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Surplus: The Food Waste Guide for Chefs
著者：Vojtech Vegh
出版社： ​Vojtech Vegh
発売日： 2021年10月14日
Do you know how much food waste you create every day? Probably not. But it's much more than you think. Surplus: The Food Waste Guide For Chefs is a thought-provoking book for every chef that wants t……続きを見る
価格：1,600円

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