稲田俊輔 - ノンフィクション 1
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商品件数:2 1件~2件 (1ページ中 1ページめ)
お客さん物語ー飲食店の舞台裏と料理人の本音ー(新潮新書)
著者:
稲田俊輔
出版社:
新潮社
発売日:
2023年09月19日
「エリックサウス」総料理長が、楽しくも不思議なお客さんの生態やサービスの極意を本音で綴る。レストランは物語の宝庫だ。そこには様々な人々が集い、日夜濃厚なドラマを繰り広げているーー。人気の南インド料理……
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価格:
946円
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★★★★
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3.71
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異国の味
著者:
稲田俊輔
出版社:
集英社
発売日:
2024年01月26日
日本ほど、外国料理をありがたがる国はない! なぜ「現地風の店」が出店すると、これほど日本人は喜ぶのか。 博覧強記の料理人・イナダシュンスケが、中華・フレンチ・イタリアンにタイ・インド料理ほか「異国の味……
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価格:
1,485円
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4.0
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巻数 1-9
巻数 9-1
タイトル A-Z
タイトル Z-A
発売日 旧-新
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