農業・畜産業 1

家庭菜園の野菜の質と量は“種”で決まる！人気講師・竹内孝功が、ナス・トマト・エダマメ・ニンジンなどの定番野菜が驚くほど元気に育つ、種まきと発芽についての裏ワザを徹底解説します。ふんだんなイラストで細かなポイントも一目瞭然。この一冊で、今日からあなたも「種まき名人」に！ 野菜づくりにおいて「種まき」……続きを見る

初めてでも、一鉢からでも、ベランダでも。あなただけのバラ園づくりをスタート！ 「バラを育ててみたいけれど、難しそうだし、広い庭もないし……」と思っているあなたへ。意外にもバラはたくましい植物で、コツさえ覚えてしまえば初心者でも育てるのは難しくなく、小さなスペースでも美しい花を咲かせることができます。……続きを見る

全国から植物好きが訪れる人気の園芸店 「LucyGray & LucyGray botanisk」がセレクトした、 私だけの宝物のような空間をつくる 多年草、宿根草、一年草、球根植物 196種。 全国から植物の愛好家が訪れる人気の園芸店「LucyGray & LucyGray botanisk（ルーシーグレイ&ルーシーグレイボタニスク」。 店主独自の視点でセレク……続きを見る

多肉植物を楽しむコツは3つだけ! 多肉植物を育てるコツは、水やり、光、風の3つを押さえればOK。本書では初めての人はもちろん、すでに育てている人の悩みにも寄り添って詳しく解説。つぶつぶ系、お花系など、独自の品種解説なども読みごたえあり！続きを見る

「考える」とは、知識を増やすことではなく、自分の頭で世界を見つめ、生き方を選び直すことであるーー。本書は、自給農・無肥料栽培を提唱する岡本よりたかさんが、教育、農業、微生物、土壌、植物、気候、お金、文化、暮らし、時間という多彩なテーマを通して、「考えること」の本質を問い直した一冊です。考えることを……続きを見る

太陽系の惑星の位置と播種から収穫までの時期を対応させたバイオダイナミック農事暦。 この地球に生きるものたちは、太陽や月、惑星たちの作り出す宇宙のリズムを受けとっています。 「種まきカレンダー」はその宇宙のリズムに沿って農作業や加工品作りができるように編まれました。 近年ワインや化粧品の分野での成……続きを見る

「ずぼらガーデニング」が、パワーアップして戻ってきました！ かつては植物を枯らしまくっていた過去を持ち、現在はガーデンコーディネーターであるみゆきさんの著書、第2弾です。 前著『枯らしまくっていた私がたどり着いた！ ずぼらガーデニング』では基本的な植物の世話の方法を紹介し、大好評をいただきました。 第2……続きを見る

無肥料栽培を可能にする菌の働きに注目が集まっている。土中の埋蔵養分を集めて作物に供給する菌根菌、空中チッソを固定するチッソ固定菌の働きで、無肥料でも作物が育つ。外から菌資材を入れても淘汰され、生き残るのは土着菌。田んぼや畑の環境を整えて、土着の「肥料づくり菌」を増やしたほうがいい。畑の菌根菌は、植……続きを見る

28年間の農業の実体験を元に、自然農法の本来の姿をわかりやすくまとめました。 自然農法を進めるととんでもない世界が広がっていく！続きを見る

金のなる木、オリヅルラン、ニチニチソウ、 シイタケ栽培、パンジー、マイクロ胡蝶蘭……etc. 　　　　 ベランダ園芸歴25年のいとう家では、 昨今の気候変動もあいまって、ベランダ園芸から 室内園芸にシフトしつつある日々。 多少の採光があると気づけば、 玄関にもサッシ窓の内側にも鉢を置き、 リビングに鎮座させてい……続きを見る

“生きるアート”ブロメリア。その見どころから、理想の株への育て方まで一挙伝授！ エアプランツでおなじみのティランジアから、エキゾチックな色彩とつぼ型のフォルムが特徴的なタンクブロメリア、荒々しい株姿が魅力的なグラウンドブロメリアなど、ブロメリア科の植物はどれも個性豊かで、見どころも豊富。しかし、いざ……続きを見る

「傘袋で長ねぎ栽培」がX表示回数1240万回以上で大バズリ、Yahoo!ニュースやテレビで話題の「容器栽培」の入門書！　物価高の今だからこそ、お金をかけずに自宅で適時適量、好きな野菜を収穫したい。賃貸住宅でも、日当たりがいまいちでも大丈夫。どの家にもあるジッパー付き保存袋やレジ袋、エコバッグ、そして目からウ……続きを見る

バラの基礎知識をていねいに解説 ローズガーデナーのための完全バイブル！ ●苗の選び方、植えつけ方、季節の手入れなど、バラ栽培の基本をしっかり解説。実例写真が豊富でわかりやすい。 ●最新のおすすめ品種やバラと相性のよい植物を紹介。バラ1株で実現する美しい庭の作り方も。 ●元京成バラ園ヘッドガーデナーに……続きを見る

街と暮らしを緑でつなぐ、プロといっしょに選ぶ「木の図鑑」 「木を植えたいけれど、どんな木を選べばいいか悩んでしまう」 そんな方のために、プロの視点でまとめた植木の図鑑です。 日本の気候や、変化する都市環境になじむ木を165種セレクト。 900枚以上の写真で、色・樹形・成長のペース・剪定のコツまで、わかりや……続きを見る

庭なし・ベランダなどの狭小スペースで、プランターや袋栽培で、トマト・なす・ブロッコリー・ピーマンなど定番野菜がたくさん作れます！種まきや苗の植え付けから、間引き、摘心などの重要な育て方、収穫のコツまで、詳しい写真とイラストで解説。悪天候や、劣悪な環境でも野菜を育ててきたポコずちゃんねるさんによる失……続きを見る

日本農業新聞に好評連載中！ 　「おまかせ菜園フクダ流」が1冊の本になりました！ 筆者の福田俊さんが考案した「フクダ流家庭菜園術」は、限られた面積で多品目を栽培する混植連続栽培が最大の特徴。狭い面積でもたくさんの品目をうまく栽培するポイントを、イラストレーター川野郁代さんのマンガで分かりやすく解説しま……続きを見る

美味い! 楽しい! 体にいい! 頭にも効く! 家庭菜園は最高の生きがいだ。 矢野顕子さん（ミュージシャン）推薦！ 野菜は地球の力と人間の工夫とで作るものだと、この本から学びました。 しかも美味しいときてる。 成毛眞さん（元日本マイクロソフト社長）推薦！ なにわ男のユーモア×学者の知的好奇心。いままでにない面白……続きを見る

2級造園施工管理技士テキストのベストセラー！ これ1冊で効率よく2級造園施工管理技士に合格できる実力を身に着けることを目的としています。試験制度の改訂にあわせ、内容をアップデートし、近年の出題傾向に沿う解説・出題としています。 ■5つの攻略の秘訣 1．検定科目・出題範囲に対応した準備 近年の過去問題を分析……続きを見る

あなたも100均のバケツ1個から1000個以上のミニトマトを収穫してみませんか!?　水耕栽培による画期的な栽培方法で大収穫したのをきっかけにはじめた動画配信がSNSで話題に。プラカップ、ペットボトル、100均のバケツやタンクで野菜を栽培！「土を使わない」「省スペースでも育てられる」「成功しやすい」「成長が早い」「……続きを見る

紅茶を知る、楽しむ、味わう あなたの“紅茶の教科書” 紅茶好きのための入門書。おいしい紅茶のいれ方から、茶葉・製法・産地・成分、そして歴史や文化まで幅広く学べます。紅茶検定のベーシックからアドバンスで出題される内容までをカバーし、検定学習の道筋がひと目でわかります。巻末には実戦形式の模擬問題を収録。……続きを見る

「まどべじ！」とは、私・利倉夏実が考えた造語で、「窓辺＋ベジタブル」を意味します。つまり、室内の窓辺で野菜を育てること。しかも土を使わず、培養液による水耕栽培で育てるのが特徴です。 　私は2020年春から、水耕栽培を始めました。もともと普通に庭やベランダで菜園を楽しんでいたのですが……まどべじ！にドはま……続きを見る

はじめてでも、センスのよい寄せ植えがつくれる！ 3つの基本パターンからはじめよう 植物の組み合わせ次第で、楽しみ方も無限大！そこが寄せ植えの楽しみであり、難しいところでもあります。 本書では、3パターンの基本レイアウトを紹介します。 【基本レイアウトの良いところ】 〇シンプルで真似しやすい！ 〇植物のバ……続きを見る

集中豪雨、暑すぎる夏、長引く干ばつ。 不安定な気候でも、草と一緒なら作物は元気に育つ‼ いま、全国で広がる「草を生やす農業」。 カバークロップ、リビングマルチ、果樹の草生栽培。 緑肥や雑草を活かして、 ・豪雨による土壌流亡を防ぐ。 ・地温を下げて猛暑・干ばつから作物を守る。 ・土壌微生物や天敵を育み、……続きを見る

土の中の糸状菌を活用する「菌ちゃん農法」 農薬・肥料不使用で大豊作にするコツを、図解でわかりやすく解説。 著者の吉田俊道さんは元長崎県の農業改良普及員。 長年農業指導に携わって来た吉田さんがたどり着いたのは、無農薬・無肥料にも関わらず、虫をほとんど寄せ付けない「菌ちゃん農法」です。 糸状菌の働きを重……続きを見る

農薬を使わないで畑の虫を追い払うアイデア満載！ 片栗粉など台所にあるものでアブラムシを退治する実験、スギナなど身近な草をつかって害虫の被害を減らす方法、マリーゴールドなどの花を畑に植えて、害虫を食べてくれる天敵を増やす工夫、夜に悪さをする夜行性害虫の見つけかたや被害の防ぎかたなどを紹介。畑でよく見……続きを見る

草を抜いて土を裸にすると、畑が乾いてミミズなどの生きものも減り、畑は意外と硬くなる。 通路の草を刈らないで残して、鎌で刈って野菜のまわりに敷けば、暑さや乾燥から野菜の根が守られミミズなどが増える。畑はだんだんふかふかになっていく！ 草やミミズなどの生きものとなかよくして、人はラクちんになる畑つくりを……続きを見る

■特集 たがための農林業──多様な生きものとの共生が生み出す価値 ……田村典江＋坂本清彦＋鎌田磨人＋秋津元輝 責任編集 人間中心主義で自然を利用するだけの農林業は地球環境に深刻な影響を与え、気候変動等の危機を招いている。しかし本来の農林業は、自然と人間とのあいだに位置する営みであり、そこには経済的価値を……続きを見る

【大きな写真とイラストでよくわかる、一番やさしい家庭菜園の入門書です！】 「広い畑がない」 「必要な道具がわからない」 「日々のお世話が大変そう」 「どの野菜を育てるか悩んでしまう」 その不安、この1冊で解決します！ 「こんな野菜を食べたい、育ててみたい」 その気持ちがあれば大丈夫。 初めてでも失敗しな……続きを見る

〈茶花を「楽しく、簡単に」育てたい方に向けた、鉢栽培の入門書〉 〈茶花120種を収録。多くの園芸品種や茶席での実例写真も掲載し、その魅力にふれる〉 日本全国や海外から求めたあらゆる山野草・宿根草の卸売・小売を手がける「春草園」社長の近藤隆一氏が、「楽しく、簡単に」というモットーのもと、茶花の鉢栽培の基……続きを見る

お金をかけずにつくれる、たくさんとれる、畑がなくてもOK、だれでもラクラクできるーー普通のやり方とはちょっと違うけど、工夫がつまった野菜づくりのアイデアが満載。トマトのわき芽挿し、ダイズの芽チョッキン栽培、激甘トウモロコシつくり、真冬にとれるイチゴの窓辺栽培など、人気の9品目について、栽培のしかたと……続きを見る