一鳴 - 電子書籍 1

「我家餐桌上的料理，就是我旅行的延伸。」by文青主廚金一鳴 是主食，也是早午餐、更是下午茶點心的最佳菜單，來自法國、義大利、西班牙、希臘、英國、美國、墨西哥、印度的經典風味，不出國，也能用料理旅遊全世……続きを見る

他們是一群文化人，他們也是一個普通人；他們用文字描繪時代，他們也用經歷譜寫傳奇；一段歷程，一封信札，一件舊事，一篇文章，一本報刊，一則隨筆……構成了中國近現代文化的一些側面，襯映一代知識份子複雜的命運……続きを見る

★最暢銷的法式鹹派專書！國內主廚金一鳴著作。★ ★咖啡館人氣輕食，在家就能優雅出爐！★ ★50道經典鹹派，15款風味派皮，烤出道地美味★ ★讀者佳評如潮，照書操作都成功！咖啡館必備參考書！★ 時下最火紅的咖啡館輕食……続きを見る

這本書是Google送給世界的禮物！ ●紐約時報暢銷書！英國亞馬遜書店讀者5****顆星最高評價！ 我知道聽起來有點誇張，但我真的覺得這門課改變了我的人生！ **　　　　　 ──來自Google員工的課後感想** 就在全世界最……続きを見る

法國、西班牙、匈牙利、義大利、俄羅斯、摩洛哥、土耳其、日本、韓國、泰國風味…… 沒買機票、抽不出時間去旅行沒關係，在家一樣可以吃遍世界美食。 燉簡單的一鍋，在分身乏術又忙碌時刻； 燉豐富的一鍋，當和朋友……続きを見る

>>>>>> 不忌蔥薑蒜的健康素，擋不住的蔬食好滋味！**** 嗯〜今天想吃點不一樣的，來碗香橙洋芋湯、地中海沙拉佐香草橄欖油，主餐就來塊野コ蘆筍法式鹹派吧！這麼多異國蔬食料理上哪才吃得到？不用到餐廳也不用坐飛……続きを見る

自家烘焙DIY， 品嘗抹茶與點心的一期一會！ 　　抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味，令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材，從咖啡館到甜點店，幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人……続きを見る

巧克力風味甜點人人愛，每個烘焙新手都能做！ 　　「10個人中有9個人喜愛巧克力，第10個人在說謊。」 　　by約翰・杜里厄斯（John G.Tullius），美國藝術家 　　巧克力受到不同年齡、性別的人青睞，但通常僅止於單……続きを見る

談論飲食的時候，我們在討論什麼？ 飲食是生活的必須。然而，飲食不能單指食物。若然把飲食化簡為食物，強調果腹，滿足如心理學家馬斯洛所言最基本的生理需要──餓了吃什麼，渴了喝什麼，焦點只放於自己，而忽略了……続きを見る

本書特色 當前端的開發也進入系統化的同時，你的選擇只剩下Angular, React及Vue了。然而Angular則是最標準的TypeScript的純正血統，是由Google正式維護的最新前端介面開發套件。 完整說明了ng-zorro、Protractor、……続きを見る

想吃厚實芝加哥深盤披薩、經典瑪格麗特、佛倫提那、卡布里亞惡魔披薩…… 再也不必叫外送、訂餐廳， 暢銷書《法式鹹派，優雅上桌》作者，專業主廚金一鳴第一本手工披薩食譜專書 手揉麵團．自製餡料．濃郁醬汁， 經典……続きを見る

不出國也能品嚐最經典的西班牙Tapas、Pinchos和土耳其Meze小菜， 以及法國、義大利、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等各地開胃小點、輕食， 徜徉於異國風情，在餐桌上環遊世界！ 西班牙的「Tapas」類似西餐中的前……続きを見る