New essays from foodways archaeology related to cuisine in social, cultural, and environmental contexts.
This collection of original essays is the first to cover recent trends in foodways archaeolog……続きを見る
Embarquez pour un tour du monde culinaire, photos à l'appui.
Plus qu’un livre de cuisine, l’histoire d’un trio d’amis, réunis par l’amour des bons plats et du voyage. L’un est un grand chef, l’autre……続きを見る
