楊子葆 - Fiction & Literature 1

本書為作者於香港《明報》世紀版開設之味無味集飲食專欄集結。紅酒達人楊子葆以優雅、雋永的文字，試圖讓人們了解，飲食的體驗並非始於食物碰觸到味蕾的那一刻，而是在料理上桌以前，那些讓它們顯得細緻誘人的氛圍……続きを見る

什麼味道都應該留有空間，留有餘地，留一些念想，或者留一些想像的可能，所以王爾徳才會說：「沒有烏托邦的世界地圖，甚至不值得一瞥。」 　　閱讀楊子葆的飲食書寫，焦桐說：「總是透露生命的況味。苦後回甘，這……続きを見る

焦桐：「這正是我所服膺的飲食書寫美學。」 　　趣而不媚俗、雅而不乏味；融東西飲食文化，喚醒「喫東西」靈魂 　　◆東西飲食文化的趣味 　　李白說：「天上地下，牡蠣獨尊」，但路易十八被叫做路易十蠔，又是什麼……続きを見る