An introduction to the French art of baking breadーincluding ingredient selection, levain cultivation, and bread-making techniquesーwith more than one hundred illustrated recipes. The humble baguett……続きを見る
On craque tous pour la viennoiserie. Plus gourmande que le pain, plus quotidienne et accessible que la pâtisserie, elle est synonyme de moments doux, souvent partagés en famille, et d’un certain art……続きを見る
Faire du pain chez soi, c’est renouer avec une technique ancestrale. C’est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son ……続きを見る
This is a lush and essential resource for all baking professionals and discerning enthusiasts who would like to develop their know-how and perfect their techniques.
With its 200 detailed recipes fil……続きを見る
Von Gemüsebeeten, Ziegen und Einmachgläsern: dein Weg in die Selbstversorgung Sehnst du dich danach, jeden Morgen eine Runde durch den Garten zu drehen, knallrote Tomaten und frische Kräuter zu ernt……続きを見る
