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Les Abats
著者：Michel Roux Jr.
出版社： Orion
発売日： 2017年10月19日
"Don't be afraid of offal. Some of the greatest of all French classics involve organ meats such as brains and sweetbreads." - Michel Roux Jr Celebrated chef Michel Roux Jr passionately believes that……続きを見る
価格：5,114円

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