チーズ・乳製品 5

チーズプロフェッショナル協会 旭屋出版チーズノキョウホン チーズプロフェッショナルキョウカイ 発行年月：2023年02月02日 予約締切日：2022年11月28日 ページ数：140p サイズ：単行本 ISBN：9784751114902 序章　チーズの歴史　チーズの来た道／第1章　チーズを識る（チーズの原料「乳」／チーズの製造）／第2章　チーズを巡る（世界のチーズと風土／各国のチーズ　ほか）／第3章　チーズを広める（チーズの販売／チーズのサービス　ほか）／第4章　チーズを愉しむ（チーズのテイスティング／チーズと料理　ほか） 本 美容・暮らし・……続きを見る

スローライフミルク研究会(編者)販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：2021/03/24JAN：9784540201974続きを見る

エムディエヌコーポレーション発行年月：2022年05月23日 予約締切日：2022年05月22日 サイズ：単行本 ISBN：9784295203223 第3刷（第1刷2020年） Scales（SCALES） 料理研究家。デザイナー職を経てイタリアに渡り、ミラノのISTITUTO　MARANGONI　CORSO　MASTER課程終了。現地の風土と食文化に魅せられ料理の世界へ。食材の旬と自らの感性を大切にし、季節感あふれる、お酒にも合う料理を多数提案する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） チーズプラトーでマリアージュを楽しむ（ひとりで、特別な時間／赤ワ……続きを見る

◆◆◆全体的に汚れがあります。箱に日焼けがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 小林康平 出版社名 大明堂 発売日 1983年02月 ISBN 9784470360352続きを見る

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 中川定敏 出版社名 旺文社 発売日 1999年05月 ISBN 9784010088890続きを見る

【中古】こだわりのチーズ ネコ・パブリッシング ジュディ リッジウェイ　SKU02Q-231023013006001-000　jan9784777050222　コンディション中古 - 可　コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、背に強いヤケ、天地小口に多少のヤケ、本に多少のヤケ、開き、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化 にご利用ください。　送料ゆうメ……続きを見る

著者：西東社出版社：西東社サイズ：単行本ISBN-10：479160993XISBN-13：9784791609932■こちらの商品もオススメです ● 理由 改版 / 宮部 みゆき / 新潮社 [文庫] ● 沈まぬ太陽 3（御巣鷹山篇） / 山崎 豊子 / 新潮社 [文庫] ● 沈まぬ太陽 1（アフリカ篇・上） / 山崎 豊子 / 新潮社 [文庫] ● 沈まぬ太陽 4（会長室篇・上） / 山崎 豊子 / 新潮社 [文庫] ● 沈まぬ太陽 2（アフリカ篇・下） / 山崎 豊子 / 新潮社 [文庫] ● 図書館戦争 / 有川 浩, 徒花 スクモ / KADOKAWA/角川書店 [文庫] ● 楽園 上 / 宮部 みゆき / 文藝春秋 [文庫] ● 楽……続きを見る

マティス可奈子(著者)販売会社/発売会社：ジュピター書房発売年月日：2021/10/15JAN：9784909817013続きを見る

商品状態：中古商品ですので、カバーや本体の経年による状態劣化や傷みはご了承ください。一部店舗併売品がございますので売り切れの場合返金させていただきます。コンディションランク：C著者/出演 本間るみ子 発売元 主婦の友社 発売日 2003年12月 JAN 9784072387474 部門名 分類 主婦の友ベストbooks タイトル関連商品：チ-ズの選び方・楽しみ方著者関連商品：本間るみ子出版社関連商品：主婦の友社シリーズ関連商品：主婦の友ベストbooks続きを見る

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 主婦の友社、本間るみ子 出版社名 主婦の友社 発売日 2012年10月 ISBN 9784072852156続きを見る

チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル協会 飛鳥出版チーズ プロフェッショナル キョウホン チーズ プロフェッショナル キョウカイ 発行年月：2015年03月 ページ数：212p サイズ：事・辞典 ISBN：9784780100631 第1章　チーズの文化史／第2章　チーズの製造／第3章　チーズの生産・消費／第4章　各国のチーズ／第5章　日本のチーズ事情／第6章　チーズの栄養と健康／第7章　チーズと料理／第8章　チーズの販売／第9章　チーズのサービス／第10章　チーズと飲み物 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品続きを見る

著者：本間 るみ子出版社：駿台曜曜社サイズ：単行本ISBN-10：4896921879ISBN-13：9784896921878■こちらの商品もオススメです ● チーズで巡るフランスの旅 / 本間 るみ子 / 同文書院 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料……続きを見る

商品状態：コンディション：中古品 - 非常に良いJANコード：9784751102244タイトル：チ-ズポケットブック 2001〜2002 旭屋出版タイトルカナ：チーズ ポケット ブック 2001著者：著者カナ：出版社：旭屋出版出版社カナ：アサヒヤシユツパン発売日：2000年11月シリーズ名：シリーズ名カナ：ページ数：199p続きを見る

坂本 嵩 飛鳥出版シリタカッタチーズノギモンキューアンドエー ボクジョウカラショクタクマデチーズノギモンニナンデモコタエマス 発行年月：2011年04月01日 予約締切日：2011年03月31日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784780100402 坂本嵩（サカモトタカシ） 1938年北海道十勝の原野で生まれる。1960年より大手乳業会社の宣伝部でコピーライターとして働くかたわら、チーズ、ワイン、料理などヨーロッパの食文化の研究を続ける。2000年に仲間とチーズプロフェッショナル協会を立ち上げ、教本の制作に携わる。現在同協会顧問（……続きを見る

著者：新沼 杏二出版社：新潮社サイズ：単行本ISBN-10：4106002388ISBN-13：9784106002380■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、……続きを見る

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 久保田敬子 出版社名 柴田書店 発売日 2006年12月 ISBN 9784388060092続きを見る

◆◆◆カバーに傷みがあります。カバーに日焼けがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 文藝春秋 出版社名 文藝春秋 発売日 1993年11月1日 ISBN 9784163481302続きを見る

著者：旺文社出版社：旺文社サイズ：ムックISBN-10：4010088893ISBN-13：9784010088890■こちらの商品もオススメです ● 俎上の鯉は二度跳ねる / 水城 せとな / 小学館 [コミック] ● 窮鼠はチーズの夢を見る / 水城 せとな / 小学館 [コミック] ● おつまみとおもてなし / オレンジページ / オレンジページ [ムック] ● 野獣貴公子と服従契約〈奪われた初恋〉 / まろ / ぶんか社 [コミック] ● はじめてでも、ちゃーんと作れるパスタと洋食ごはん。 お料理はじめてさんだって絶対においしく作れるレシピ / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムッ……続きを見る

著者：西東社出版社：西東社サイズ：単行本ISBN-10：479160993XISBN-13：9784791609932■こちらの商品もオススメです ● 理由 改版 / 宮部 みゆき / 新潮社 [文庫] ● 沈まぬ太陽 3（御巣鷹山篇） / 山崎 豊子 / 新潮社 [文庫] ● 沈まぬ太陽 1（アフリカ篇・上） / 山崎 豊子 / 新潮社 [文庫] ● 沈まぬ太陽 4（会長室篇・上） / 山崎 豊子 / 新潮社 [文庫] ● 沈まぬ太陽 2（アフリカ篇・下） / 山崎 豊子 / 新潮社 [文庫] ● 図書館戦争 / 有川 浩, 徒花 スクモ / KADOKAWA/角川書店 [文庫] ● 楽園 上 / 宮部 みゆき / 文藝春秋 [文庫] ● 楽……続きを見る

＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞都内でも珍しいチーズ料理の専門店、酪農農家ビストロ「スブリデオ　レストラーレ」吉田シェフによるレシピブック。＜br /＞ 基本はスイス、フランス、イタリア、英国などヨーロッパの酪農国の伝承料理ですが、日本でも作りやすく工夫をこらしたシェフのオリジナル・レシピは女性ファンにも好評です。併せてチーズのおつまみなど、簡単アレンジのアイディアコラムも紹介しま……続きを見る

実用書販売会社/発売会社：淡交社/ 発売年月日：1989/07/08JAN：9784473011022続きを見る

著者：中江 利孝出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789552276ISBN-13：9784789552271■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されて……続きを見る

食物と健康の科学シリーズ 上野川修一 朝倉書店ニュウ ノ カガク カミノガワ,シュウイチ 発行年月：2015年12月04日 ページ数：213p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254435535 上野川修一（カミノガワシュウイチ） 1942年東京都に生まれる。1966年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。東京大学大学院農学系研究科教授、日本大学生物資源科学部教授を経て、東京大学名誉教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　乳・乳製品概論（乳利用の歴史／牛乳・乳製品利用の現状　ほか）／2　牛乳の成……続きを見る

林　弘通 幸書房ニジュッセイキ　ニュウカコウギジュツシ ハヤシヒロミチ 発行年月：2001年10月30日 予約締切日：2001年10月23日 ページ数：215p サイズ：単行本 ISBN：9784782101933 林弘通（ハヤシヒロミチ） 1928年札幌市生まれ。1949年北海道大学農林専門部農業機械科卒業。1949〜88年雪印乳業（株）勤務札幌研究所。技術開発研究室、基礎研究室などの長を歴任。1961年農学博士。1965〜67年米国ミシガン州立大学農学部農業工学科研究員。1969〜90年北海道大学、千葉大学、東京大学、東京農業大学、東北大学、国立屏東科技大学（台湾……続きを見る

ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチ 渡部まなみ 文化出版局BKSCPN_【bookーfestivalーthr】【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 アトリエ タタン ノ チーズ ケーキ ワタベ,マナミ 発行年月：2014年09月 予約締切日：2014年09月19日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784579212149 渡部まなみ（ワタベマナミ） 1980年生まれ。高校在学中に料理学校の夜間コースに通い、レストラン、ベーカリー、カフェなどの仕事を経て、2006年10月より東京・吉祥寺でチーズケーキの路面販売を開始、翌年6月に菓子店をオープン……続きを見る

久保田敬子【著】販売会社/発売会社：柴田書店/柴田書店発売年月日：2006/12/20JAN：9784388060092続きを見る

木下順子 筑波書房エンポリカル スタディ オン オリゴスティック ディリー マーケット イン ジャパン キノシタジュンコ 発行年月：2008年12月25日 予約締切日：2008年12月24日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784811903361 本文：英文 木下順子（キノシタジュンコ） 1970年、福岡県生まれ。農林水産省入省、農業総合研究所を経て、現在、農林水産政策研究所主任研究官。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　An　Economic　Evaluation　of　rbST　Approval　in　Japan　with　SupplyーDema……続きを見る

チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル協会 飛鳥出版チーズ プロフェッショナル キョウホン チーズ プロフェッショナル キョウカイ 発行年月：2013年02月 ページ数：203p サイズ：事・辞典 ISBN：9784780100518 第1章　チーズの文化史／第2章　チーズの製造／第3章　チーズの分類／第4章　チーズの生産、消費／第5章　各国のチーズ／第6章　チーズの栄養と健康／第7章　チーズと料理／第8章　チーズの販売／第9章　チーズのサービス／第10章　チーズと飲み物 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品続きを見る

高石 紀子 主婦と生活社シッパイナシデゼッタイオイシイチーズケーキトチョコレートケーキ タカイシ ノリコ 発行年月：2020年11月13日 予約締切日：2020年09月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391154955 高石紀子（タカイシノリコ） 菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける（本データはこの……続きを見る

著者：本間 るみ子出版社：駿台曜曜社サイズ：単行本ISBN-10：4896921488ISBN-13：9784896921489■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま……続きを見る