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料理と味でひもとく史実の新説!!　奇説!? "食”で謎解き　日本の歴史
著者：造事務所
出版社： 実業之日本社
発売日： 2016年11月11日
源平合戦の勝敗を分けたのは、「動物性たんぱく」摂取量の差だった……!? 料理と食材が暴く、日本史の知られざる裏側！ 食材と料理の価値観や位置づけは時代ごとに異なり、時には歴史的事件に影響をおよぼすこともあ……続きを見る
価格：792円

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