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究極にうまいクラフトビールをつくるーキリンビール「異端児」たちの挑戦ー
著者:永井隆
出版社: 新潮社
発売日: 2017年04月14日
大量生産に背を向けた型破りの挑戦は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらいたい! ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェ……続きを見る
価格:1,144円
レビュー件数:5 / 評価平均:★★★★ (3.6) → レビューをチェック
日本のビールは世界一うまい! ーー酒場で語れる麦酒の話
著者:永井隆
出版社: 筑摩書房
発売日: 2023年07月06日
西のアサヒ、東のサッポロと言われた理由とは。キリンはなぜ独立を保てたのか。サントリーはどのようにビール市場に参入したのか。バブル期にドライはなぜ売れたのか。20世紀末の日本を席巻した「ドライ戦争」とは……続きを見る
価格:935円
レビュー件数:4 / 評価平均:★★★★ (3.5) → レビューをチェック

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