中村順 - ノンフィクション 1

シドニー総領事（1985-88）、ベルギー大使（1994-97）等を歴任した元外交官の筆者が、世界的にも稀な独特の文化を持つ日本を独自に分析。日本人が元来もっていた特性＝「日本の感性」と、中国をはじめとするアジア……続きを見る

ユネスコ無形文化遺産に登録された和食の精神「自然の尊重」をもっともよく体現する和菓子と日本茶。和菓子の文化や、和菓子が健康的な菓子であるといわれている理由、日本茶の歴史・生産・淹れ方などを紹介します……続きを見る