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名水と日本人　起源から百名水まで、文化と科学でひもとく
著者：鈴木康久, 河野忠
出版社： 中央公論新社
発売日： 2025年09月19日
電子版は本文中の写真をすべてカラー写真に差し替えて掲載。 日本人と水は縁が深い。「湯水のように」と言われるほど豊かな水は、炊事や洗濯など日常生活や酒造、灌漑などに利用されてきた。本書は、名水というキ……続きを見る
価格：1,265円
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