レンジ - 電子書籍 13

れんこんといえば、きんぴら、筑前煮の具、天ぷらのたねと、脇役に回るイメージがありますが、じつは切り方ひとつ、下ごしらえひとつで変化に富んだ主役級のおかずバリエがいっぱい！　シャキシャキ、ほくほく、ふ……続きを見る

美味しさと美しさを兼ね備えた、1年を通じて楽しめるお菓子のレシピ集 「ガトー・インビジブル」とは、フランス語で「見えないケーキ」という意味。たっぷりの果物や野菜のスライスが、なめらかな生地と一体化して……続きを見る

【創刊36周年記念スペシャル号】 ・特別付録１ 「ゆる自炊BOOK 作り始めから後片づけまで ほぼ30分ランチ」 ・特別付録２ 「毎日役立つ晩ごはん献立 Today's Cooking」 【特集】 ・誌面の裏側、お見せします！ 『……続きを見る

極上の肉料理レシピを集めました！ ステーキや煮込みなど、みんなが喜ぶ肉のごちそうを美味しく作るための技を人気料理家たちがお教えします。驚くほど肉に味や風味が染み込むと『オレンジページCooking』で大好評……続きを見る

腸の名医が警告。便秘は寿命を縮めます！　「たかが便秘」と甘くみてはいけません。便秘を放置すると「寿命が縮む」という驚きの研究結果があるのです。早死にしたくなければ、今すぐ「腸活」を。食事や生活習慣を……続きを見る

今夜、食べたい鍋が見つかるレシピ集 準備が簡単ですぐ作れるから、登場回数が多くなる鍋料理。そんな頼りになる鍋料理をもっと楽しむためのレシピを集めました。定番の鶏つくね鍋やおでんから、韓国のチゲやピリ……続きを見る

選びやすくて、つくりやすい！　ひき肉レシピ集 お得で買いやすく、切らずに使える優秀素材の「ひき肉」。レパートリーを増やしたいならこの一冊！　和洋中の定番おかずやストック技、家族みんなが大好きなメニュ……続きを見る

肉のおいしさをとことん楽しめます！ 肉料理も思う存分堪能できるためのレシピを集めました。本格的な肉料理を焼く、煮る、揚げるのシンプルな料理法で作ることができますよ。がっつり食べたいときのステーキから……続きを見る

時間差やお留守番の晩ごはん作りを支えます 忙しい中で、出来立ての食事を毎晩用意するのは難しいこと。この本では「温めなおしでも確実においしい」レシピを届けるため、作り方や保存・再加熱の方法に工夫をこら……続きを見る

「薄毛が改善！」「白髪が減った！」モニターから続々届く感謝の声。インド伝統医学・アーユルヴェーダの第一人者、蓮村誠先生に教わる養毛術「白ごま油うがい」とは!?白湯、舌苔などセルフ育毛術や腰痛・関節痛な……続きを見る

マイクラで人気のすまない先生が書籍でも大暴れ！すまない先生の生みの親でありゲーム実況クリエイターとして人気のウォーターチャレンジの活動10周年を記念した初の書籍。本書オリジナルの4コマ漫画「すまない笑……続きを見る

血圧を自分で下げる方法の特集。塩分2.5g未満の「適塩」献立2週間分など料理レシピ満載の1冊。降圧作用が期待されるハーバード大学式野菜スープやわかめレシピも紹介。血圧の急激な上昇を防ぐ入浴法、タオルグリッ……続きを見る

こくとうまみがあふれ出す、絶品おかずのオンパレード。●食感＆見た目の変化が楽しい！●手軽さがうれしい●体の中から温まる?ほっこり豚鍋バリエーション●肉のうまみで野菜がたっぷり食べられる！●大満足の食べごた……続きを見る

数学史・科学史では必ず出てくるのにもかかわらず、類書のほとんどないイスラーム数学史(アラビア数学史)分野では一番詳しい原書の初翻訳。20世紀後半以降、格段に進歩したアラビア数学研究の最新成果をふんだんに……続きを見る

※電子版には「Interview 気になるあの人／俳優・岸 優太さん」の掲載はございません。 ★しっとりつるん 魅惑の豚しゃぶ／真夏に食べたいゴーヤー、ピーマン！★ 【特集内容】 ・ほぼ10秒でしっとり、つるん 　野菜……続きを見る

「秋のパン＆スイーツスペシャル」「うっとり　シフォンサンド」「話題のチーズケーキフォンデュ」「パウンド型でデニッシュ食パン」「もちもちポンデケージョ＆サクもちフォカッチャ」「フライパンで本格タルト」……続きを見る

良いものを手入れしながら大切に使う。これこそが男のたしなみであり、美学なのだ。 革靴の手入れ法、ワイシャツのアイロンのかけ方や染み抜きの方、セーターの洗い方といった身のまわりの物のメンテナンス方法を……続きを見る

仏陀が悟りを開いたとされるインドの菩提樹、ニュージーランドのマオリ族が魂の帰り道として大切にする「愛の木」、8万年も生きる地球上で「最も重い」木など、59本の歴史的かつ魂を揺り動かす樹々を、美しい写真……続きを見る

「またあれ作って」と家族から言われる、〈わが家の定番〉がきっとみつかる！ 12人の人気料理研究家がずっと家族に作り続けている「定番料理」を惜しげもなく教えてくれました。家族に「またあれ作って！」とリク……続きを見る

おいしいだけじゃない、日常を楽しむ料理本。 家で食べるとほっとする「和のごはん」。これだけ知ってりゃ何とかなる、きほんのお総菜レシピが凝縮された一冊です。 これから自炊を続けたい人や、家ごはんをもっと……続きを見る

特集「野菜たっぷり！グラタン＆ドリア」「濃厚塩トマトでおうちイタリアン」「ふわふわ卵炒めをマスター！」等。 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。 続きを見る

ジメーッと湿気が多くていやな季節。今号の『オレンジページ』は、そんなジメジメを吹き飛ばす「肉つまみ」を特集！　鶏肉と豚肉、それぞれのいいとこどりで、超カンタン、そしてビールがすすむおつまみをたっぷり……続きを見る

自分自身と家族の「健康」が気になり始めたら、塩分を少しひかえてみませんか？　いつものおかずを上手に減塩できるので、無理なく毎日続けられます。 ------------------------------ 【Part1】知っておきたい減……続きを見る

Withコロナ時代だからこそ　こどもに「生きるチカラ」をつけるのは「食」! 「食」は「生きるチカラ」を伸ばす体験の宝庫。「生きるチカラ」が身につく1冊として好評の『こどもオレンジページ』第2弾を刊行します。……続きを見る

「旬の野菜が大量に手に入ったとき、どうしたらいい!?」というお悩みにこたえて生まれた「大量消費シリーズ」。第2弾の主役は３つの夏野菜。話題のトマトみそ、きゅうりの個性派漬けもの、ピーマンのガッツリ炒め……続きを見る

うま味成分がたっぷりで、栄養もおかずバリエも豊富！「定番にしたい 人気トマトメニューBest5」トマトソーススパゲティ／ガーリックチキン／フレッシュトマトソース／トマトと牛肉のカレー　ほか ※定価、ページ表……続きを見る

今号の『オレンジページ』は、ぶち抜き18ページで鶏肉を大特集！　から揚げによだれ鶏、煮込みなどなど、人気料理家４人が自宅でよく作るというテッパンメニューをたっぷりとご紹介します。また生活特集では、無印……続きを見る

選びやすくて、つくりやすい！　ブロッコリーレシピ集 下ごしらえがラクチンで食べごたえがあり、忙しい日に大活躍するブロッコリー。鮮やかな緑色が料理に彩りを添え、和洋中とどんな味つけにも合い、さらには栄……続きを見る

収納・インテリア・料理・庭仕事・散歩……〈暮らす〉を〈趣味〉に変える 雑誌『オレンジページ』では、長野県在住のエッセイスト・桑原さやかさんと北欧スウェーデン出身の夫・オリバーさんの暮らしぶりを1年に渡り……続きを見る

味つけの手間なして、調理がラクラク＆スピーディに！　だしのうまみ、しょうゆの香り、まろやかな甘みがあいまった「めんつゆ」は、麺だけではもったいない！ 〈和の合わせ調味料〉として、晩ごはんのおかずから……続きを見る