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１キロ１００万円の塩をつくる　常識を超えて「おいしい」を生み出す１０人
著者：川内イオ
出版社： ポプラ社
発売日： 2020年10月07日
独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら、国内外で活躍の場を広げている１０名の食のイノベーターを取材。彼ら、彼女らの取り組みはどれも前例がなく、未知数。強烈な「想い」を胸に抱えて……続きを見る
価格：990円
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