チーズ・乳製品 2

◆◆◆表紙に日焼けがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 細野明義 出版社名 アイ・ケイコ−ポレ−ション 発売日 2002年11月 ISBN 9784874921852続きを見る

著者：熊谷 真由美, 森 節子出版社：日東書院本社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4528016680ISBN-13：9784528016682■こちらの商品もオススメです ● ワインに合うレシピ おつまみからデザートまで / パッチワーク通信社 / パッチワーク通信社 [ムック] ● クラフトのチーズレシピ / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [新書] ● チーズ料理 / ベターホーム協会 / ベターホーム協会 [単行本] ● ヤミーさん×カルディのワインに合うおつまみレシピ 簡単おつまみで毎日の食卓にワインを！ / ヤミー, カルディコーヒーファーム / 毎日コミュ……続きを見る

著者：松成 容子出版社：旭屋出版サイズ：単行本ISBN-10：475110618XISBN-13：9784751106181■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配……続きを見る

松平博雄 飛鳥出版 飛鳥出版チーズ ミリョク ノ スベテ マツダイラ,ヒロオ 発行年月：1993年02月20日 予約締切日：1993年02月13日 ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784900000315 第1章　チーズの魅力とロマン／第2章　チーズが出来るまで／第3章　原産地呼称制の必要なフランスとイタリアのチーズ／第4章　名チーズの故郷を訪ねて／第5章　チーズの卓越した栄養価値／第6章　チーズはワインのよき伴侶 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品続きを見る

スローライフミルク研究会(編者)販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：2021/03/24JAN：9784540201974続きを見る

本間　るみ子 旭屋出版モットワカルイタリアサンダイチーズ ホンマルミコ 発行年月：2020年02月02日 予約締切日：2020年01月08日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784751114063 本間るみ子（ホンマルミコ） NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。新潟県佐渡出身。1977年チーズ輸入商社チェスコ株式会社に入社し、当時の社長・松平博雄氏の薫陶を受け、チーズの世界を探検しはじめる。1986年株式会社フェルミエを設立。フランスやイタリアをはじめ各国の伝統チーズを発掘して日本に紹介する一……続きを見る

トリスタン・シカール パイ インターナショナルウツクシイセカイノチーズノホン トリスタンシカール 発行年月：2021年03月22日 予約締切日：2021年01月26日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784756251725 シカール，トリスタン（Sicard,Tristan） ジャーナリストからチーズ製造・販売業者へ転身。美食の世界に魅了され、2011年に北フランスのリール旧市街地で双子の兄弟とともに、チーズショップ兼チーズバーの「フレール・ドゥラシック（Fr｀eres　Delassic）」を開業 ヴァルツィコス，ヤニス（Varoutsikos,Yannis） アーティス……続きを見る

松成容子【編】販売会社/発売会社：旭屋出版発売年月日：2012/11/26JAN：9784751110034続きを見る

旭屋出版販売会社/発売会社：旭屋出版/旭屋出版発売年月日：2004/11/19JAN：9784751104729続きを見る

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 中川定敏 出版社名 旺文社 発売日 1999年05月 ISBN 9784010088890続きを見る

村山重信販売会社/発売会社：日本文芸社/ 発売年月日：2005/02/15JAN：9784537203448続きを見る

アンドリュードルビー【著】，久村典子【訳】販売会社/発売会社：ブルースインターアクションズ発売年月日：2011/06/17JAN：9784860204266続きを見る

著者：アントニオ ピチナルディ, Antonio Piccinardi, 森岡 輝成, 木戸 星哲, 飛田 重信出版社：角川書店(同朋舎)サイズ：大型本ISBN-10：4810424618ISBN-13：9784810424614■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です……続きを見る

村瀬美幸 日経BPM（日本経済新聞出版本部）ジッシュ デ ワカル セカイ ノ チーズ ムラセ,ミユキ 発行年月：2014年01月 予約締切日：2014年01月23日 ページ数：209p サイズ：単行本 ISBN：9784532168896 村瀬美幸（ムラセミユキ） 上智短期大学卒業後、全日空入社。在職中にチーズとワインの魅力に目覚め、1995年ソムリエの資格を取得し、田崎真也氏に師事。田崎真也ワインサロン支配人を経て、ナチュラルチーズ専門店「フェルミエ」の店長を務める。現在、東京・京橋でハルノデザイン株式会社が運営するチーズ専門教室「The　Cheese　Ro……続きを見る

最新食品加工講座 足立達 伊藤敞敏 建帛社ニュウ ト ソノ カコウ アダチ,ススム イトウ,タカトシ 発行年月：1987年02月 ページ数：398p サイズ：単行本 ISBN：9784767960401 第1章　酪農と乳業の概要／第2章　牛乳の成分／第3章　牛乳成分の生成／第4章　牛乳の性状／第5章　原料乳の冷却／第6章　牛乳加工に共通する単位工程／第7章　乳製品の製造と貯蔵 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品続きを見る

ファビアン・デグレ(著者),本間るみ子販売会社/発売会社：世界文化社発売年月日：2018/03/01JAN：9784418183029続きを見る

松成容子 旭屋出版チーズ ポケット ブック マツナリ,ヨウコ 発行年月：2012年12月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784751110034 データ／チーズ各国事情／巻頭特集　ワイン＆飲み物にあわせてチーズ選び／国産ナチュラルチーズ／輸入ナチュラルチーズ／国産＆輸入プロセスチーズ、チーズフード他／ヨーロッパ諸国のPDO・PGIチーズ 国産はもとより、ヨーロッパの伝統チーズからアメリカの人気商品まで、日本で出会える人気定番チーズを輸入商社・メーカーなどの協力を得て1冊にまとめました。食べ頃、食べ方からサイズや価格、100……続きを見る

チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル協会 飛鳥出版チーズ プロフェッショナル キョウホン チーズ プロフェッショナル キョウカイ 発行年月：2015年03月 ページ数：212p サイズ：事・辞典 ISBN：9784780100631 第1章　チーズの文化史／第2章　チーズの製造／第3章　チーズの生産・消費／第4章　各国のチーズ／第5章　日本のチーズ事情／第6章　チーズの栄養と健康／第7章　チーズと料理／第8章　チーズの販売／第9章　チーズのサービス／第10章　チーズと飲み物 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品続きを見る

坂本嵩【著】販売会社/発売会社：飛鳥出版発売年月日：2011/03/20JAN：9784780100402続きを見る

    チーズの事典 単行本 の詳細 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 産業・学術・歴史 その他産業 出版社: 成美堂出版 レーベル: 作者: 成美堂出版 カナ: チーズノジテン / セイビドウシュッパン サイズ: 単行本 ISBN: 4415084923 発売日: 1997/02/20 関連商品リンク : 成美堂出版 成美堂出版続きを見る

著者：本間 るみ子出版社：同文書院サイズ：単行本ISBN-10：4810373630ISBN-13：9784810373639■こちらの商品もオススメです ● チーズで巡るイタリアの旅 / 本間 るみ子 / 駿台曜曜社 [単行本] ● チーズの悦楽十二カ月 ワインと共に / 本間 るみ子 / 集英社 [新書] ● チーズ伝統国のチーズな人々 フランスとチーズ交流30年 / 本間 るみ子 / 旭屋出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)に……続きを見る

ヨーグルト・チーズ ポピュラー・サイエンス 雪印乳業株式会社健康生活研究所 裳華房ケンコウビ オ ツクル ニュウセイヒン ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコ 発行年月：1995年08月25日 予約締切日：1995年08月18日 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784785386313 1章　若さも美しさも健康から／2章　牛乳と健康／3章　ヨーグルトとその栄養／4章　乳酸菌とヨーグルト／5章　ヨーグルトの健康効果／6章　チーズとその栄養／7章　チーズの健康効果／8章　おいしい召しあがりかた 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 ……続きを見る

著者：西東社出版社：西東社サイズ：単行本ISBN-10：479160993XISBN-13：9784791609932■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可……続きを見る

著者：本間 るみ子出版社：駿台曜曜社サイズ：単行本ISBN-10：4896921879ISBN-13：9784896921878■こちらの商品もオススメです ● チーズで巡るフランスの旅 / 本間 るみ子 / 同文書院 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付……続きを見る

NPO法人チーズプロフェッショナル協会 旭屋出版チーズノキョウホン チーズプロフェッショナルキョウカイ 発行年月：2021年02月12日 予約締切日：2021年01月13日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784751113547 序章　チーズの歴史ーチーズの来た道／第1章　チーズを識る／第2章　チーズを巡る／第3章　チーズを広める／第4章　チーズを愉しむ／付録 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品続きを見る

著者：村山 重信出版社：日本文芸社サイズ：単行本ISBN-10：4537203447ISBN-13：9784537203448■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご……続きを見る

【中古】味公爵　●乳製品●。 発行所：講談社。1984年7月発行。商品サイズ：31×23.2×2.3。195p。 【コンデション＝良い】本体、中身は破れ書き込みなく綺麗な状態です。【中古】味公爵　●乳製品●。 発行所：講談社。1984年7月発行。商品サイズ：31×23.2×2.3。195p。 【コンデション＝良い】本体、中身は破れ書き込みなく綺麗な状態です。続きを見る

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 東畑朝子、松平博雄 出版社名 グラフ社 発売日 1999年10月 ISBN 9784766205473続きを見る

上野川修一 清水誠 朝倉書店BKSCPN_【高額商品】 ミルク ノ ジテン カミノガワ,シュウイチ シミズ,マコト 発行年月：2009年11月 ページ数：557p サイズ：事・辞典 ISBN：9784254431032 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品続きを見る

熟成でダニが活躍するチーズ工房 島野智之 佐々木宏 八坂書房マボロシノシロンチーズヲサガセ シマノサトシ ササキヒロシ 発行年月：2022年02月24日 予約締切日：2022年01月31日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784896942958 島野智之（シマノサトシ） 1968年生まれ。横浜国立大学大学院工学研究科修了。博士（学術）。農林水産省東北農業研究所主任研究員、OECDフェローシップ（ニューヨーク州立大学）、宮城教育大学准教授、フランス国立科学研究所（招聘教授制度）。現在、法政大学国際文化学部／自然科学センター教授。専門……続きを見る