著者：Mika Leon
出版社： Union Square & Co.
発売日： 2026年10月06日
A Cuban cookbook from chef Mika Leon that offers 100 flavorful modern dishes influenced by tradition, resilience, and pure joy.
Food has always been the heartbeat of chef Mika Leon’s big, boisterous……続きを見る
Por primera vez Leonor Espinosa, la chef más destacada de América Latina en la actualidad, publica las crónicas culinarias que ha escrito a lo largo de su trayectoria y en los miles de recorridos qu……続きを見る
著者：Leonardo Schiano
出版社： One Minetta Media Chile
発売日： 2021年02月01日
En esta entrega, el lector se encontrará con pucheros y locros, tamales, cocina al disco, pescados grillados, el infaltable cordero y la reina de la parrilla: la popular tira de asado. Por supuesto ……続きを見る
