農業・畜産業 84

元雪印種苗（株）の橋爪健氏が飼料作物の最新品種を紹介。トウモロコシから，ソルガム・スーダングラス，北海道・寒地型牧草のチモシー，オーチャードグラス，ペレニアルライグラス，メドウフェスク，ケンタッキーブルーグラス，スムーズブロームグラス，都府県・寒地型牧草のイタリアンライグラス，トールフェスク，フェ……続きを見る

有機農業による野菜や花の栽培は学生たちを大きく変えた！無農薬による育て方をイラスト付きで基礎から紹介。続きを見る

「なんで実をつけないの？」「葉が白っぽいけど病気なの？」「プランターにアリの巣が！」などなど、野菜づくりは疑問や悩みの連続。通常の野菜づくりの入門書では解決しない、さまざまな疑問や悩みを網羅した、困ったときにサクッと引ける野菜づくりの裏ワザ、便利ワザ、基本ワザ事典。続きを見る

都市から地方への移住は、欧米では１９７０年代に始まった。これに数十年遅れて動き始めた日本の「田園回帰」は、単なる人口逆流ではない。地元の内発的な地域づくりに繋がり、都市と農山村の共生をも導いている。新しい意識と行動力を持った若者が牽引する地方移住の現状と背景、展望を開くシンポジウム記録。続きを見る

「日本の中の北海道農業と農協」をテーマとして北海道にゆかりのある大学・研究所の先生から北海道の農業・農協に関する提言を論じて頂きました。 1　農業の現在と未来 1都府県からみた北海道農業─課題と示唆─ はじめに （1）食料産基地としての北海道─普通畑作と酪農─ （2）構造政策の優等生としての北海道 （3）農業……続きを見る

人間等身大の経済 小さき民の創造性の探求 グローバル化の進展に伴う卸売市場流通の再編過程で、農産物の生産者はいかなる課題に直面し、いかにして困難を乗り越えてきたか。生産者が獲得した経済的・社会的地位の諸相を読み解く。 ●著者紹介 河内良彰（こうち よしあき） 佛教大学社会学部准教授。京都大学大学院経……続きを見る

サラリーマン人生は時代遅れ…？発想を変えれば、農は「宝の山」！！これからの「低コストビジネスモデル」としての「農」を解説した本。続きを見る

現代病の原因は、すべての生命代謝を司る酵素を作ったり活性化させるミネラル・ビタミン不足。医者に見離された現代病を、発酵肥料で育てた健康野菜で見事に克服した著者が、家族を現代病から守る健康法を伝授。米ぬかや油かすなどをコウジ菌、納豆菌、乳酸菌、酵母菌などが分解・合成発酵した発酵肥料には、アミノ酸や、……続きを見る

ドイツにおける現代の家族農業を『国際的農業危機と国連の「農民の権利宣言」』、『新自由主義グローバリズムと「農業の工業化」』、『現代の農民家族経営とその将来見通し』『マルクスの「合理的農業」と現代の家族農業』、『わが国農業がめざすべき方向』 の章立てで論じた。 序 章 国際的農業危機と国連の「農民の権利……続きを見る

鮮やかな花色と、変化に富んだ花形で、ダリアは世界中で愛されている花です。夏から秋まで次々と花を咲かせ、特に秋の開花の美しさはたとえようもありません。毎年、すくすくと育ってよい花を咲かせるための栽培のコツを解説しました。続きを見る

「あの地域には、観光客や移住者が賑う…」「あの会社の商品は、なぜか売れている…」6次産業化がうまくいく企業や地域は、一体どんな工夫をしているのだろう？今から6次産業化を始める際、今さら聞けない45の質問を一問一答形式で紹介する。続きを見る

北海道から鹿児島まで、趣味でバラ庭を楽しんでいる全国５１人が、無農薬で３年以上育てたバラのなかから、とっておきのバラを紹介。５１人の具体的な無農薬栽培の体験にもとづいた内容です。咲き方、香り、仕立て方、うどんこ病、黒点病などのアンケートデータも掲載。写真はすべて、５１人が自分の庭で自ら撮影したもの……続きを見る

ガーデニングを愛する英国では、貴族の城から個人邸まで、とびきりの情熱で花と緑をはぐくみ続けている。著者が丹念に訪ねた６０の庭園を写真と庭園図で紹介しながら、景観と造園の奥深さを探る。続きを見る

累計25万部のロングセラー、令和8年申告用の最新改訂版。所得税の仕組みから税金の計算方法、申告書の書き方など平易に解説。103万円の壁はなくなったが…雇用するなら知っておきたい 社会保険制度の変更点も収録。 第1章　所得税の仕組みと税金の計算法　 （1）所得の種類と課税の仕組み／（2）所得金額の計算（3）所得か……続きを見る

お手本にしたいあこがれの庭。センスのよさが光る実例集。続きを見る

本書は、中国の食文化の基本となっている豆発酵食品の製造や特徴を整理して紹介し、中国食文化の理解はもとより新しい食品開発につながればと思いまとめたものである。続きを見る

ぼかし肥と緩効性被覆肥料で可能になった「無農薬やすらぎ菜園」。「ぼかし肥」で病気が激減、味も最高に。「緩効性被覆肥料」で、むずかしい追肥が無用に。ベランダや軒先で、楽々「プラグトレイ育苗」。創意工夫を満載、リサイクルで週末自給菜園。続きを見る

一四九二年、コロンブスが大西洋航路を発見したことをきっかけに、さまざまな植物がヨーロッパ大陸に伝来した。そのいくつかは、世界の発展になくてはならないものであった。なかでも、ジャガイモ、トウモロコシ、カカオ、トウガラシ、ゴム、タバコの六種の存在は、私たちの生活を、豊かで潤いのあるものに激変させたとい……続きを見る

『現代農業』でおなじみの桐島さんは、独自の方法で有機無農薬栽培を確立する。めざすは「しっかりタネが採れる」野菜。これこそが自然に生育した野菜で、病害虫に強く、栄養価も高く、そしてなにより美味しい絶品野菜。理想は「収穫時にチッソが切れる」生育で、それには適地に栽培し、作物が出すサインを見逃さないで適……続きを見る

自然の摂理の中で生かされる農業が、これからの私たちには必要だー。 自然の摂理に沿い土本来の力を生かし、土を要としたいのちの循環の中で営まれる自然農法は、これまで戦後急速に発展拡大してきた近代農業技術の陰に隠されていた。 しかし地球環境問題が人類の喫緊の課題となっている中で、自然農法は重要なキーワード……続きを見る

森と湖の国、フィンランドからの贈りもの。神秘的な自然から学んだフラワーデザインのアイデアがはじめて明かされる。続きを見る

本書は動物用ワクチンにバイオ医薬品や生菌剤、飼料添加物の最新情報を加えて編集されています。基礎から応用まで網羅した本書はワクチンの開発から使用に当たっての基本的知識など、研究者、技術者、臨床家と幅広く活用できる1冊となっています。2011年に発行した『動物用ワクチンーその理論と実際ー』の後継の書となり……続きを見る

庭付き中古マンションの購入をきっかけに、土いじりに目ざめた漫画家・カラスヤサトシ。 庭が襲われたり…憧れのソロキャンプで風邪をひいたり・・・ 年中なにかと戦ったり・・・ だけどやっぱり＃庭がスキ♪ 【今日から庭が造りたくなる珠玉の庭マンガ6作収録】 五十嵐大介先生 いがらしみきお先生 迂闊先生 宇仁田ゆみ先……続きを見る

果樹の生・発育に大きく及ぶ温暖化の影響と対策、双幹形などカンキツ新樹形の試み、日本的ワイン用ブドウ樹、スポット改植可のナシ1株3樹植え1本主枝栽培、リンゴ花粉の品種別発芽能力、イチジク45段取りなど。続きを見る

レモンの生産量日本一を誇る、広島県の２つの島にまたがる「瀬戸田」地区。島の紀行、レモンを使ったレシピ、レモンの育て方や活用法…ｅｔｃ．「生口島」と「高根島」の国産レモンと美しい景色、すてきな人々と出会う旅。続きを見る