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餐桌上的中式香料百科：從飲食軼事到色香味用，厚實料理深度的香料風味事典
著者：盧俊欽、潘瑋翔
出版社： 城邦出版集團
発売日： 2020年06月24日
詳解中式香料的第一本全風味事典！ 不只是圖鑑，還有更多香料的色香味與飲食軼事， 跟著說香人的角度，深入中式香料的魅力！ 八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂…… 這些我們再熟悉不過的味道，從前，常常是……続きを見る
価格：1,877円

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