Huit grands chefs. Cinq régions de France. Trente plats d’exception. Des saveurs, des émotions, des histoires. Une gastronomie engagée. Un novice, Guillaume, qu’un stage de critique culinaire dans l……続きを見る
Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer ! Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héritier d’une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous se……続きを見る
Un livre de recette de fêtes que j'ai voulu simple, toutes les recettes sont abordables par tout amateur et amatrice de bonne cuisine qui à envie de régaler ses invités.
Les fêtes sont un moment fam……続きを見る
Retrouvez dans le Tome XX Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines, les vrais recettes originales de Galantines, Patés en croute, Patés de gibiers et de Poissons, Terrine ……続きを見る
Retrouvez dans le Tome XIII Tome XIII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande d’Agneau et de Mouton, les vrais recettes originales de l'épaule d'agneau grillé, du gigot boulangère, de l'agneau ……続きを見る
Retrouvez dans le Tome XII Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Veau, les vrais recettes originales de la Blanquette de Veau, des Escalopes milanaise, du Foie de veau à la Lyonnaise, du S……続きを見る
50 recettes de cuisine Quiches, Tartes et clafoutis salés, en entrées ou en plat léger avec une salade des recettes simples et rapides.
Certaines recettes sont illustrées pour un plus grand plaisir.
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L'hiver frappe à notre porte, saison propice aux repas bien chauds dans la douceur de nos maisons, l'occasion de découvrir des recettes conviviales et délicieuses avec les fromages de nos régions, t……続きを見る
Indulge in the enchanting world of French desserts with our "French Apple Cake Cookbook." Transport your taste buds to the charming streets of Paris, where the aroma of freshly baked apple cakes waf……続きを見る
Un livre idéal pour bien débuter un repas, c’est les entrées et hors-d’œuvres qui vont donner la tonalité des mets et préparer le palais.
Les recettes sont simples, chics et gourmandes, elles sont r……続きを見る
Dans ce livre, je vous donne mes recettes préférées. 165 recettes. Les meilleures des meilleures que j'ai jamais mangées. Je cuisine certaines toutes les semaines, d'autres deux fois par an, mais ce……続きを見る
Les quiches, tartes et pizza sont idéales pour des déjeuners sur le pouce. Facile à réaliser elles s'adaptent à tout les ingrédients de saison, une part servie avec une salade en font un repas simpl……続きを見る
Êtes-vous prêt à vous lancer dans un voyage vers un mode de vie plus sain et plus équilibré ?
Vous souhaitez exploiter le pouvoir de la nature pour améliorer votre bien-être ?
Ce guide complet est v……続きを見る
Ce livre s'est bâti autour de la définition anglo-saxonne de la cuisine Végan, pour être très clair, aucun produit d'origine animale ne doit être utilisé. Il n'est pas un plaidoyer pour un activisme……続きを見る
Le livre de C’est meilleur quand c’est bon, l’émission aux millions de vues, arrive enfin en librairie. Porté par Emmanuelle Jary, et Mathieu Pansard à la caméra, ce programme court, diffusé sur Int……続きを見る
Ce livre base de la cuisine provençale du XXe siècle a été édité par les imprimeries du Petit Marseillais en 1920, grand journal régional d’avant-guerre disparu aujourd’hui.
Il ne faut pas y cherche……続きを見る
La tomate de Provence, synonyme de sud, d'été, de vacances. Achetée en saison la tomate de France est juteuse, parfumée, parfaite en salade, en tarte, quiche... L'hiver en conserve elle fera le bonh……続きを見る
Bienvenue en Lorraine !
Ce livre retrace l’histoire de la gastronomie lorraine, vous y découvrirez que c’est à Marie Leszcinska, épouse de Louis XV que l’on doit la recette de la Bouchée à la reine,……続きを見る
L’aubergine est originaire d’asie et c’est bien implantée en méditerranée, et notamment dans le sud de la France ou elle à pris toutes son importance dans la gastronomie régionale, ce livre à un vra……続きを見る
e riz qu’il soit en recettes salées ou sucrées est une céréale gourmande, énergétique et nourrissante, en plat principal ou en accompagnement il fera toujours le bonheur des gourmets.
Nous avons bie……続きを見る
La tomate de Provence, synonyme de sud, d’été, de vacances. Achetée en saison la tomate de France est juteuse, parfumée, parfaite en salade, en tarte, quiche... L’hiver en conserve elle fera le bonh……続きを見る
L’asperge est le premier légume du printemps à pointer le bout de son nez, vertes, blanches ou violettes, elle est riche en minéraux, fibres et vitamines,peu calorique elle est parfaite pour une ali……続きを見る
Les pâtes, l’aliment familial et économique par excellence, elles peuvent être simples, gourmandes, gastronomiques. Comme d’habitude cuisine et mets vous proposes des recettes simples, accessible à ……続きを見る
Le poivron fait partie de la famille des piments, mais celle des doux. il est indispensable a la cuisine du sud, que serait la ratatouille, le poulet basquaise ou la piperade sans lui !. Et en plus ……続きを見る
La courgette est un des légumes du soleil, elle est la pour nous rappeler que l’été approche. On peut la consommer en tarte, gratin, crumble, cake, barbecue... et surtout n’oubliez pas le meilleur, ……続きを見る
Retrouvez dans le Tome XV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poularde et Chapon, les vrais recettes originales du Chapon demi deuil, Chapon farci, truffé, Rôti, au foie gras, Poché...
L'auteur es……続きを見る
J’ai choisi parallèlement aux tomes individuels de sortir des packs intégral regroupant certains tomes de mêmes thèmes, cela fait suite à plusieurs de vos demandes.
Ce tome 2 est l’intégrale des Poi……続きを見る
50 recettes de cuisine pour apéritifs, Canapés, Toasts et Amuses Bouches, Entre amis ou pour les fêtes 50 recettes pour bien commencer son repas.
Certaines recettes sont illustrées pour un plus gran……続きを見る
Retrouvez dans le Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels, les vrais recettes originales de beignets et puddings tel le Christmas Pudding, les beignets aux fruits ou soufflés...
L'aut……続きを見る
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas ……続きを見る
