林業・水産業 5

ひとりヒグマを追う忍び猟の極意！生涯をかけて単独猟を極める久保俊治の狩猟採集技術＆哲学書！続きを見る

魔女の棲処とされる神秘の森に息づく樹木の秘密に迫ります。 伝承、迷信、薬や毒としても使われた樹木をはじめ、世界樹やクリスマスツリーなどシンボルとして愛される木の由来など、樹木にまつわるありとあらゆる物語。 はじめに／第1章 古代の森／第2章　世界樹／第3章 1年の節目／第4章 管理された森／第5章 魔法の森／……続きを見る

十八世紀の農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では、一年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への巨大な需要が、はるか遠方への航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の興隆を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代をもたらした──。魚でたどる目からウロコの世界史。 まえがき……続きを見る

イワナ好き必読！　新章追加！ 不思議な魚、イワナ。世界と日本のイワナ、イワナ研究の楽しさ、人工産卵場の造り方、イワナで地域が元気になるアイデアと事例を紹介！ イワナの生息環境、稚魚の離乳食、河川の露盤化に関する最新研究、内水面漁協の現状分析と問題提起、河川管理者との協働、子ども釣り場作りの提案を追……続きを見る

水産・海洋に関する情報と幅広い知識を交えながら解説。第3版水産・海洋関係の学びに必要な内容が凝縮されたハンドブックです。水産食品加工や海洋関係に就職した新社会人にも最適な1冊です。 第1章　水圏環境 第2章　水産生物 第3章　水産資源 第4章　漁業技術 第5章　生物生産 第6章　水産科学 第7章　水産物利用 第8章……続きを見る

カメの飼育者なら必ず知っておきたい飼育と医療の情報を幅広く網羅。　医療に関するページについては、エキゾチックアニマル医療におけるパイオニア、日本エキゾチック動物医療センターの院長であり獣医学博士の三輪恭嗣獣医師が執筆を担当しました。アカデミックで高度な研究と臨床の現場で日々診療の経験を積まれている……続きを見る

日本の漁業の生産量・生産額はこの30年減り続けている。魚の消費量もこの20年右肩下がりだ。漁業の未来への活路はあるのか。続きを見る

木が年輪を重ねるように、少しずつ確実に会社を成長させる経営を、著者は「年輪経営」と呼び実践する。「会社は社員を幸せにするためにある」「人件費はコストではなく、会社の目的そのもの」「急成長は敵」「決算は３年に１回くらいでいい」-。創業以来４８年連続増収増益という実績を打ち出した経営者の常識はずれの企……続きを見る

本書は数少ない林地・立木（りゅうぼく）評価の専門書となっています。 不動産の中でも森林の不動産評価は複雑で専門的な知識と経験が必要です。 一般的に、不動産鑑定評価基準は土地や建物の市場価値を評価するための基準ですが、林地の評価には自然や環境の規制、生態系の保護や木材の価値など、通常の不動産評価に加え……続きを見る

身近な植物が、食べものにも薬にも！ナズナ、スミレ、ハマエンドウなど、おいしく食べられる植物。そして薬にもなる植物。その生育地、食べ方、味、効能などを詳しく紹介。大好評『野草を食べる』姉妹本。野草８６種、薬草３０種。続きを見る

水産政策の改革にともなう70年ぶりの抜本的大改正！ 令和の漁業法をわかりやすく逐条解説する！！ 新たな資源管理システムの導入・漁獲割当て(IQ)・漁業許可制度や漁業権制度の見直し・密漁対策のための罰則強化・漁業補償等、漁業実務関係者から日本の漁業に関心のある方まで 「漁業法」を理解するための必読必携の1冊……続きを見る

あなたなら、どんな森を作りますか？ 林業教育に長年携わってきた著者・川尻秀樹氏が、拡大造林期〜現代の技術・知見を紐解き、森づくりを実践するみなさんの背中を後押しします。森づくりの目的や条件は人それぞれ。あなただけの答えを探す道しるべとなる1冊です。 本書で学べる内容（例） ・森づくりの目標を定める ・……続きを見る

日本で買える２４５種類の塩の味、おすすめ食材＆料理ほか、塩の楽しみ方、選び方、保存の仕方を写真＆データで紹介。プロの料理人のアドバイス付！続きを見る

写真図解でわかる チェーンソーの使い方 チェーンソー初心者にオススメ ! まずはこの1冊。 本書は、『写真図解チェーンソーワーク入門』を法令に準拠して全面改訂したものです。 全国各地でチェーンソーを取り扱うプロに研修、指導を行ってきた著者が、チェーンソーの使い方を初心者に向けてまとめました。ここだけはお……続きを見る

2億年前から姿を変えていないといわれるワニ。恐竜のようであり、少しチャーミングなフォルムはロゴや漫画でキャラクター化されたり、動物園、水族館で見ることができ高い人気を誇っています。近年、日本では飼育の規制があり一般人が簡単に飼育できる生き物ではなくなりましたが、以前はペットとして飼育する人も少なく……続きを見る

ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての魚」。続きを見る

ベタの飼い方&原色図鑑続きを見る

庭先や街路樹、公園、ハイキングなどで見かける樹木を中心に、花、果実、葉、樹皮などの特徴がわかるよう写真とイラストを多用して紹介。散歩中に持ち歩けるポケットサイズ。「この木、なんの木？」がすぐに解決できるよう、花・果実、葉、樹皮で引ける！続きを見る

改良メダカ・カタログ５１６。続きを見る

大人気のクマノミなど様々な海水魚はもちろん、美しいサンゴについても、上手な育て方をまとめた1冊。飼育に必要な設備や日頃の管理法など、何をどのようにすればよいかを、初心者にも分かりやすく解説しています。種類別のおすすめ生体カタログを増ページし、新版としてパワーアップしてお届けします！ ●アクアリウム全……続きを見る

「本書は、20世紀的な安定についての見通しのもとに近代化と進歩を語ろうとする夢を批判するものではない。……そうではなく、拠りどころを持たずに生きるという想像力に富んだ挑戦に取りくんでみたい。……もし、わたしたちがそうした菌としてのマツタケの魅力に心を開くならば、マツタケはわたしたちの好奇心をくすぐってく……続きを見る

技術・技能習得テキストに最適です。 プロからアマチュアレベルまで、多くの人を指導してきた著者の経験から、刈払機の安全作業につながるポイントを作業者の視点でまとめました。 刈払機の構造、メンテナンス、刈刃の目立て、操作フォーム、身体機能にまで踏み込んだ作業方法、危険から回避するための防御訓練の方法など……続きを見る

裏山の「雑木」には知られざる値打ちがある。お宝広葉樹の探し方から、樹種ごとの売り方・活かし方、放置された人工林に手を入れるための技、林床を活かした山菜の自生地栽培の話題まで。『季刊地域』『現代農業』で好評の記事を収めた「小さい林業で稼ぐコツ」第2弾。 スギ、ヒノキ針葉樹に比べ、広葉樹(雑木)には多様な……続きを見る

動けない植物が，食べられないよう身を守る術とは？ 動けず，声も出さない植物は喰われっぱなし？　でもよく調べると，意外と食べられていないこともわかる。じつは巧みな護身術を駆使して，植物食動物の害を低く抑えている。防御物質や形態，ボディガードの利用などの方法から変化する環境に応じた対応まで，被食防御の……続きを見る

小さな体で砂の上を歩いたり、水草の葉にちょこんと乗った姿がかわいらしいレッドビーシュリンプ。レッドビーのために用意した水槽で飼うと、やがて繁殖して小さなエビが姿を現します。本書はレッドビーシュリンプまつわる100の質問に答える形式で飼育や繁殖について懇切丁寧に解説しています。質問は実際に飼育者の方々……続きを見る

緑の木々に覆われた山を歩きながら、私たちは、そこが五十年前にはげ山であった姿を想像できるだろうか？山の地肌が消え、土砂崩れが減り、川から砂がなくなるーこれら二十世紀におきた変化は、日本史上初のものだった。変化は副作用をもたらす。サルやクマの人里への出没、海岸の道路を崩壊させる“砂浜流失”、そして花粉……続きを見る