農業・畜産業 3

土壌の細菌・微生物のことから栽培・タネの取り方もわかる！失敗しないポイント・食べ方なども紹介！続きを見る

自然循環を土台に地域化、共存化への進展。多くの有機農業の逸材を輩出してきた霜里農場。当主夫妻が半世紀余りの軌跡と気概を次代につなぐ続きを見る

草花や鉢花を枯らさず、きれいに咲かせるコツを植物のプロが紹介。１６４種収録。続きを見る

経済発展めざましい中国。だが、農村部は置き去りにされていないか。出稼ぎの「農民工」は虐げられ、「留守児童」は劣悪な環境に置かれていないか。１９９０年代末から中国各地の農村でフィールドワークを重ねてきた著者が実態に迫る。家族の発展を何より重視する精神、末端幹部たちの奮闘、裏金が飛び交う村の選挙、習近……続きを見る

２１世紀のあるべき農業の姿として、世界銀行や国連機関、ＥＵなどが２０００年代初頭から小規模・家族農業によるアグロエコロジーを推奨している。アグロエコロジー（直訳すると「農生態学」）は、飢餓や環境破壊を引き起こす大規模・集約的な農業生産のあり方を変えるために生まれた新しい「科学」であり、原著は欧米を……続きを見る

「安心・安全な野菜がプランターで育てられる？！」家庭菜園「超」初心者の主人公・いくおは、ひょんなことからプランターで野菜づくりを始める。しかし、本人の予想に反して、散々に結果に…。自信喪失の末に行き着いたのは、無農薬の野菜づくり「自然菜園」のオンライン講座。講師の竹内さんのサポートを受けて、プラン……続きを見る

高設栽培の収量は地床栽培より低い例が多い。一番の原因は、水管理。土壌から切り離された、狭い栽培槽での水管理が、イチゴの生育に与える影響は地床栽培の比ではない。地床栽培では多少のかん水ムラは土壌が調整してくれる。高設栽培ではそれがないので、そのまま生育のムラに。水管理の改善が、高設栽培で安定多収する……続きを見る

生理、栽培の基礎から最新研究、実際技術までを収めたカンキツ大百科。続きを見る

本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクタ……続きを見る

ムダのない庭仕事で最大限の効果。世話がラクな植物カタログ。植物のある暮らしの楽しみ方。続きを見る

マツやアカシアなど庭や裏山で目にしている枝ものが、インテリア素材として町の生花店や直売所で売れる！山採りもよし、栽培しても比較的簡単。山採りのコツをはじめ、苗のつくり方、見栄えをよくして高く売る商品化術など、枝もので稼ぐ農家のコツを品目別に紹介。続きを見る

１ｍ２のスペースでもこんなに美しくできる！続きを見る

税理士・農業経営アドバイザーとして、顧客からの農業ビジネスに関する質問や相談に的確に対応するための１冊。続きを見る

庭がなくてもミニトマト、キュウリ、ナスすべて育てられる！おいしく育てやすい野菜４０種。続きを見る

豊富なアレンジとくわしい作りかた充実の植物図鑑まで。続きを見る

有機イナ作の“カギ”は雑草対策。その成否は田植えまでに８割が決まる！イネ刈り後の耕耘・排水によるイナワラ処理、健全な苗の育成、地域の気候や土壌の肥沃度に応じた栽植密度の決定によって、雑草がやる気をなくし、イネが元気になる田んぼができる。気象データに基づく地域にあった栽培暦の組み立てから、秋からの耕耘……続きを見る

脱サラ・非農家出身・ゼロからスタートでも、農業年商１０００万円を目指す！機械化・自動化できない手作業の強みを活かす！本当においしいものを作って、お客様に直接売る「逆バリ農業」のすすめ。現役兼業農家が教える半農半Ｘから始める新規就農スタイル。続きを見る

開業医を辞めてなぜ西アフリカマリ共和国でボランティアに！？痛快！明快！考えるより行動、時々泣き笑いの生き方に賞賛の声。ノーベル平和賞２０２０候補者が綴る初エッセイ。続きを見る

耕さず、ミミズに委ねよう。ミミズは落ち葉と土を食べて団子にし、栄養を閉じ込め、水路も作る。土を構造化し続ける生態系改変者に、これからの農業を学ぶ。続きを見る

日本人の６割が餓死するーこの国家的危機を防ぐには何が必要なのか？続きを見る

日本農業はこれから何処へ向かうのだろうか。日本と海外での農業現場と流通先、そして最終的な消費者への凝視からえぐり出す現在の問題点。また海陸の水産業、そして山の林業と日本の国土全体での結びつきを捉え、あるべき日本農業の将来像を考える。そして最後に著者から日本農業、ひいては日本の未来を見通す一五の提言……続きを見る

年３回（３・７・１１月実施）のチャンスで、和ハーブ使いのエキスパートになれる！試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる！！どこでも受けられるオンライン試験＋検定試験のリニューアルに完全対応！「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格！自然・文化・感性・知恵…豊かな日本を再発見……続きを見る

無農薬・無化学肥料で暮らしと自然をつなぐ庭をつくるオーガニック植木屋が教える、あると便利な庭の設備、庭をもっと楽しむコツ、「いざというとき」への庭での備え。ベランダガーデニングから地域をつなぐコミュニティ・ガーデンまで、あなたの庭がもっと輝くデザインを提案します。続きを見る