レタスクラブ編集部 - ホビー・スポーツ・美術 1

食パンの食べ方はいつも同じになりがち。そんなマンネリを打破するため、食パンを使ったバリエーション豊かなレシピの数々を紹介します。これなら家族も自分も飽きさせない！・トーストベスト20・フレンチトースト……続きを見る

『レタスクラブ』の人気お弁当レシピが1冊に。フライパン1つで、電子レンジで、作りおきおかずなど、朝ラクなワザ満載。アイデアおにぎり＆サンドイッチのほか梅やお酢を使ったおかずもあって、梅雨にも役立つ。 続きを見る

食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第８弾はお財布にやさしい食材ナンバーワンの「もやし」。いろいろな味つけ、食感が楽しめるので、工夫しだいで毎日でも飽きずに食べられますよ！ 続きを見る

レタスクラブムック大好評の安うま使いきりシリーズ第33弾は、大人気のホットケーキミックスです。ホットケーキミックスは、パンケーキはもちろん、お菓子やごはん代わりになるパンやスコーンも簡単に作れる万能食……続きを見る

ふわふわ、とろとろ卵の魅力満載のレシピが集結！　卵は炒めたり、焼いたり、煮たりと調理法で味わいに変化が出やすいので、料理バリエが豊富です。 続きを見る

安価で栄養的にも優れた食材「とりむね肉」は家計のミカタ。パサつかず、おいしくて毎日でも食べたくなる「とりむね肉」を使った多彩なレシピをご紹介。いつでもお安くてヘルシー、栄養価も高いとあって大人気の食……続きを見る

どんどん使っていかないとキッチンの片隅や冷蔵庫の野菜室で場所をとる白菜。１株買ったら余すところなくおいしく使いきれるアイディアレシピをど〜んとご紹介します！旬の時期にはまるごと１株買うことも多い白菜……続きを見る

さば缶が、がぜん注目を集めています！さばに豊富に含まれるEPA、DHAという必須脂肪酸は血液をサラサラにして善玉コレステロールを増やし、生活習慣病を予防する効果があります。さば缶に加工される脂ののったさば……続きを見る

大豆は、良質なたんぱく質やカルシウム、食物繊維が豊富で女性にうれしい大豆イソフラボンを含みしかも低糖質と、栄養的にとてもすぐれた食材。その大豆の栄養を、手間なしでとれるのが「蒸し大豆」。蒸すという調……続きを見る

どんな味つけでもおいしく食べられるなす。和洋中のほか、エスニック風にもよく合い、焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる、と調理の幅も大きく、レパートリーが広げやすいのがうれしい食材です。なすは、一年中出回……続きを見る

在宅テレワークの強い味方の冷凍うどん。毎日食べてもあきないいろいろなメニューを紹介します。・冷凍うどん人気ベスト８・冷凍うどんで温かいうどん・冷凍うどんで冷たいうどん・冷凍うどんであえ麺・冷凍うどん……続きを見る

いつも買いおきしている定番の玉ねぎ。ささっと作れるサラダや小鉢、作りおきできるおかずなど、色々なレシピを揃えました。 続きを見る

食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第５弾は「豆腐・豆乳」。切ってすぐ食べられる豆腐と、そのまま飲める豆乳。加熱してもおいしいので、アイディアしだいでいろんなメニューが楽しめますよ……続きを見る

食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第３弾は「鶏 むね・もも」。肉売り場でおトク感のあるとり肉。むね肉、もも肉なら、ボリュームたっぷりで家族も大満足！ 続きを見る

おかずにもなる肉つまみ、おうちで作れる人気のバルつまみ、スピード勝負の5分10分おつまみ、シメに食べたいご飯や麺など、ずっと作り続けたいおつまみレシピを多数紹介します。『レタスクラブ』掲載に加筆・再構……続きを見る

冷蔵庫にあると安心な食材、豆腐。薬味を添えれば冷ややっこ、とすぐにおかずができ上がり！そのまま食べられる豆腐はスピード調理にうってつけ。さっと煮やフライパン１つでできる炒めものなど、手早くできるメイ……続きを見る

雑誌『レタスクラブ』で人気だったレシピから、あらゆるシーンで即戦力になるような808レシピを集めました。フライパン1つで、電子レンジで、作りおきおかずを使って…など朝ラクなワザ満載のお弁当レシピ101品。「……続きを見る

「いろいろなダイエットを試したけど、なかなかやせない」という方、もしかしたらそれは“むくみ”が原因かもしれません。実は、人間の体重の６割が水。「余分な水が体のいろんなところにたまっているのでその余分な……続きを見る

栄養豊富で色鮮やかなブロッコリーは免疫力をアップさせる優秀な野菜。ゆでて食べているだけの人に作ってほしい絶品60レシピです！●ブロッコリーの特徴＆扱い方●ブロッコリーが主役のおかず●ブロッコリーで作りお……続きを見る

食材をむだなくおいしく最後まで食べきる料理本シリーズ。第７弾は買いおき率が高い「じゃがいも」。１個だけで作れるレシピから、多めに作っておけて使い回せるレシピなどで、ウッカリ芽が出る前に使いきれます。 続きを見る

暮らしがもっと快適に楽しくなる家事テクが大集結！　誰でもすぐに実践できる料理・掃除・洗濯の時短アイディアのほか、知っておきたい家事のキホンなども紹介します。 続きを見る

さば缶のブームに続き、今注目されているのが“いわし缶”。いわしの大きな魅力の一つが、体にいいこと。青背の魚なので、さば同様、健康によい脂質であるEPA、DHAが豊富です。血液をサラサラにして、生活習慣病予防……続きを見る

ちくわとはんぺんは安くて使い勝手がいい食材なのについつい脇役のサブおかずにしてしまいがち。でもきちんとメインをはれる食材です。味にくせがないのでアレンジがしやすく、味のバリエーションもつけやすいんで……続きを見る

１本買えばメインのおかずから冬にうれしい鍋もの、作りおきから小さいおかずまで、さまざまに作って楽しめる、まさに大根の魅力を120％引き出したレシピ本です。冬の野菜の代表格、大根は、旬の時期は１本で買う……続きを見る

『レタスクラブ』の人気サラダレシピが1冊に！　作りおきサラダや持ち寄りに向く「デリ風サラダ」、グリルした肉や魚と合わせた「ごちそうサラダ」、ポテサラバリエーションなど。全レシピに保存日数の目安付き。 続きを見る

和洋中、どんな味つけをしてもおいしく、バリエ広がるなす。この１冊があれば、毎日でもなす料理が楽しめます！ 続きを見る

豆腐を揚げた加工食品である、厚揚げ・油揚げ。副菜として使いがちな食材ですが、実は立派なメインおかずになるんです！厚揚げ・油揚げは焼いてよし、煮てよし、和・洋・中、エスニック風の味つけまでよし！時間が……続きを見る

この１冊があれば、箱買いでもじゃがいもをおいしく使いきれます。調理方法でホクホク、カリカリ、もっちり、と食感が変わるので、毎日食べても飽きません。腹持ちがいいので、働き盛りの男性や食べ盛りの子にも喜……続きを見る

今日のおかず何にしよう？　食べたいもの？　家にある材料？　作りやすさ？　どれも大切だけれど、調理道具が１つで手早く作れることは、作る人にとって最重要！　フライパン１つのレシピは忙しい人の強い味方です……続きを見る

家庭での常備率も高く、使い勝手のよい野菜の代表、キャベツ。みずみずしくおいしいうちに食べきれるさまざまなアイディアレシピをたっぷり紹介します！ 続きを見る