イントロダクション ハーバリウムの楽しみ方 作品ラインナップ Basis Herbarium ハーバリウムの基本 ……続きを見る

はじめよう！オーガニックで簡単バラづくり。１７年間の経験をもとに無農薬栽培に向くバラ３５品種を紹介。オーガニックなバラと一緒に楽しむ草花・樹木も掲載。続きを見る

意外と近くに自然はあった！思い立ったらすぐに行けちゃう５５の自然スポット！！続きを見る

東京農業大学国際農業開発学科の現職教員の17名により執筆された。「熱帯の環境と発展の可能性」、「熱帯農業の発展手法を考える」のテーマで、国際農業開発を論じた。 はしがき 第1部　熱帯の環境と発展の可能性 第1章　さまざまな熱帯環境 第2章　遺伝資源を理解する 第3章　アフリカの食料問題─開発の余地あり・孤児作……続きを見る

『洋ランつくりコツのコツ』の姉妹版。自生地に学び、花が咲くしくみを知って毎年咲かせるコツを、より詳しく、わかりやすくまとめている。管理を工夫すれば温室がなくても咲かせられるポピュラーな品種を中心に、育ててみたい魅力ある種類も紹介。続きを見る

地域ブランドの構築と農林水産業の発展、そして地域全体の活性化のために！！地理的表示を活用した地域ブランドの振興を！！続きを見る

ウルグアイラウンド、APECにおけるEVSL協議、日タイEPA交渉、TPP交渉で日本がいかにして農産物を保護したか検証する。 本書の問題意識は2つある。一つは、農林族、農水省、JA全中からなる鉄の三角形が、国際交渉および国内政策意思決定過程でどのように影響力を行使し農産物を保護してきたか。もう一つは、多国間交渉、……続きを見る