寺沢大介 - 電子書籍 6

新人寿司職人コンクール、決勝の最終課題は一カンずつ出す一人前の寿司。最高のコースを作るため、まずメインの握りの素材を探し始める。今の自分をすべて出し切る、最高の「将太の寿司」とは何か？　試行錯誤の末……続きを見る

将太と佐治に課せられた『三番勝負』に波乱が！ 両者、まったくの互角！ 親方は雌雄を決するべく『もう一番の勝負』を 与えた！ 課題は『海苔巻き』ネタ、シャリ、そして海苔。勝負の決め手がつかめないまま、隘路……続きを見る

新人寿司職人コンクールの決勝戦、メインの一品は四人ともマグロの大トロで勝負に出た。それぞれに工夫を凝らした素晴らしい一品を出してくるが、「マグロ哲」・清水の圧倒的な技術で、この勝負は完全に清水のもの……続きを見る

関口将太、急遽小樽へ帰省！ かの地で行なわれる『すずらん祭り ちらし寿司大会』への助っ人に行くためだ。将太は 『因縁の男』笹寿司御曹司・笹木剛志と最悪の再会を果たす！ 陰湿な嫌がらせに堪えつつ、勝利を手……続きを見る

寿司vs.日本料理。カネ持ちの客さえ来れば、格は上なのか？ 答えは『否』だ！ 日本料理の粋を凝らす敵に、関口将太は あくまで『寿司』で勝負する！ そして全国を巡る将太。おのれを磨くために、そしてじぶんを支……続きを見る

『新人寿司職人コンクール』最終勝負は、なおも続く！ 一品、また一品と続く、握りの芸術。圧倒されつつある関口将太。 かれのもとを訪ねた、意外な人物。勝負の行く末を有利に導く、起死回生のネタを携えて！ 寿……続きを見る

『幻の寿司職人』大年寺三郎太は、関口将太を『好敵手』と認めた。武藤鶴栄の導きでやって来た、海を臨む山荘。 その雅な空気に反し、将太と大年寺にとってはすべてが戦いの舞台だ！ 獅子のごとく、将太に本気の牙……続きを見る

新たな寿司職人としての道を歩み始めた、関口将太。しかしかれはささいなミスで、ツケ場を降ろされてしまう。こころが緩んで しまったのか!? 将太！ さらに現れた敵。その毒舌、しかし的確な批判ゆえ『料理人殺し……続きを見る

『新人寿司職人コンクール』関口将太が初戦の相手と定めた男。その名は奥万倉新一！ 熟練のプロ職人たちも 一目置く包丁さばきで『腹黒』の難物、サヨリを見事な細工寿司に仕立てていく！ だが将太にも、たゆまぬ……続きを見る

『新人寿司職人コンクール』異例の展開！ 勝負はプレーオフ。関口将太と清水哲也、一対一の戦いに！ だが審査員たちも 凡百の輩ではない。ふたりを驚愕させる、奇抜極まる課題を用意していた！ いかなる助言も叶わ……続きを見る

巻き寿司に、たった一刀包丁を入れる。それだけで絶品にも口にもできない代物にもなってしまう。この差はいったい なんなんだ!? 寿司職人を目指す者、包丁も究めなければならない。関口将太はその奥深さに圧倒され……続きを見る

猛者が集う『新人寿司職人コンクール』三手返し早握りの清川流也。『エビ』目利きの下山鉄雄。極上のボタンエビを 仕入れて勝負に臨む下山に対し、将太が仕掛ける奇策、いや、正々堂々の真っ向勝負とは!? そして将……続きを見る

物語はすこしさかのぼる。北海道・小樽。銘店街『寿司屋通り』を冠する、寿司職人の手腕が問われる激戦区だ！ 関口将太の父が営む『巴寿司』は一大チェーン店『笹寿司』の嫌がらせにも屈さず、誠実な商売を続けて……続きを見る

粛々と進む『新人寿司職人コンクール』関口将太、痛恨のミス！ 寿司の『主役』ホンマグロの入手が叶わなかった！ さらに 立ちはだかる伏兵の敵『マグロ哲』の異名を持つ目利きの達人・清水哲也！ 漁師たちが命懸け……続きを見る

『新人寿司職人コンクール』つぎなる課題は、基本に立ち返った『包丁の技術』さばくのは、アオリイカ！ 決勝に勝ち残った 猛者たちにかかると、あの白い身は至高の芸術へと変貌する！ そして関口将太は、いや、居……続きを見る

『新人寿司職人コンクール』決勝を競う者が、しぼられつつある。そんななか、小樽へ帰省した関口将太。かつての想いびと、 渡辺久美子がピアニストとしての壁を目にして、こころが折れかかっているのだ。かのじょ……続きを見る

なおも進む『新人寿司職人コンクール』かれらに与えられた課題。それは『貝』漠然と新鮮なものを手に入ればいいというものでは、 けっしてない。熟練の職人による『仕事』が不可欠なのだ。壁にブチ当たる、関口将……続きを見る

上京して『鳳寿司』で修業を始めた、関口将太。かれは直の兄弟子・佐治安人といまひとつ反りが合わない。 努力のひと、非凡な才能を持つ尊敬すべきひとなのに、なぜ？ しかしかれを超えずして、一人前の寿司職人 ……続きを見る

島耕作（しまこうさく）が社長就任記念として設立した初芝美術館。そのお披露目当日、目玉となるはずのマリア像が盗まれてしまった！　すぐに道路を封鎖し、あたりを徹底的に調査をしたがマリア像はみつからない。……続きを見る

あの会長の青春時代を大胆に描く！新連載『学生　島耕作』表紙＆巻頭カラーでスタート！『ヘルプマン！』は認知症予防編が完結。単行本が大反響の美醜をテーマにした快作『累ーかさねー』も絶好調！『よんでますよ……続きを見る

料理評論家・武藤の計らいで、幻の寿司職人と呼ばれる大年寺と一対一の真剣勝負に挑む将太。課題は「山の幸」「川の幸」「海の幸」の三番勝負。圧倒的な技術と知識を持つ大年寺に敗れた将太だったが、「寿司を握る……続きを見る

あの傑作マンガ「将太の寿司2 World Stage」が【極！単行本シリーズ】に登場！ あれから15年、鳳寿司の佐治安人がのれんを守り、関口将太の息子たちが厨房で働いていた。 そんな中佐治の息子、将太も入店したが、……続きを見る

あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編」が【極！単行本シリーズ】に登場！ 関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜……続きを見る

なんでも食べる、どこでも食べる、食欲魔人・高野聖也（たかの・せいや）！　聖也がかかわる事件は、なぜかすべて食べ物がらみ！　味覚・嗅覚をフル稼働し、死体の横でもなんのその、食べればたちどころに謎が解け……続きを見る

あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編」が【極！単行本シリーズ】に登場！ 関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜……続きを見る

ラーメン。ひとりひとりがこだわりを持つなか『甲来軒』の出す一杯は、すべてのひとびとをうならせる。それに呼応するかのように、 集まってくる名店たち。陽一くん、勝てるのか!? この面々に！ 麺だけに！ だがみ……続きを見る

あの伝説の料理コミック続編「ミスター味っ子２」が待望の【極！単行本シリーズ】に登場！ 前作の天才少年料理人「ミスター味っ子」味吉陽一（あじよし・よういち）が、海外放浪に出て７年。安くて美味いと愛され……続きを見る

あの傑作マンガ「将太の寿司 全国大会編」が【極！単行本シリーズ】に登場！ 関口将太は、東京の名店・鳳寿司で働く新人寿司職人。故郷小樽で父が営む寿司店を手助けする為、日夜、修行に励み、新人寿司職人の登竜……続きを見る

大人気につき表紙で登場、『学生 島耕作〜就活編〜』！　今度は大人の恋を勉強中！巻頭カラーで『フジマルッ！』！　白球との出会い、そして仲間との出会いが藤丸を変える！多剤耐性ペスト、風評、差別…「見えない……続きを見る

あの傑作マンガ「ミスター味っ子」が【極！合本シリーズ】に登場！日本料理界の至宝、全料理人を率いる総帥（そうすい）である“味皇（あじおう）”こと村田源二郎（むらた・げんじろう）が、町の安食堂で出会った少……続きを見る