村上　祥子 - 社会 1

第一線で活躍し続ける料理研究家・村上祥子さんが、人気のさば缶を使ったレシピを考案しました。さば缶と身近な野菜・食材だけで、短時間で作れる簡単なレシピばかり。「さば缶ときのこの甘酢煮」、「里いもの煮物……続きを見る

80歳の現役料理研究家・村上祥子さんが、毎日食べている保存食の作り方が１冊にまとまりました。忙しい村上さんの生活を支えているのは、春夏秋冬、四季の野菜や果実で作っている保存食。春から夏は酢玉ねぎ、酢キ……続きを見る

便秘に、ダイエットに、イライラに！　安価で健康効果が高いことから人気の「たまねぎ」と「生姜」を使って、ほんのり甘くておいしいジャムを作っちゃおう！　簡単に作れて、そのまま食べてもよし、料理に使っても……続きを見る