van - Food Writing 1

A história se desenrola na movimentada Manhattan dos anos 1970, onde a culinária vai além do simples ato de comer e revela o status social dos habitantes. Entre as sobremesas mais apreciadas estão o……続きを見る

Lisa Vanderpump, businesswoman, producer, philanthropist, and arguably the most successful housewife to come out of the Bravo franchise, invites readers into her world with a cookbook showing how to……続きを見る

Siamo a circa metà del XIX secolo quando la tipografia Guido Mucci di Siena dà alle stampe "La cuciniera moderna". L'opera è attribuita dall'editore a tale Giovanni Brizzi e nelle intenzioni è un pr……続きを見る

The first cookbook from The Black Dog Tavern contains a collection of recipes from the summertime menu of this Martha's Vineyard restaurant, which has been deemed a true American institution. 75 col……続きを見る

Wat we eten gaat de komende jaren drastisch veranderen. Ons huidige voedselpatroon is onhoudbaar, maar gelukkig schiet de technologie te hulp. Gaan we binnenkort allemaal aan de insecten? Welke biza……続きを見る

An illustrated history of the ever-popular New York pickle told with amazing archival images and ephemera from the New York Historical and beyond. The Pickled City takes a glorious deep dive into th……続きを見る

Ontdek de exotische smaken van de Oost-Indische keuken! Het "Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek" van J. M. J. Catenius-van der Meijden is een culinaire reis die je meeneemt naar de rijke en gevari……続きを見る

La comida, como cualquier lenguaje humano, nunca esta inmóvil: muda, se transforma, se adapta. Por esto, las recetas de Gastronauta en México se proponen como relatos de resistencia, de adaptación,……続きを見る

Rolf, das ewige Muttersöhnchen, hat ein Problem: Seine geliebte Mami ist nicht mehr da, um ihm täglich sein festgelegtes Leibgericht zu kochen. Verzweifelt sucht der IT-Spezialist mit Plauze und Gla……続きを見る

The companion volume to Evans’ The Wines of Northern Spain explores the great variety of wines produced across the rest of Spain. Beginning in the east with Catalunya, the book journeys south down t……続きを見る

Yes, there is barbecue, but that’s just one course of the meal. With Vinegar and Char the Southern Foodways Alliance celebrates twenty years of symposia by offering a collection of poems that are by……続きを見る

How does Southern food look from the outside? The form is caught in constantly dueling stereotypes: It’s so often imagined as either the touchingly down-home feast or the heartstopping health scourg……続きを見る

Wie fühlt es sich eigentlich an, für Deutschlands prominentesten Restaurantkritiker zu kochen und dabei grandios zu scheitern? Erzählt Paul Bocuse gute Witze? Wie schmeckt Kartoffelsalat aus der Fri……続きを見る

While searching for the origins of Canada’s most famous fried dish, journalist Justin Giovannetti Lamothe finds a reflection not only of the country’s intricate history, but also of his own neglecte……続きを見る

Cet essai propose une réflexion sur la manière dont les sociétés humaines transforment l’acte, somme toute banal, de manger en un instant privilégié de plaisir partagé. Où manger, que manger, avec q……続きを見る

Tief im Herzen eines märchenhaften Waldes, wo die Bäume bis in den Himmel ragen und die Blumen in allen Farben des Regenbogens leuchten, lebt die junge Tilda. Eines Tages stößt sie auf eine geheimni……続きを見る

Celebrate your pregnancy with 100 gluten- and dairy-free recipes, stories, and advice from The New York Times bestselling authors of Meals She Eats, Rachael and Tom Sullivan. In 2022, after successf……続きを見る

Il percorso della “civiltà del gusto” “Ma come ha fatto a parlare con Napoleone? E Giuseppe Verdi, allora? Austero e riservato com’è, sempre attento a proteggere la propria privacy…” “Sì, ma poi, ci……続きを見る

Giovanni Vialardi, A vent'anni divenne aiutante di cucina della Real Casa Savoia, al servizio del principe Carlo Alberto. Nei quasi trent'anni trascorsi nelle cucine di Casa Savoia Giovanni Vialardi……続きを見る

The fourteenth volume of the Leeds Symposium on Food History 'Food and Society' series •The theme is the ways we cooked our food since medieval times.David Eveleigh discusses the rise of the kitchen……続きを見る

La cucina dei genovesi ha subito, nel corso della storia, dall’epoca delle Crociate dell’espansione verso Oriente (contestuale a quella verso il Mediterraneo occidentale), una complessa stratificazi……続きを見る

Qué lindo es toparse con libros como éste, donde la historia nos revela tanto sobre nuestra cultura y nuestra cocina. La búsqueda de Andrea en este libro se convierte en una especie de archivo histó……続きを見る

Cesare Pavese è diventato un’icona del turismo enogastronomico. Il suo nome, insieme a quello di Fenoglio, viene utilizzato come sostegno per molte presentazioni di quell'eden di cibi e di vini che ……続きを見る

Esta obra contiene contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización. La obra permite entender los discursos, práctic……続きを見る

Grazia Deledda, unico premio Nobel femminile per le lettere italiane, è una delle dieci scrittrici in tutto il mondo ad avere ottenuto questo prestigioso riconoscimento. Nata a Nuoro, nel cuore dell……続きを見る

Una rilettura dell’opera verghiana attraverso la cucina dei suoi protagonisti: i contadini siciliani. Una cucina semplice, quasi archetipica in cui il principale condimento è la fame. Una fame atavi……続きを見る

The national bestseller that turns you into "an expert at pairing wine with just about anything, from pizza and Lucky Charms to pad thai and Popeye's" ( Maxim). Featured on Today and CBS This Mornin……続きを見る

"Stories of immigration, culture-clash . . . and old-fashioned hard work are told through the history of Houston's long-gone, but still-beloved restaurants." ー Yesterday's America With more than fo……続きを見る

The "Hambassador of Texas" sinks his teeth into the American culinary classic on a road trip with pit stops at the best burger joints in the state. Texans are passionate about this signature sandwic……続きを見る

In questo libro affascinante la cucina è, come deve essere, la punta deliziosa e solleticante di un iceberg fatto di altri momenti culturali, da una disincantata storiografia a una ricerca calendari……続きを見る