農業・畜産業 35

大手企業の営業・マーケティング部門で 10 年以上も活躍した経験を武器に、人に届く本当のブランド戦略や、「SNS×農業」の新たな挑戦で農業革命を起こした、手島孝明の仕事術を記した一冊！ 本書では、著者が生産している野菜ブランド「男気トマト」で仕掛けた、個人経営だからこそできる「強み」を生かした経営・ブラン……続きを見る

診断数値の読み方と、肥料代を抑え収量・品質を高めるための肥料計算、家畜糞尿や堆肥に含まれる肥料成分を考慮して化学肥料を減らす計算方法など、イラスト入りでわかりやすく解説。低コスト施肥の実践テキスト。 1土壌診断の基礎 2土壌化学性の改良 3施肥診断の基礎 4処方箋作成の基礎 5わが国の耕地土壌における養分実……続きを見る

ＡＩによるスマート農業（ドローンや無人トラクターも活躍！）から品種改良のヒミツ（Ａ５ランクはおいしさの基準じゃない！？）まで。現役官僚ＹｏｕＴｕｂｅｒが全力で“推す”農業の世界！続きを見る

自分の暮らしに合ったグリーンが見つかる！ これからグリーンを育ててみたい初心者や、もっと種類を増やしたい上級者にもおすすめの、植物を愛する人に人気の品種を厳選して紹介。 ゴムノキやヤシなどダイナミックなものから、垂れ下がる姿が美しいアイビーやポトフなどおなじみのグリーン、ドラセナやアロエなど個性的……続きを見る

インスタフォロワー23万人超！ 人気フラワースタイリストが教える、手軽で美しい花の飾り方 おうち時間が増え、部屋の居心地をよくしてくれる生花がよく売れています。 自宅に切り花数本が届くサブスクも大人気。 本書では今の時代に合った、少ない本数・種類で素敵に花を飾る方法を提案します。 1輪挿しからスタートし……続きを見る

農協の新役員や職員の皆さんに知っておいてもらいたい内容が記載されている『基礎からわかる農協法』。著者が阿部四郎氏、監修に明田作氏により、農協法改正を踏まえた内容です。旧書『新任役員のための農協法』を引継いだ一冊となっております。続きを見る

アジアとアフリカの現場経験に基づいて事例を交えながら国際協力と実践的農学を論じた。続きを見る

新基本計画の重要な課題は「食料安全保障と自給率向上」、「水田農業政策の見直し」、「合理的な（適正な）価格形成、「担い手育成と農地の維持・確保」にある。これらが農業構造転換の方向性として整合的に理解できる政策体系となっているかを、現場の大規模な水田利用型農業経営のあり方を検討する中で検証することにし……続きを見る

本書では人気の多肉植物約７００種類、サボテン約１００種類を紹介しました。個性豊かでかわいい多肉植物たちの魅力をじゅうぶんお楽しみください。続きを見る

造園施工管理技士の試験は、決して難しい試験ではありません。基本的な項目をしっかり理解しておけば、十分合格が可能なレベルの試験なのです。1級造園施工管理技士の試験は、学科試験と実地試験に分かれており、出題範囲も広く、最初のうちは学習が面倒に思えるかもしれません。しかし、造園施工管理技士の試験で問われ……続きを見る

園芸のちょっとしたコツはたくさんあります。いわゆる園芸の達人とは、こうした素人がわからないコツが、皮膚感覚でわかっている人たちです。ところが、多くの素人は、「同じ失敗」を繰り返し、ときには植物を枯らせてしまったり、花が咲かなかったりするのです。本書では、これら「園芸のコツのなぜ」を、イラストや写真……続きを見る

フローラ黒田園芸が教える、人気の多肉植物20品種の特徴と育て方。 多肉植物カタログ264点も掲載。 家にいる時間が増え、部屋に飾る多肉植物の人気が高まっています。 はじめて多肉植物を育てる人のために、「フローラ黒田園芸」が育てやすいおすすめの品種を厳選。それぞれの特徴や詳しい育て方を美しい写真とともにわ……続きを見る

食用作物=イネ、コムギ、トウモロコシなどの穀物、ダイズやアズキなどのマメ類、ジャガイモやサツマイモなどイモ類の、来歴や形態、特質、さらに栽培方法や利用について、わかりやすく解説するとともに、図表や写真を多く入れたビジュアルなカラー版入門書。A5ハードカバーという、これまでの大学教科書のイメージを一新……続きを見る

アーチ、フェンス、オベリスク、トレリス。構造物の設置、つるバラの品種の選び方、植え方、剪定・誘引まで、写真で詳しく紹介。 単調になりがちな庭やベランダを、立体的に演出するバラのアーチ。 ロザリアンの憧れともいえる存在です。 それぞれの資材の選び方から設置、品種とのマッチング、育成するうえで最も重要な……続きを見る

『現代農業』のタネ採り、タネ交換の記事をベースに新たな記事を加えてまとめた。「どんな野菜でも採れるの？」「タネはいつ採ってもいいの？」「交雑してヘンな品種ができてしまうのでは？」などといったタネ採り初心者の疑問や不安にやさしく答える。タネを採れば、自分の畑に合った強いタネにすることができる。市販の……続きを見る

1　栽培植物とは何か 2　根栽農耕文化　 バナナ・イモ 3　照葉樹林文化　 クズ・チャ 4　サバンナ農耕文化　 雑穀・マメ 5　イネのはじまり　 一〇億の食糧 6　地中海農耕文化　 ムギ・エンドウ 7　新大陸の農耕文化　 ジャガイモ・トーモロコシ あとがき続きを見る

生糸は綛（かせ）と呼ばれる束にして販売されるが、綛の大きさや仕様は国により、また地方により、様々であった。欧米では、綛をフワリと呼ばれる枠に掛けボビンに巻き取ってから加工していたが、様々な大きさの綛に合うようにフワリを交換しなければならず、煩雑な作業を強いられていた。その中で、1870年代末から日本産……続きを見る

マンガで分かる、花栽培の入門書 花屋を営むかたわら漫画家でもある著者が、花の育て方を基本からわかりやすく解説します。 栽培法のほか、初心者がやりがちな失敗や花の雑学なども交え、楽しく読めます。 水やり、施肥、切り戻しなど管理のコツもしっかり解説。 これまでにはないコミックエッセイ風の園芸書で、花の栽……続きを見る

耕さず、草もとらず、肥料もやらず、しかも多収穫ーー「福岡自然農法」の思想的背景をなす「無の哲学」の出発点となった記念碑的処女作（1958年刊）の新版。人為・文明への警告とともに、無為自然への回帰を根本から説きつつ、独自の自然農法の可能性と進むべき道を縦横無尽に語る。 自序 百姓夜話 　衣 　食 　住 　労……続きを見る

特集「食料と農業の「なぜ？」--あなたの疑問に答えます」 「食料危機は起こるのか」、「なぜ有機食品が増えないのか」、「なぜ農業は儲からないのか」、「技術革新で農業は蘇るのか」など、近年の食料・農業問題に関する社会的関心の高まりの一方で、これらの問題の“本質”については正確な理解が浸透しておらず、生産者……続きを見る

十六世紀に日本を訪れたヨーロッパ人は茶の湯の文化に深い憧憬を抱いた。茶に魅せられ茶を求めることから、ヨーロッパの近代史は始まる。なかでもイギリスは独特の紅茶文化を創りあげ、茶と綿布を促進剤として伸長した資本主義は、やがて東洋の門戸を叩く。突如世界市場に放り出された日本の輸出品「茶」は、商品としては……続きを見る

食糧自給率が38％しかない日本。今すぐ国内生産を増やさないと大変なことに。でもどうやれば？　食の問題に取り組む二人のプロフェッショナルと考えます。続きを見る

人々を魅了してやまないランにまつわる多種多様なエピソード満載。 美しいイラストで見せる人気のラン32品種の紹介付きで、愛好家ならば手元においておきたい1冊。 クッション性のある表紙や、ゴールドで縁取られたページなど、エレガントな装丁に仕上げました。 蘭ってこんな花！／なぜ人はこれほどまでに蘭に魅せられる……続きを見る

主要目次: 第I部　植物病理学と植物の病気（植物病理学／植物の病気） 第II部　病原と病気の発生（病原／感染と発病／病気の発生と流行） 第III部　植物の伝染病と生理病（微生物分類の概要／菌類病／細菌病／ウイルス病／線虫病／生理病） 第IV部　診断と病気の管理（病気の診断／病気の管理／農薬／植物検疫） 第V……続きを見る

地域にはさまざまな役職があるが、みずから進んでやりたいという人はまれであって、多くは回り番であったり、あて職であったりすることがほとんどだ。そのような「普通の地域」「普通の人」の地域事例というものはあまり取り上げられることがない。本書は全国8事例から「やる気」と動機と活動の関係から分析。誰もが、地……続きを見る

原発事故による避難指示の解除後の営農再開の取り組みを5市村の事例研究を中心として、営農再開直後の農業経営の現状と課題をまとめ公刊した。そして、本書ではその後の5年間の変化も含めて、原発事故被災地での営農再開と新たな産地形成などについて取りまとめた。 はしがき 1部 発災10年の営農再開の到達点と課題 序　……続きを見る

すべての施設に　こどもを育む遊具・あそび環境を こどものあそび環境の第一人者 建築家・仙田満による、遊具・あそび場の集大成 ＜遊環構造＞理論に基づいた、あそび場96例！ こどものあそび環境の有り様を見つめてきた建築家・仙田満。 独自の＜遊環構造＞理論に基づき、これまでに設計した遊具、あそび場を集大成。 ……続きを見る

フジは鉢植えでも丈夫に育ちます！　おうちの庭で花を咲かせるコツと楽しみ方に加え，「藤之宮」総代の家系に受け継がれた文化史も紹介。 「野田の藤」に六百年間関わってきた令和の藤守「藤家」当主による“今までなかった“街でフジを楽しむ本。 咲かす。文化を知る。見に行く。 中世初期にはフジの名所として知られて……続きを見る

家庭菜園雑誌『やさい畑』に掲載の、人気企画を再編集。 収量・品質アップのためのアイデア栽培方法を、さらにわかりやすく解説。 「マル秘技」と「ふつう」の栽培方法のできの違いを写真で比較することで、　 メリットがひと目でわかる！ ワンランク上を目指す人は必見です。 第1章 果菜類 トマトの自然生え育種／トマ……続きを見る