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舌尖上的香料史：走過5000年，主宰政治、貿易、飲食的風味
著者：伊恩・安徳森, Ian Anderson
出版社： 城邦出版集團
発売日： 2025年04月22日
第一個全球商品竟然是黒胡椒？ 哥倫布發現美洲大陸，竟是因為想追尋香料？ 香料最初的作用是藥用？ 糖在16世紀前，相當昂貴？ 黒胡椒竟然可以治療打噴嚏？ 你以為香料只是料理的陪襯？那可不定！ 數千年來，香料是……続きを見る
価格：1,877円

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