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Food Safety for the 21st Century
著者：Carol A. Wallace, William H. Sperber, Sara E. Mortimore
出版社： Wiley
発売日： 2018年08月08日
Revised to reflect the most recent developments in food safety, the second edition of Food Safety for the 21st Century offers practitioners an authoritative text that contains the essentials of food……続きを見る
価格：22,117円

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