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料理的科學(二版):好廚藝必備百科全書,完整收錄50個烹調原理與密技
著者:蓋.克羅斯比博士(Guy Crosby, PhD), 美國實驗廚房編輯群(The Editors of America's Test Kitchen)
出版社: 大雁文化事業股份有限公司
発売日: 2023年08月09日
廚藝界聖經,美食家人手一本的寶典! 長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10 ★****整合上萬次實驗成果:每位料理人,此生都該明白的50項實用觀念。 ★世上最具求證精神的專家作者群,集結其20年烹調Know-How於一書。……続きを見る
価格:4,831円
法國植物系烘焙:櫛瓜巧克力蛋糕&地瓜布朗尼&酪梨奶醬甜點……常見的新鮮蔬菜與水果,都被人氣主廚艾維做成好吃的點心!
著者:艾維廚房
出版社: 幼福文化事業股份有限公司
発売日: 2022年07月13日
YT420****萬點閱率的「櫛瓜巧克力蛋糕」作法來啦! 這可不是什麼徒有其名、只放一點點瓜的蛋糕。 它紮紮實實地以200公克櫛瓜絲, 取代了「全部」的奶油用量。 對,所以你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎……続きを見る
価格:1,187円
有蛋就好吃【116道百變蛋料理神筆記】(學做菜的第一本書)
著者:Claire克萊兒的廚房日記
出版社: 讀書共和國出版集團
発売日: 2022年08月23日
\有蛋就好吃×無敵蛋料理/ 「超簡單」的食材搭配, 「超多樣」口味設計的各式蛋料理! 蛋的【116種】模樣,每一道都好想吃, 輕輕鬆鬆煮,享受家人掃盤吃光光的成就感。 餐桌上沒有蛋,料理樂趣會少一半喔!   ……続きを見る
価格:1,521円
手作人氣甜品
著者:甜琛廚房
出版社: 青馬文化
発売日: 2020年10月27日
吃甜品不求人,自己在家輕鬆煮,隨時滿足「甜品胃」! 精選50款人氣甜食,調整為少甜少油的分量,特別適合注重健康的愛吃之人! 人氣款式 甜品也講究潮流,要做市售的甜蜜潮食一點也不難,自己做更輕怡健康; 還有……続きを見る
価格:1,665円
家常手作甜品
著者:甜琛廚房
出版社: 青馬文化
発売日: 2020年10月27日
近年各式新興甜品風靡香港,但最終屹立不倒的還是那些最傳統和經典的甜品,嚐過各種精緻花巧的潮流名物之後,大家只想找回最原始的懷舊經典味道。 60****款最傳統和經典的甜蜜滋味,在家就做到! 懷舊滋味 手作糕……続きを見る
価格:1,665円
小女鵝和她阿爸的1+1便當日記
著者:Claire克萊兒的廚房日記
出版社: 讀書共和國出版集團
発売日: 2021年05月05日
科技公司主管克萊兒變身全職媽媽的暖心便當計劃! *** 〔650ml便當豐盛〕→能量滿載, 〔300ml便當少醣〕→思路清晰, 40個專屬小女鵝&她阿爸的媽媽牌便當, 是凝聚全家人向心力和情感的巨大能量。 **  心意滿……続きを見る
価格:1,421円

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