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Fish Protein Hydrolysates
著者：Nilesh Nirmal, Chalat Santivarangkna, Alaa El-Din A. (Aladin) Bekhit, Francisco J. Barba
出版社： Academic Press
発売日： 2024年10月04日
Fish Protein Hydrolysates: From Production to Food and Nutraceutical Industry Applications provides the most updated and comprehensive knowledge on fish protein hydrolysate production using a variet……続きを見る
価格：18,504円

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