新井一二三 - 人文・思想・社会 1

中国語の世界は広く、面白い。その話者は、中国のみならず、台湾、香港、東南アジア、北米……世界各地に分布し、十億人を超える。それだけの人が話せるのだから、じつは中国語はマスターしやすい。そして学ぶのが楽……続きを見る

旅行先として人気の台湾。しかし、ガイドブックに載る情報以外のことは、実は日本ではあまり知られていない。歴史、ことば、神様、建築、地名、映画、そして台北、台中、台南などの町々……この一冊を読めば、知らな……続きを見る

青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる！回鍋肉、北京ダック、拉麺、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の麺」など現地でしか食べられない料理まで、中国・台湾でも活躍する作家が、「こと……続きを見る

「せっかくの人生じゃないか、自分に冷たくするなよ」ーー。香港映画界の伝説的プロデューサーにして、旅の達人。世界的美食家にして、人生を楽しむ哲人。「料理の鉄人」辛口審査員としても知られる、アジアが誇る……続きを見る