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Cookery for the Hospitality Industry
著者：Graham Dodgshun, Michel Peters, David O'Dea
出版社： Cambridge University Press
発売日： 2015年11月10日
A must-have book for thirty years, and now in its sixth edition, Cookery for the Hospitality Industry remains Australia's most trusted and reliable reference for commercial cookery students, apprent……続きを見る
価格：16,123円

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