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和食の地理学
著者：金田章裕
出版社： 平凡社
発売日： 2020年12月21日
日本の食文化は豊富な食材に支えられている。水田と農村、海と畑から食材がどのように生み出されるか、漬物・日本茶からワインまで、日本の地勢を読み解きつつ楽しく紹介する。 続きを見る
価格：759円
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