山本ゆり - ホビー・スポーツ・美術 1
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商品件数:2 1件~2件 (1ページ中 1ページめ)
パンのトリセツ [知ればもっとおいしくなる! 切り方・焼き方・味わい方]
著者:
池田浩明
,
山本ゆりこ
出版社:
誠文堂新光社
発売日:
2021年07月28日
バゲットや食パン、ベーグルといった食事パン12種類について深く掘り下げるパンの取扱説明書。 種類別に基本情報、製法の特徴、バリエーション、切り方、焼き方、おすすめの食べ方を解説します。 食べ方は基本的に……
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フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 [定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版]
著者:
山本ゆりこ
出版社:
誠文堂新光社
発売日:
2019年09月27日
受け継がれた味わいと、それぞれのお菓子に込められた物語を知る エクレア、ミルフィーユ、シブーストなどのパティスリ菓子から、クレープ、タルト・タタンなどのビストロ菓子、クグロフやクイニー・アマンなどの……
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価格:
2,750円
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巻数 1-9
巻数 9-1
タイトル A-Z
タイトル Z-A
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